Os alimentos energéticos são aqueles que além de fornecerem energia para o corpo na forma de carboidratos, proteínas e gorduras, ainda têm compostos específicos, como a cafeína capsaicina ou gingerol que fornecem um extra de energia, aumentando a disposição física e mental.
A ingestão de alimentos como café, guaraná, maca
peruana e cacau estimula o sistema nervoso, aumentando o metabolismo,
diminuindo a sensação de cansaço e melhorando a concentração e podem ser usados
quando se está cansado, para aumentar a produtividade no trabalho ou antes de
iniciar atividade física, por exemplo.
Estes alimentos podem ser consumidos diariamente, mas
devem ser evitados durante a noite, pois promovem um estado de alerta e
excitação que pode atrapalhar o sono, principalmente para quem tem dificuldades
para dormir.
Alguns bons alimentos energéticos são:
1. Café
O café é uma bebida com ótimas propriedades
antioxidantes e tem grandes quantidades de cafeína, que é a responsável por
estimular o sistema nervoso, melhorando a energia e a concentração e diminuindo
o sono e o cansaço. Conheça os outros benefícios do café para a saúde.
Como consumir: para se obter os benefícios
estimulantes do café quando se está cansado ou com sono, por exemplo, pode-se
consumir a bebida na quantidade máxima de 4 xícaras ou 600 ml, que devem ser
distribuídas ao longo do dia.
Quando não é indicado: quem tem pressão alta deve
beber o máximo de 2 xícaras de café por dia. Já pessoas com gastrite ou
refluxo, crianças, gestantes e mulheres que amamentam devem evitar a bebida.
Não é recomendado beber o café com outros alimentos que tenham cafeína, como
chá verde, guaraná, mate ou chocolate, pois o excesso da cafeína pode causar
palpitações, náuseas, desidratação, além de causar dependência a longo prazo.
2. Chá verde
Assim como o café, o chá verde também contém cafeína,
além da teobromina, que são compostos que atuam no sistema nervoso, ajudando a
melhorar a concentração, além de diminuir o sono e a fadiga. As catequinas, que
são compostos antioxidantes presentes no chá verde, também aceleram o
metabolismo, contribuindo diretamente para a perda de peso. Entenda melhor
todos os benefícios e como preparar o chá verde.
Como consumir: pode-se tomar o chá ao longo dia no
total de 4 xícaras de chá, que podem ser tomadas antes ou após as refeições ou
antes da prática de exercícios físicos. O chá verde ajuda a aumentar a energia
e a disposição física e mental quase que imediatamente.
Quando não é indicado: o chá verde pode causar náuseas e dor no estômago e, por isso, deve ser evitado por quem tem gastrite, refluxo ou úlceras. Não se deve beber chá verde com outros alimentos que contêm cafeína, como café, guaraná, mate, chocolate. A bebida não é indicada para crianças, gestantes, mulheres que estejam amamentando e para quem tem dificuldades para dormir.
3. Maca peruana
A maca peruana é uma raiz rica em antioxidantes e
possui ação estimulante, melhorando a concentração e o humor , além de aumentar
a energia, sendo muitas vezes recomendada para quem pratica atividades físicas.
Saiba quais são as propriedades medicinais da maca peruana.
Como consumir: a raiz desidratada da maca peruana pode
ser consumida durante as refeições, em sucos, saladas, vitaminas ou frutas, ou
ainda 60 minutos antes da atividade física. É possível encontrar a maca peruana
em lojas de produtos naturais e a quantidade máxima recomendada é de 3 g por
dia.
Quando não é indicado: apesar de ainda não existirem
estudos conclusivos sobre as contraindicações, a maca peruana deve ser evitada
por crianças, gestantes e mulheres que estejam amamentando, por segurança.
4. Guaraná
O guaraná é um fruto da Amazônia, rico em
antioxidantes e que contém teobromina e
cafeína, responsáveis por aumentar a disposição e a energia, além de estimular
a concentração, diminuir o cansaço e o sono. Conheça as vantagens do consumo do
guaraná no dia a dia.
Como consumir: o guaraná pode ser encontrado em forma
de cápsulas para suplementação e é normalmente comercializado na forma
desidratada e em pó, podendo ser consumido na forma de bebida ou ser adicionado
à frutas, sorvetes ou ao açaí. O consumo do fruto pode ser feito ao longo do
dia na quantidade máxima de 5g.
Quando não é indicado: como pode causar irritação no
estômago, o guaraná deve ser evitado por pessoas com gastrite, úlcera, refluxo,
doença nos rins, em tratamento com anticoagulantes. Além disso, também deve ser
evitado por quem tem arritmia, ansiedade e insônia. Crianças, gestantes e
mulheres que estejam amamentando também não devem consumir o guaraná.
Além disso, é recomendado não consumir o guaraná junto
com outros alimentos que tenham cafeína, como café, chá verde, mate, chocolate,
pois o excesso da substância pode provocar palpitações, náuseas, desidratação
ou dependência no longo prazo.
5. Cacau
O cacau tem ótimas quantidades de gordura, fornecendo
energia para o corpo, além de ser rico em cafeína e teobromina, compostos que
ajudam a acelerar o metabolismo, aumentando o gasto de energia, diminuindo o
sono, e melhorando o foco e o humor. Conheça os outros benefícios do cacau para
a saúde.
Como consumir: o cacau é comercializado em pó e também
é encontrado na forma de chocolate, mas é importante lembrar que o chocolate deve
ter o mínimo de 70% de cacau, pois tem menor quantidade de açúcar e gordura
quando comparado a outros tipos. O consumo máximo recomendado de cacau em pó
por dia é de 6 colheres de sopa, que podem ser adicionadas a frutas, iogurte ou
leite, por exemplo, durante o café da manhã, lanches ou quando precisar
aumentar a energia e a concentração.
Quando não é indicado: pessoas que tenham dificuldade
para dormir ou problemas como gastrite, refluxo ou úlceras devem evitar
consumir o cacau. Além disso, gestantes não devem consumir o cacau, pois a
cafeína pode aumentar as chances de parto prematuro ou baixo peso nos bebês.
6. Pimenta vermelha
A pimenta vermelha é um fruto rico em capsaicina, um
composto que estimula o sistema nervoso, aumentando a energia e a concentração,
e afastando o sono. Conheça outros benefícios e como consumir a pimenta.
Como consumir: a recomendação sugerida de pimenta para
aumentar a energia é de 0,9 a 16,5 g por dia, que pode ser usada na forma
fresca ou desidratada em ensopados, sopas ou no feijão, por exemplo.
Quando não é indicado: pessoas com gastrite, refluxo,
úlceras ou pressão alta devem consumir a pimenta em menor quantidade e de forma
esporádica. Além disso, o consumo de pimenta deve ser evitado por quem possui
hemorroidas, que são pequenas veias no ânus que causam dor e dificuldade para
evacuar.
7. Canela
A canela é uma especiaria fonte de compostos
bioativos, como os antioxidantes e o eugenol que aumentam a energia do
organismo, melhorando também o humor e a concentração. Veja quais os outros
benefícios da canela para a saúde.
Como consumir: para se ter os benefícios energéticos
da canela, pode-se consumir a quantidade máxima de até 6g da especiaria
distribuídos ao longo dia, podendo ser adicionada em iogurtes, frutas, sucos,
mas também combina muito bem com preparações salgadas, como frango, arroz e
porco.
Quando não é indicado: quando consumida em doses muito
altas, a canela pode causar algumas reações perigosas, como alergias, irritação
na pele e hipoglicemia. A canela não deve ser consumida por crianças e por
gestantes, assim como por pessoas que possuem úlceras ou com doenças graves do
fígado.
8. Suco de beterraba
A beterraba é um vegetal rico em óxido nítrico, um
composto responsável por aumentar a circulação de oxigênio do sangue nos
músculos, artérias e cérebro, promovendo a concentração, a memória e a
disposição. O suco de beterraba também diminui o cansaço e melhora o desempenho
durante as práticas de atividade física e melhora a recuperação após os
exercícios.
Como consumir: para aumentar a energia com suco de
beterraba, é recomendado beber em torno de 250 ml por dia, que pode ser junto
com o almoço ou jantar ou no café da manhã. Para melhorar a qualidade dos
treinos, pode-se beber o suco 30 minutos antes de iniciar a atividade física,
ou logo após para ter uma recuperação dos músculos nos pós treino.
uando não é indicado: o suco da beterraba deve ser
consumido com moderação por quem tem pedras nos rins. Além disso, quem tem
problemas crônicos nos rins deve consumir o suco de beterraba somente com
orientação de um médico ou nutricionista, pois o vegetal tem boas quantidades
de potássio.
9. Gengibre
O gengibre é uma raiz fonte de 6-gingerol e
8-gingerol, que são responsáveis por melhorar a energia e disposição. Além
disso, por atuar no sistema nervoso, o gengibre ajuda a diminuir o sono,
estimular a memória e melhorar a concentração.
Como consumir: para melhorar a energia e a
concentração, pode-se consumir a raiz fresca ou desidratada de gengibre em
quantidade máxima de 5 g por dia, que pode ser ralado em saladas, na forma de
chás ou em preparações como sopas ou ensopados.
Quando não é indicado: o consumo de gengibre em
quantidades excessivas pode causar hipoglicemia em diabéticos e insônia em
pessoas com problemas para dormir. Pessoas com problemas no coração devem
consultar o cardiologista antes de consumir a raiz. Além disso, o consumo do
gengibre não é indicado para quem tem gastrite ou úlcera.
10. Hibisco
O hibisco é uma flor com ótimas quantidades de vitamina
C, vitaminas do complexo B e antioxidantes que ajudam a acelerar o metabolismo,
ajudando a diminuir o cansaço, aumentando a energia e ajudando a melhorar a
concentração. Veja quais são os outros benefícios da flor do hibisco para a
saúde.
Como consumir:
se precisar ter mais energia ao longo do dia, pode-se consumir a flor do
hibisco em saladas, chás, na base de geleias, tortas ou na forma de suco. Na
forma de chá, pode-se beber 2 xícaras por dia, junto com as refeições
principais ou com os lanches da manhã ou da tarde.
Quando não é indicado: o hibisco não é recomendado para quem tem doenças graves do coração, assim como não é recomendado consumir a flor durante a gravidez e a amamentação.
Bibliografia
Clements, T, William et al. Nitrate ingestion: a
review of the health and physical performance effects. Nutrients. Vol.6. 11.ed;
5224-5264, 2014
RODRIGUES, C, Lauana et al. Efeito do consumo de
pimenta vermelha no emagrecimento e no controle de peso. Nutrição Brasil.
Vol.14. 1.ed; 45-51, 2014
Fonte: https://www.tuasaude.com/alimentos-energeticos/
- Atualizado por Manuel Reis, Enfermeiro em Fevereiro de 2022. Revisão clínica
por Tatiana Zanin, Nutricionista em Fevereiro de 2022.
Alegrai-vos na esperança, sede pacientes na
tribulação, perseverai na oração.
Romanos 12:12
