Veja como incluir ingredientes da estação no cardápio pode fortalecer as defesas do organismo
O outono chegou no dia 20 de março e, com ele, as
temperaturas começam a cair e a umidade do ar tende a diminuir, fatores que
favorecem quadros respiratórios. Nesse período de transição para o inverno,
adaptar a alimentação é uma estratégia importante para manter a energia e fortalecer
a imunidade.
Segundo a professora e coordenadora do curso de
Nutrição da Faculdade Anhanguera, Dra. Waleska Nishida, priorizar alimentos
típicos da estação contribui para uma dieta mais nutritiva e equilibrada.
"Os alimentos da safra do outono são naturalmente ricos em vitaminas
antioxidantes e compostos que auxiliam na proteção do organismo, além de
combinarem com preparações mais quentes e reconfortantes", explica.
A seguir, a nutricionista destaca alimentos do outono
que podem fazer a diferença no cardápio para melhorar a imunidade. Além de
promover saúde, optar por ingredientes da estação também garante melhor
qualidade nutricional e custo-benefício, já que esses produtos tendem a estar
mais frescos e acessíveis. Confira!
1. Tangerina
A tangerina é rica em vitamina C e antioxidantes, o
que contribui para fortalecer a imunidade no outono
Rica em vitamina C e antioxidantes, a tangerina
auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de infecções
respiratórias comuns nesta época do ano.
2. Abóbora
A abóbora é fonte de betacaroteno, que contribui para
a saúde da pele e das mucosas, importantes na defesa do organismo
A abóbora é fonte de betacaroteno, que se transforma
em vitamina A no organismo, contribuindo para a saúde da pele e das mucosas,
primeira barreira de defesa do corpo.
3. Batata-doce
Com absorção lenta, a batata-doce contribui para
níveis estáveis de energia e melhor desempenho diário
A batata-doce é um carboidrato de absorção gradual,
que ajuda a manter níveis estáveis de energia ao longo do dia, evitando picos
de glicemia.
4. Couve
A couve concentra ferro, vitamina C e fibras,
nutrientes que apoiam o sistema imunológico
A couve contém ferro, vitamina C e fibras, nutrientes
importantes para a disposição e o funcionamento adequado do sistema
imunológico.
5. Kiwi
Com compostos antioxidantes, o kiwi contribui para o
equilíbrio intestinal e para o fortalecimento da imunidade
O kiwi é rico em fibras e compostos antioxidantes, o
que contribui para a saúde intestinal, fundamental para uma boa resposta
imunológica.
6. Alho e cebola
Com ação anti-inflamatória e antimicrobiana, o alho e
a cebola ajudam a fortalecer as defesas do organismo
O alho e a cebola têm compostos bioativos com ação
anti-inflamatória e antimicrobiana, auxiliando na proteção contra vírus e
bactérias.
Como adaptar a alimentação no outono
De acordo com a Dra. Waleska Nishida, investir em
sopas, caldos e preparações quentes com esses ingredientes é uma forma prática
de adaptar o cardápio à estação. "O fortalecimento da imunidade é
resultado de um conjunto de hábitos. Alimentação equilibrada, boa hidratação,
sono adequado e atividade física regular são essenciais, especialmente no
outono", reforça.
Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/6-alimentos-para-reforcar-a-imunidade-no-outono,d76773a1c2df25e69ee061a2b8f1e708p01faily.html?utm_source=clipboard
- Por Leticia Zuim Gonzalez - Foto: udra11 | Shutterstock / Portal EdiCase
