Comida de rua e bebida no Carnaval: especialista dá dicas para evitar riscos

Carnaval chegou e, com ele, agitação, euforia e alegria. Mas, mesmo sendo um período intenso, alguns alertas devem ser lembrados, principalmente que envolvam comida de rua e bebida - que são itens encontrados em grande e larga escala ao redor de bloquinhos e festas.  Segundo o cirurgião do aparelho digestivo Dr. Rodrigo Barbosa a ingestão de alimentos preparados sem os devidos cuidados pode resultar em intoxicações alimentares, infecções gastrointestinais e outros problemas que podem acabar com a folia.

 

Manipulação inadequada e alimentos expostos são perigos no Carnaval

Os perigos não se restringem aos alimentos, é preciso ainda atenção as bebidas já que gelo de origem duvidosa pode causar viroses e diarreias severas. Para aproveitar o Carnaval sem contratempos, Dr. Rodrigo Barbosa recomenda dar sempre preferência a embalagens fechadas seja de bebidas ou de alimentos industrializados, já que oferecem menor risco de contaminação. "Com as altas temperaturas previstas para os próximos dias em todo o Brasil ainda é importante manter a hidratação, mas sempre com água mineral lacrada e de procedência confiável", diz. Além disso, a má conservação dos alimentos, a manipulação inadequada e os condimentos expostos ao calor podem levar à contaminação por bactérias como Salmonella e Escherichia coli, causando vômito, diarreia e febre. Além disso, carnes e ovos de espetinhos e lanches devem ser bem cozidos para evitar infecções intestinais graves.

 

Ressaca e dor de barriga: o que realmente funciona para evitar o mal-estar e o que é mito

Depois de horas de bloco, festas e poucas horas de sono, muita gente acorda no dia seguinte achando que a ressaca se resume à dor de cabeça. Mas o sistema digestivo também paga a conta — e às vezes com juros: enjoo, diarreia, dor abdominal, estufamento e queimação estão entre as queixas mais comuns no pós-Carnaval. Para o Dr. Rodrigo Barbosa, o mal-estar gastrointestinal é parte frequente da ressaca, mas também pode ser sinal de irritação importante do estômago e do intestino, ou até de infecção alimentar. "Não é só o cérebro que sofre com o excesso de álcool. O estômago produz mais ácido, o intestino pode acelerar demais e a mucosa digestiva fica irritada. Por isso, dor de barriga e diarreia são tão comuns depois da folia", explica.

 

Beber água entre as doses evita a ressaca?

VERDADE (parcial). Beber água ao longo da festa ajuda a reduzir a desidratação, que é um dos fatores da dor de cabeça, tontura e fraqueza. "Intercalar bebida alcoólica com água é uma das atitudes mais eficazes para diminuir o impacto geral da ressaca. Mas isso não impede a irritação do estômago nem os efeitos tóxicos do álcool no organismo", alerta o médico.

 

Comer antes de beber protege o estômago?

VERDADE (com ressalvas). Alimentar-se antes de consumir álcool ajuda a retardar a absorção da bebida, reduzindo a agressão imediata ao estômago. "O problema é que muita gente exagera na fritura achando que está 'forrando o estômago'. Comida muito gordurosa pode piorar náusea, refluxo e sensação de estufamento depois", explica.

 

Comer algo pesado no fim da festa "cura" a ressaca?

MITO. Aquela parada no fast food de madrugada pode até dar sensação momentânea de conforto, mas não resolve o problema. "Comida gordurosa demora mais para ser digerida. Se a pessoa já está com o estômago irritado pelo álcool, isso pode piorar a náusea, o refluxo e a dor abdominal", explica.

 

Quando a "ressaca" deixa de ser normal?

O especialista orienta procurar avaliação médica se houver:

 

Dor abdominal forte e localizada

Vômitos persistentes ou com sangue

Diarreia intensa ou com sangue

Febre

Sinais de desidratação (boca muito seca, tontura ao levantar, pouca urina)

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/comida-de-rua-e-bebida-no-carnaval-especialista-da-dicas-para-evitar-riscos,7607441983376211b2033622b9af85ecnboymio2.html?utm_source=clipboard - Por: Vivi Pettersen / Vibe Mundial - Foto: Vibe Mundial

Confira 6 alimentos que ajudam a combater o cansaço excessivo

Além de reduzir a sensação de cansaço excessivo, esses alimentos também melhoram a disposição e o bom-humor

 

O cansaço excessivo é uma condição que pode surgir por diversas razões. A falta de sono ou a realização de inúmeras tarefas ao longo do dia estão entre as causas mais comuns. No entanto, é importante investigar a fundo, pois algumas doenças também possuem este sintoma. 

 

Veja lista de alimentos que melhoram a sensação de cansaço excessivo

 

Nesses casos, portanto, o recomendado é consultar um especialista para entender o motivo do cansaço excessivo. Assim, se ele não estiver relacionado a alguma patologia, você consegue contornar esse quadro por meio da alimentação. 

 

'Era como se alguém estivesse enfiando uma chave de fenda no meu rosto': a vida com a condição médica mais dolorosa do mundo

 

Por isso, a nutricionista Dani Borges preparou uma lista com os alimentos que ajudam a reduzir o cansaço, dando mais energia e disposição ao organismo. Veja abaixo:

 

Quais alimentos combatem o cansaço?

1. Chá-verde

O chá-verde é uma ótima opção para fugir do cansaço graças a cafeína, substância que possui ação termogênica e que proporciona mais energia e disposição. Além disso, a bebida auxilia na melhora do humor e bem-estar, pois possui um aminoácido que aumenta a produção de dopamina e serotonina, o triptofano. 

 

2. Guaraná em pó

Da mesma forma, o guaraná em pó também pode afastar o cansaço excessivo. "O pó de guaraná é fonte de cafeína, que é um estimulante do sistema nervoso e que proporciona muita energia e disposição. Usado com moderação ajuda a melhorar o ânimo e a disposição", conta a especialista.

 

3. Café

Na sequência, temos o clássico café preto. Ao mesmo tempo que dá energia, a bebida pode ajudar na melhora do humor. "A cafeína, presente no café, é a substância psicoativa que age no sistema nervoso central proporcionando aumento do estado de alerta, redução do sono, maior disposição e energia, sem contar que também pode melhorar o humor", afirma Dani.

 

4. Água de coco

Assim como o café, a água de coco também aumenta nossa energia! Além de melhorar a disposição, a bebida é uma ótima fonte de hidratação para aquelas pessoas que não gostam muito de consumir água no dia a dia. 

 

5. Açaí

Pode não parecer, mas o açaí também é fonte de disposição. O alimento é rico em carboidratos e gorduras insaturadas que auxiliam no controle da pressão arterial e do colesterol, além de proporcionar mais energia para o corpo. "É rico em vitaminas C, B1 e B2 e antioxidantes", pontua a nutricionista.

 

6. Chocolate amargo

Por fim, temos o chocolate! De acordo com Dani, a opção amarga possui uma alta concentração de cafeína e antioxidantes que nos protegem de doenças e otimizam a ação da cafeína no organismo.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/confira-6-alimentos-que-ajudam-a-combater-o-cansaco-excessivo,28e764524e113aea3966ddc1f65c61dfttjmktf2.html?utm_source=clipboard - Por: Raquel Barreto / Alto Astral - Foto: Shutterstock / Alto Astral

Alimentos que parecem saudáveis, mas não são

Alguns podem esconder açúcar, sódio e aditivos que prejudicam a dieta.

 

Nem sempre um alimento com aparência saudável realmente faz bem ao corpo. Embalagens atrativas, rótulos "fit" e promessas de praticidade podem enganar quem busca uma alimentação equilibrada.

 

Segundo a nutricionista Jéssica Rodrigues, alguns produtos muito populares escondem ingredientes que merecem atenção. A seguir, ela lista quatro alimentos que parecem saudáveis, mas que devem ser consumidos com cautela.

 

Barra de cereal

As barras de cereal são vistas como opções práticas para o dia a dia. No entanto, muitas marcas possuem altas quantidades de açúcar na composição.

"Geralmente, as marcas famosas têm até cinco tipos de açúcares em uma barra de 30 g", explica Jéssica Rodrigues.

Segundo a nutricionista, esse tipo de produto não é indicado para quem deseja emagrecer, especialmente quando consumido com frequência no lanche da tarde.

 

Peito de peru

Apesar da fama de alimento leve, o peito de peru industrializado passa por muitos processos. Ele costuma conter sódio, conservantes e aditivos químicos.

Não há nada de natural. Até o gosto defumado é sintético. Normalmente, o produto é feito a partir de uma mistura de soja ou farinha de mandioca com maltodextrina, batida com carne de peru.

 

Biscoito água e sal

Muito associado a dietas leves, o biscoito água e sal também pode enganar. Sua composição inclui farinha de trigo branca, gordura vegetal, malte, leite em pó e fermento.

É um carboidrato simples e não é indicado para quem quer emagrecer. O consumo frequente pode atrapalhar os objetivos nutricionais.

 

Iogurte

O iogurte é outro exemplo de alimento que parece saudável, mas exige atenção. A maioria das versões industrializadas contém açúcares adicionados, amido modificado e aromas artificiais.

"Ele só será uma boa opção quando tiver dois ou, no máximo, três ingredientes", finaliza a nutricionista.

Analisar os rótulos e entender a composição dos alimentos é fundamental para evitar escolhas que parecem saudáveis, mas não contribuem para uma alimentação equilibrada.

 

Alimentos realmente saudáveis para incluir na rotina

Para evitar escolhas que parecem saudáveis, mas não são, a nutricionista Jéssica Rodrigues recomenda priorizar alimentos menos processados e com poucos ingredientes. Essas opções costumam oferecer melhor qualidade nutricional e menos aditivos.

 

Alguns exemplos para o dia a dia incluem:

 

Frutas in natura: fornecem fibras, vitaminas e ajudam na saciedade.

Oleaginosas: castanhas e nozes, consumidas com moderação.

Carnes frescas: frango, peixe e ovos, preparadas em casa.

Tubérculos: batata-doce e mandioca, fontes de energia mais naturais.

Iogurte natural: sem açúcar e com poucos ingredientes, que pode ser combinado com frutas.

 

Essas escolhas ajudam a manter uma alimentação mais equilibrada e reduzem o consumo de produtos ultraprocessados, comuns entre os alimentos que parecem saudáveis, mas não são.

 

Por que priorizar alimentos saudáveis no dia a dia?

Consumir alimentos saudáveis diariamente é um dos principais pilares para manter o corpo em equilíbrio. Uma alimentação baseada em escolhas mais naturais ajuda a fornecer vitaminas, minerais e fibras essenciais para o bom funcionamento do organismo.

 

De acordo com a nutricionista Jéssica Rodrigues, priorizar alimentos com poucos ingredientes e menor grau de processamento contribui para uma rotina alimentar mais consciente.

 

Esse hábito pode auxiliar no controle do peso, na melhora da disposição e na redução do consumo excessivo de açúcar, sódio e aditivos químicos.

 

Além disso, escolher alimentos saudáveis facilita a leitura dos rótulos e diminui a dependência de produtos ultraprocessados, que muitas vezes parecem opções práticas, mas não oferecem boa qualidade nutricional.

 

 Com escolhas simples no dia a dia, é possível manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão da praticidade.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/alimentos-que-parecem-saudaveis-mas-nao-sao,988a01919f53d51bcda33f6b85965bcemo02t7o5.html?utm_source=clipboard  

Libido em alta: alimentos que estimulam o desejo natural

Quer aumentar a libido de forma natural? Conheça alimentos poderosos que podem estimular o desejo sexual e melhorar sua vida íntima.

 

O que é a libido e como ela funciona?

A libido é o termo usado para descrever o desejo sexual de uma pessoa. Esse desejo pode ser influenciado por diversos fatores, como hormônios, saúde física e mental, e até a alimentação.

 

Em alguns momentos da vida, a libido pode diminuir, o que pode afetar a qualidade da vida sexual.

 

É importante entender que a libido é única para cada pessoa e pode variar de acordo com o estilo de vida, níveis de estresse, alimentação e até mesmo o relacionamento com o parceiro. Além disso, certos alimentos têm o poder de estimular a libido, ajudando a aumentar o desejo sexual de forma natural e saudável.

 

Se você está buscando maneiras de melhorar sua libido, a alimentação pode ser uma aliada poderosa. Existem vários alimentos que são conhecidos por estimular o desejo sexual, proporcionando mais energia e vitalidade para o corpo e mente.

 

Alimentos que aumentam a libido de forma natural

 

Chocolate amargo

O chocolate amargo é um dos alimentos mais conhecidos por suas propriedades que ajudam a aumentar a libido. Ele contém feniletilamina, uma substância que estimula a liberação de endorfinas, hormônios associados ao prazer.

Além disso, o chocolate amargo também contém flavonoides, que ajudam a melhorar a circulação sanguínea, favorecendo a saúde sexual.

Consumir chocolate amargo com moderação pode ser uma maneira deliciosa de melhorar o desejo sexual. Lembre-se de escolher chocolate com alto teor de cacau, para garantir os melhores benefícios.

 

Abacate

O abacate é rico em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, e é considerado um alimento afrodisíaco natural. Ele contém vitamina E, que é essencial para a produção de hormônios sexuais, além de ajudar a aumentar a circulação sanguínea.

O abacate também é uma boa fonte de magnésio, que pode aumentar os níveis de energia e reduzir o estresse, fatores que também afetam diretamente a libido.

Incorporar o abacate em sua dieta pode ser uma maneira saborosa de dar um “up” no desejo sexual.

 

Gengibre

O gengibre é um potente estimulante da circulação sanguínea e tem sido usado por séculos para melhorar a saúde sexual. Ele pode aumentar a libido, promovendo um aumento no fluxo sanguíneo para as zonas erógenas, além de ajudar a combater a fadiga e melhorar a disposição.

Você pode adicionar gengibre fresco em sucos, chás ou em preparações culinárias para potencializar sua libido de forma natural e saudável.

 

Frutos do mar

As ostras, em particular, são bem conhecidas por suas propriedades afrodisíacas. Elas são ricas em zinco, um mineral fundamental para a produção de testosterona, hormônio crucial para o desejo sexual tanto em homens quanto em mulheres.

Além disso, os frutos do mar como camarões e mariscos também são ricos em aminoácidos que ajudam a melhorar a circulação e aumentar a energia.

Se você quer intensificar sua libido, incluir ostras ou frutos do mar na sua alimentação pode ser uma boa escolha.

 

Melancia

A melancia é um alimento que tem ganhado destaque por seus efeitos benéficos para a libido. Ela contém citrulina, um aminoácido que melhora o fluxo sanguíneo, atuando de maneira semelhante ao viagra natural.

A melancia também é rica em antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento precoce das células e a melhorar a saúde cardiovascular, fatores importantes para uma boa função sexual.

Além de refrescante e saborosa, a melancia pode ser uma ótima opção para estimular a libido de maneira natural.

 

Especiarias

As especiarias, especialmente a canela e a pimenta, são conhecidas por suas propriedades estimulantes. Elas podem ajudar a aumentar a temperatura corporal e melhorar a circulação sanguínea, o que pode ter um impacto direto na libido.

A pimenta, por exemplo, contém capsaicina, que estimula as endorfinas e pode causar uma sensação de prazer. A canela, por sua vez, é uma especiaria afrodisíaca que ativa a circulação e aumenta a energia.

Adicionar um toque de canela ou pimenta na comida pode ser uma maneira simples de melhorar a libido.

 

Nozes e amêndoas

Nozes e amêndoas são ricas em ácidos graxos essenciais, que ajudam a melhorar a produção hormonal e aumentar a libido. As nozes são uma excelente fonte de zinco, que contribui para a produção de testosterona.

Elas também contêm magnésio, um mineral importante para reduzir o estresse, outro fator que pode prejudicar a libido.

Comer nozes e amêndoas regularmente pode proporcionar os nutrientes necessários para um desejo sexual mais elevado.

 

Frutas vermelhas

As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e vitaminas, que ajudam a melhorar a circulação sanguínea e reduzem os radicais livres no organismo. Esses benefícios contribuem para a saúde geral do corpo e, consequentemente, para uma libido mais ativa. Além disso, as frutas vermelhas têm um sabor delicioso, tornando a ingestão desses alimentos uma experiência prazerosa.

Adicionar morangos, framboesas ou amoras à sua dieta pode ser uma maneira saudável de melhorar a libido.

 

A importância de manter uma alimentação equilibrada

Embora os alimentos mencionados acima possam ajudar a aumentar a libido, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada é essencial para a saúde sexual. Evitar dietas ricas em alimentos processados, açúcares refinados e gorduras saturadas é fundamental para o bom funcionamento do corpo.

 

Suplemento alimentar

Além disso, manter-se hidratado e praticar atividades físicas regularmente são práticas que também contribuem para o aumento da libido e a melhora da saúde sexual. O equilíbrio entre dieta, exercício e saúde mental é a chave para uma vida sexual saudável.

 

Dicas extras para estimular a libido

Reduza o estresse: O estresse é um dos maiores inimigos da libido. Encontrar formas de relaxar, como praticar meditação, yoga ou outras atividades relaxantes, pode ajudar a melhorar o desejo sexual.

 

Durma bem: O sono de qualidade é essencial para manter os níveis de hormônios sexuais equilibrados. Dormir o suficiente ajuda a manter a libido alta.

 

Pratique exercícios regularmente: A atividade física melhora a circulação sanguínea e aumenta a produção de endorfinas, hormônios responsáveis pela sensação de prazer.

 

Evite o consumo excessivo de álcool: O álcool pode diminuir a libido e afetar a performance sexual. Consumir com moderação é fundamental para manter uma vida sexual saudável.

 

A libido é influenciada por diversos fatores, e a alimentação desempenha um papel fundamental no aumento do desejo sexual. Ao incluir alimentos como chocolate amargo, abacate, gengibre, frutos do mar e frutas vermelhas na sua dieta, você pode estimular sua libido de forma natural.

 

Além disso, manter um estilo de vida saudável e equilibrado é essencial para melhorar a saúde sexual e o desejo.

 

Se você deseja aumentar a libido de forma saudável e duradoura, invista em uma dieta equilibrada, reduza o estresse e busque sempre manter um estilo de vida ativo e positivo.

 

Fonte: https://saudeemdia.com.br/noticias/libido-em-alta-alimentos-que-estimulam-o-desejo-natural.phtml#google_vignette - Foto: Reprodução/Shutterstock

Nutricionista comenta os 7 alimentos que ajudam a dormir melhor

Entenda como uma dieta bem elaborada pode auxiliar o descanso adequado e a recuperação do seu organismo

 

Optar por alimentos que ajudam a dormir melhor é uma ótima maneira de cuidar da saúde. Afinal, a insônia é um dos problemas mais comuns da sociedade atual e pode, por exemplo, causar sérios danos para o bem-estar. Ou seja, cuidar do descanso é fundamental para ter uma boa qualidade de vida. Dessa maneira, o ideal é abastecer o corpo com nutrientes e substâncias funcionais, como vitamina B6, magnésio e triptofano.

 

“O triptofano, assim que reconhecido pelo nosso cérebro, estimula a produção de um neurotransmissor chamado serotonina. Ele é responsável pela regulação do sono, bom humor e sensação de bem-estar. A ingestão de vitamina B6 e magnésio ajuda na produção do triptofano em nosso corpo”, explica Bettina Del Pino, nutricionista especializada em nutrição clínica e esportiva.

 

Dessa maneira, com a ajuda da especialista, separamos sete alimentos que ajudam a dormir melhor. Confira:

 

Alimentos que ajudam a dormir melhor

 

1. Grãos integrais: grandes fornecedores de carboidrato, contêm vitaminas e minerais que podem auxiliar numa melhor absorção de triptofano.

 

2. Castanhas e sementes: são fontes ricas em triptofano. Além disso, são fornecedoras de magnésio, que auxilia no combate dos efeitos do hormônio do estresse. 

 

3. Aveia: é fonte de melatonina, conhecida popularmente como hormônio do sono. A substância auxilia a adormecer mais facilmente.

 

4. Grão-de-bico, ervilha, feijão, lentilha e soja: fontes ricas de triptofano, além de vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento do sistema nervoso.

 

5. Banana: rica em triptofano, carboidratos e magnésio, responsáveis pelo auxílio na produção de hormônios como a serotonina e melatonina, que contribuem para a qualidade do sono.

 

6. Frutas vermelhas e kiwi: são ricas em antioxidantes, que favorecem o controle e o tratamento dos distúrbios do sono.

 

7. Maracujá: o maracujá tem propriedades calmantes, que atuam diretamente no sistema nervoso central, produzindo efeito analgésico e relaxante muscular.

 

O que evitar

A nutricionista ainda lembra que alguns alimentos devem ser evitados durante a noite, pois deixam o corpo em alerta ou são de difícil digestão. “Deve-se evitar bebidas com cafeína, como chá preto, chá mate, chá verde, café e energético, alimentos gordurosos, frituras, refrigerante e bebidas alcoólicas”, orienta.

 

“Uma alimentação saudável e balanceada é forte aliada no combate à insônia, mas é aconselhável que as pessoas procurem acompanhamento médico”, finaliza Bettina.

 

Fonte: https://www.saudeemdia.com.br/noticias/nutricionista-revela-7-alimentos-que-ajudam-a-dormir-melhor.phtml - Foto: Shutterstock

O que você come pode causar pesadelos

Estudo realizado na Universidade de Montreal, no Canadá, sugere que pessoas com sintomas mais graves de intolerância à lactose tendem a relatar pesadelos mais frequentes. No estudo, os pesquisadores analisaram os hábitos alimentares e de sono de mais de 1.000 pessoas.

 

Os participantes responderam a um questionário detalhado como parte de uma aula de psicologia na faculdade. Aqueles que relataram ter sintomas digestivos graves devido ao consumo de laticínios também relataram mais pesadelos. Isso incluía pesadelos mais frequentes, maior sofrimento emocional causado pelos sonhos e efeitos mais duradouros que, às vezes, interferiam na vida diária.

 

Os alimentos mais frequentemente apontados como causadores dos pesadelos foram laticínios e doces. Especialistas afirmam que problemas estomacais podem perturbar o sono de maneiras que afetam os sonhos. Segundo eles, se alguém ingere um alimento que desencadeia sua intolerância à lactose, isso pode causar distúrbios do sono conhecidos como "microdespertares", e essas interrupções podem intensificar os pesadelos.

 

Ainda assim, especialistas alertam que o estudo não prova que laticínios causem pesadelos diretamente, e que outros fatores desconhecidos também podem estar envolvidos. Os pesquisadores também esperam testar outros grupos para obter ainda mais informações. Entretanto, quem suspeita que laticínios estejam afetando seu sono pode tentar reduzir o consumo.

 

Frontiers in Psychology. DOI: 10.3389/fpsyg.2025.1544475.

 

Fonte: https://www.boasaude.com.br/noticias/21866/o-que-voce-come-pode-causar-pesadelos.html?utm_source=terra_capa_vida-e-estilo&utm_medium=referral#google_vignette  

Nutricionista indica 5 especiarias para deixar a imunidade em dia

Essas especiarias são ótimas opções para deixar imunidade em dia, além de serem super nutritivas e darem aquele sabor a mais para a sua comida

 

De forma geral, o sistema imunológico é a rede complexa de células, tecidos e órgãos, que trabalham em conjunto para proteger o organismo diante dos invasores. Nesse sentido, a nutricionista Marina Guedes vai sugerir cinco especiarias para deixar imunidade em dia:

 

As 5 especiarias para deixar imunidade em dia

Canela

"Amplamente utilizada na medicina tradicional chinesa, indiana, persa e unani por um longo período. Estimula positivamente a resposta imunológica, diminui a inflamação, atua positivamente na defesa contra a resposta inflamatória e, principalmente, no intestino", disse Marina.

 

Gengibre

"É uma fonte rica em compostos bioativos, como grupos fenólicos, alcaloides e esteroides, que têm efeito medicinal. Eles são relatados por apresentarem atividades antieméticas, antipiréticas, analgésicas, antiartríticas e anti-inflamatórias. Vários estudos demonstraram que o gengibre e seus compostos bioativos mostraram atividade antiviral", pontuou.

 

Pimenta

"Possui compostos bioativos, como alcaloide que é conhecida por possuir muitas propriedades farmacológicas interessantes, como anti-inflamatória, antioxidante, analgésica, antimicrobiana, e entre outras", comentou.

 

Cúrcuma

"É o ingrediente mais eficaz extraído dos rizomas da planta. Vários experimentos mostraram que a curcumina possui diversos efeitos farmacológicos, como regulação da imunidade, antioxidante, inibição da inflamação, antitumoral, anti angiogênico, anticoagulante e eliminação de radicais livres", garantiu.

 

Alho

"O alho possui alto valor nutritivo, melhora o sabor dos alimentos e também ajuda na digestão. O alho possui uma ampla gama de efeitos farmacológicos, como anti-inflamatório, antioxidante, antifúngico, entre outros. A alicina, produzida pela enzima alliinase do alho a partir da alliin é conhecida por suas amplas atividades antifúngicas e antivirais", concluiu Marina Guedes.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/nutricionista-indica-5-especiarias-para-deixar-a-imunidade-em-dia,06689b2766c64b1d75287a4bacd01650dqnybrm1.html?utm_source=clipboard - Foto: Shutterstock / Sport Life

Alimentos para dormir melhor: 10 opções leves para consumir à noite

Eles ajudam o organismo a produzir substâncias que contribuem para um sono profundo e reparador

 

Fim de ano é época de agenda cheia, compromissos que se estendem à noite, estímulos demais e aquela sensação conhecida: o corpo se deita, mas a mente não descansa. Com isso, é comum passar horas no celular na cama, acordar no meio da madrugada e, mesmo dormindo várias horas, sentir que o descanso não rendeu. Nesse cenário, a alimentação pode ser uma grande aliada.

 

A nutricionista Sabina Donadelli, que une ciência e práticas alimentares naturais, explica que alguns alimentos, quando consumidos à noite, funcionam quase como "mensageiros do relaxamento", ajudando o organismo a produzir serotonina e melatonina — substâncias essenciais para o sono profundo. "Dormir bem não depende apenas de hábitos digitais. A forma como jantamos dita o comportamento do corpo nas horas seguintes. Às vezes não falta sono, falta nutriente para desligar", afirma.

 

A seguir, ela lista 10 alimentos simples, acessíveis e perfeitos para incluir no jantar ou na ceia que favorecem um sono reparador, principalmente durante o período mais intenso do ano. Confira!

 

1. Banana

Rica em triptofano e magnésio, a banana ajuda a relaxar os músculos e a reduzir a tensão corporal. Quando combinada com canela, vira um calmante natural suave.

 

2. Kiwi

Quando consumido à noite, o kiwi pode ajudar no aumento do tempo total de sono e na redução de despertares. Ele é excelente para quem sente a mente acelerada ao se deitar.

 

3. Abacate

O abacate é fonte de gordura boa que sacia sem pesar e estabiliza a glicemia. "É um alimento que abraça o corpo", diz Sabina Donadelli. Com algumas gotas de limão, vira uma ceia leve e funcional.

 

4. Iogurte natural integral

O iogurte natural integral oferece triptofano e probióticos que favorecem a comunicação intestino-cérebro, ponto-chave para um sono mais profundo. O alimento pode ser acrescido de mel ou cacau.

 

5. Aveia

A aveia é fonte de fibras e triptofano. O seu consumo mantém o corpo nutrido durante a madrugada e evita aquela fome repentina durante o descanso.

 

6. Ovo

O ovo é uma proteína de fácil digestão. Uma porção pequena à noite pode estabilizar o apetite e reduzir a compulsão por doces antes de dormir.

 

7. Peixes magros (tilápia, linguado, salmão fresco)

Os peixes magros são ricos em ômega 3 e vitamina B6, que participam da produção de melatonina. Trata-se de uma opção leve para jantares tardios.

 

8. Frutas vermelhas

As frutas vermelhas são fontes de antioxidantes, que combatem inflamação e ajudam o corpo a "baixar a rotação". Morango com iogurte, por exemplo, é uma combinação certeira.

 

9. Chá de camomila ou erva-doce

O chá de camomila ou erva-doce não contém cafeína. Quando tomado 1 hora antes de se deitar, reduz a agitação mental e prepara o sistema nervoso para o descanso.

 

10. Castanhas (1 punhado)

As castanhas são fonte de magnésio, mineral relaxante que auxilia a musculatura a descansar. É importante não exceder a porção para evitar o peso gástrico.

 

Montando um jantar leve e eficiente

Para um jantar eficiente, a nutricionista Sabina Donadelli sugere pensar no prato como um trio simples: proteína leve com vegetal e um alimento calmante. Um exemplo de jantar prático para dias corridos é: peixe no vapor com legumes e meia banana com canela. Para uma ceia rápida, aposte em iogurte com aveia e morangos.

"Não se trata de comer pouco, e sim de comer com propósito. Quando nutrimos o corpo com os ingredientes certos, o sono chega mais macio", reforça.

 

Alimentos para evitar à noite

Jantares muito gordurosos, ultraprocessados, churrasco, pizza, excesso de queijos curados, frituras e chocolate perto do horário de dormir dificultam a digestão e prolongam o estado de alerta metabólico. "O corpo passa a noite tentando processar gordura e açúcar. Isso rouba energia do reparo celular, que é a função mais importante do sono", alerta Sabina Donadelli.

 

Cuide do jantar durante o fim de ano

Entre festas, confraternizações e rotina quebrada, é comum dormir tarde, beber mais, comer fora do horário e exagerar no açúcar. Ajustar o jantar pode minimizar danos, reduzir a retenção, melhorar o humor e garantir aquela sensação de acordar leve — mesmo em dezembro.

 

"O sono é o momento em que o corpo se reorganiza. Quando o jantar ajuda e não atrapalha, o amanhecer rende mais", finaliza Sabina Donadelli.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/alimentos-para-dormir-melhor-10-opcoes-leves-para-consumir-a-noite,945cc32389ae0e05d9e3bb08e966b646wd2wirv4.html?utm_source=clipboard - Por Silmara Sanches - Foto: Danijela Maksimovic | Shutterstock / Portal EdiCase

10 alimentos do dia a dia que engordam e você nem sabe

Nutróloga alerta sobre alimentos que parecem boas opções para o emagrecimento, mas que, na verdade, contribuem para o ganho de peso

 

Quando elaboramos uma dieta para perder peso, o mais indicado é aumentar a quantidade de alimentos saudáveis no cardápio. No entanto, algumas opções enganam e, mesmo que pareça o contrário, elas têm altas calorias que podem atrapalhar totalmente os seus objetivos. O alerta é da médica nutróloga Dra. Ana Luisa Vilela, especialista em emagrecimento. Ela lista os 10 vilões da balança, que enganam muita gente.

 

1 - Mingau de aveia

O mingau de aveia se tornou o queridinho das dietas por ser rico em fibras e garantir saciedade e assim fica mais fácil controlar a compulsão, mas o sabor de infância que muita gente atribui ao prato pode descontrolar a quantidade. A dica é substituir por um iogurte natural.

 

2 - Purê de batata doce

Apesar da batata doce ter baixo índice glicêmico, ela pode contribuir para o ganho de peso. "Uma boa saída para cair ainda mais este índice é trocar pela abóbora, que é mais magrinha", indica a especialista.

 

3 - Suco de laranja ou uva

Não é porque é suco natural de fruta que está liberado na dieta. A médica revela que opções como limão ou maracujá apresentam bem menos calorias do que a laranja ou a uva.

 

4 - Abacate, manga ou uva

"A preferência deve ser por pera, maçã ou morango, que possuem índice glicêmico bem mais baixo", alerta a especialista.

 

5 - Arroz e macarrão integral

Novamente, não é porque são alimentos integrais que são a melhor escolha para o cardápio. "Eles podem ser trocados por arroz de couve flor, macarrão de abobrinha ou de palmito pupunha - opções bem mais nutritivas e saudáveis. Além disso, são mais enxutos nas calorias", explica a nutróloga.

 

6 - Açaí

Apesar de o açaí ser rico em fibras e antioxidantes, e ter ação anti-inflamatória, ele é bastante calórico. Principalmente quando adicionado de xarope, leite em pó, granola e outros. Por isso, frutas congeladas e batidas no liquidificador podem substituí-lo", aconselha a médica.

 

7 - Mel ou açúcar mascavo

Uma colher de sopa de mel tem, em média, 61 calorias. Já o açúcar mascavo é fonte de ferro e cálcio, mas também é bastante calórico (73 calorias em uma colher de sopa) e, por isso, não deve ser consumido em excesso. Adoçantes naturais de xilitol ou estévia podem substituir ambos os alimentos, aponta a especialista. 

 

 

8 - Óleo de coco ou azeite

Apesar de serem consideradas gorduras boas, a médica lembra que as quantidades de óleo de coco e azeite não devem ser exageradas. "Um pequeno fio é suficiente para temperar um prato cheio de salada, por exemplo", afirma.

 

9 - Chocolate 70% cacau 

Luisa afirma que o chocolate pode ser trocado por alfarrobas, também conhecidas como Pão-de-João. Isso porque, enquanto o cacau possui até 23% de gordura, a alfarroba possui apenas 0,7%, o que faz dessa planta uma boa opção para quem está em processo de emagrecimento, destaca a médica.

 

10 - Refrigerantes e sucos diet

Mesmo que sejam diet, essas bebidas não são uma boa opção para manter na dieta. Portanto, sempre que possível devem ser trocadas por água com limão ou águas aromatizadas. "Um refrigerante nessa versão pode até apresentar menos calorias, mas possuem ingredientes artificiais, aromas e sódio e nenhum benefício nutricional. Por isso, não devem ser abusados", finaliza.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/10-alimentos-do-dia-a-dia-que-engordam-e-voce-nem-sabe,dc5cac073ca7d6a6fd2a4e23dcdc74be1faunees.html?utm_source=clipboard - Foto: Shutterstock / Saúde em Dia

Gordura abdominal: 5 alimentos para acabar com a barriguinha

Nutricionista revela cinco alimentos que ajudam a eliminar a gordura abdominal. Entenda os benefícios oferecidos por cada um

 

Com o verão cada vez mais perto, a pressa para se livrar daquela barriguinha só aumenta. Mas se engana quem pensa que se trata apenas de uma questão estética. Isso porque a gordura abdominal pode comprometer a saúde do paciente, inclusive aumentar os riscos de doenças cardiovasculares.

 

Como eliminar a gordura abdominal com a alimentação

Um estudo do Instituto de Medicina Social e Preventiva (IUMSP) em parceria com o Hospital Universitário de Lausanne (CHUV), revela que alguns alimentos podem ajudar a eliminar a gordura do abdômen.

 

A pesquisa foi realizada com mais de 1,3 mil suíços, em uma amostra de adultos entre 18 e 75 anos. Durante o levantamento, foi avaliada a dieta dos participantes por meio de dois recordatórios alimentares de 24 horas. O estudo definiu padrões alimentares usando uma análise de componentes principais, com base na ingestão de 22 grupos de alimentos específicos para o café da manhã. 

 

Nele, foi demonstrado que os participantes que tomavam um café balanceado, como smoothies, mingau de aveia, ovos, iogurte e whey protein, apresentavam menos gordura abdominal daqueles que consumiam cereais ou torradas na primeira refeição do dia. A nutricionista Marianne Fazzi, especializada em emagrecimento, explica porque esses alimentos estão entre os maiores aliados da perda de gordura.

 

Whey protein 

De acordo com a nutricionista, a proteína fornece mais saciedade em relação aos carboidratos. "O ato de tomar whey protein pode ajudar no controle da glicemia, pois as proteínas possuem um índice glicêmico menor do que os carboidratos. Isto é, apresenta uma menor variação da glicose após sua ingestão, que contribui para diminuir o apetite proporcionando uma sensação mais prolongada de saciedade", explica.

 

Smoothies 

Marianne faz um alerta para que não deixemos de lado as frutas e vegetais no café da manhã. "Consumir frutas e verduras nessa refeição é ideal para favorecer a saciedade e reduzir riscos de doenças, uma vez que são alimentos ricos em fibras. Os smoothies são opções práticas e deliciosas que ainda ajudam a acelerar o metabolismo dependendo dos ingredientes utilizados", indica.

 

Mingau de aveia

"A aveia é uma fonte de fibras. Ela ajuda a controlar os níveis de colesterol, além de contribuir para a saúde intestinal. O mingau de aveia é uma preparação saudável que prolonga a sensação de saciedade, uma vez que sua digestão é fácil e lenta, contribuindo para o emagrecimento", comenta a especialista.

No entanto, ela alerta para a quantidade ingerida do alimento. "A aveia pode fazer o efeito contrário se ingerido em grandes quantidades, como uma constipação e uma digestão lenta e difícil. Cabe sempre lembrar a importância de fazer uma dieta balanceada, com acompanhamento de um nutricionista", destaca.

 

Ovos

"Omelete, ovo mexido, ovo pochê ou ovo cozido. Não importa a forma de preparo, a proteína do ovo proporciona saciedade e diminui as chances de fazer refeições extras, além de ser rico em nutrientes essenciais. Por isso, não deixe de fora do seu cardápio de café da manhã", recomenda.

De acordo com a nutricionista, o ovo apresenta também uma alta quantidade de aminoácidos. Além disso, ele não possui altos níveis de calorias e carboidratos. Por isso é uma excelente opção para quem está em uma dieta low-carb, por exemplo.

 

Iogurte

Os iogurtes naturais são ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Por isso, podem ser aliados de uma dieta equilibrada e saudável. "Esses alimentos devem ser consumidos de forma moderada. O consumidor deve sempre optar por versões de sabor natural, sem açúcar e com poucos ingredientes", comenta Marianne.

 

Emagrecimento e gordura abdominal

Além dos alimentos que ajudam na eliminação da gordura abdominal, Marianne explica que o emagrecimento é um jogo matemático, de comer menos e gastar mais. Por isso, o método mais eficaz no emagrecimento consiste em encontrar o sabotador da sua dieta. 

 

"O que te impede de emagrecer? É preciso acompanhar o paciente, fazer uma avaliação, elaborar cardápio e um plano alimentar que o paciente consiga colocar em prática. Claro, respeitando sua rotina, hábitos e biotipo. É basicamente trabalhar uma mudança de comportamento, e não apenas uma dieta", finaliza a nutricionista.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/gordura-abdominal-5-alimentos-para-acabar-com-a-barriguinha,aeabf0e50f648114d772a97b952c5ecbsra7d2wv.html?utm_source=clipboard - Foto: Shutterstock / Sport Life

Alimentos contra o AVC: veja o que comer para prevenir a doença

O cuidado com a alimentação ajuda a controlar os fatores que aumentam os riscos de derrame cerebral

 

O acidente vascular cerebral (AVC), também conhecido como derrame cerebral, é uma das principais causas de morte, sendo responsável por 11% dos óbitos no mundo, conforme o estudo "Global Burden of Diseases (GBD)", liderado pelo Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME). A condição ocorre quando há interrupção ou diminuição do fluxo sanguíneo para o cérebro, comprometendo o fornecimento de oxigênio e nutrientes às células cerebrais.

 

Segundo a nutricionista Juliana Vieira, estima-se que aproximadamente 80% dos derrames estão ligados a fatores que podem ser evitados. "A dieta é um dos mais importantes. Ela ajuda a controlar a pressão alta, o colesterol, o açúcar no sangue e a inflamação, que são as maiores causas de AVC", explica.

 

1. Vegetais e frutas todos os dias

Esses alimentos melhoram a circulação sanguínea e ajudam a baixar a pressão arterial. Por isso, priorize vegetais verde-escuros, como espinafre e brócolis, além de frutas ricas em potássio, como banana, laranja e abacate.

 

2. Gorduras boas (anti-inflamatórias)

As gorduras saudáveis ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL). Por isso, adicione na alimentação: azeite de oliva extravirgem, abacate, nozes, amêndoas e castanhas, e sementes de chia e de linhaça.

 

3. Peixes ricos em ômega 3

Os peixes ricos em ômega 3 reduzem a inflamação e protegem os vasos sanguíneos. Deve-se consumi-lo de 2 a 3 vezes na semana. Por isso, adicione ao cardápio salmão, sardinha e atum.

 

4. Grãos integrais

Os grãos integrais controlam o açúcar e reduzem a gordura no sangue. Vale a pena apostar em aveia, pão integral, arroz integral e quinoa.

 

5. Leguminosas

As leguminosas são ricas em fibras, ótimas para o coração. Por isso, adicione ao cardápio feijão, lentilha e grão-de-bico.

 

Hábitos saudáveis para evitar o AVC

Segundo Juliana Vieira, além do cuidado com a alimentação, a atenção a outros hábitos de vida é essencial para ajudar a reduzir o risco de AVC. São eles:

 

Manter pressão arterial abaixo de 120/80;

Praticar atividade física (30 minutos por dia);

Dormir bem;

Não fumar;

Controlar o colesterol e a glicemia.

 

Alimentos e bebidas que devem ser evitados

Juliana Vieira explica que, quanto mais industrializado, salgado ou frito for o alimento, maior é o risco de provocar um derrame. Segundo ela, o consumo de bebidas alcoólicas eleva a pressão arterial e aumenta o risco de AVC hemorrágico. O excesso de açúcar está associado à resistência à insulina e ao maior risco cardiovascular. A nutricionista recomenda: 

 

Consumir no máximo 5 g de sal por dia; 

Evitar o consumo de bebida alcoólica em excesso;

Evitar o consumo de açúcar em excesso;

Evitar o consumo de refrigerante;

Evitar o consumo de suco de caixinha;

Evitar o consumo de bolos e doces diariamente;

Evitar o consumo de chocolates ao leite em grande quantidade;

Evitar o consumo de bebidas energéticas.

 

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/alimentos-contra-o-avc-veja-o-que-comer-para-prevenir-a-doenca,55f6992e5c23d39bdf1556142f319d38sa3jr36k.html?utm_source=clipboard - Por Thiago Freitas - Foto: Pixel-Shot | Shutterstock / Portal EdiCase