Alimentos verdes trazem muitos benefícios à saúde do
nosso corpo, desde retardar o envelhecimento até fibras, nutrientes e
minerais
Os alimentos verdes são essenciais para um bom
funcionamento do organismo. Ricos em ferro, fibras, antioxidantes, vitamina C e
com baixas calorias, eles auxiliam na desintoxicação do organismo. Segundo a
nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian, coordenadora do programa Bio Nutri da
Bio Ritmo, frutas, verduras e legumes na coloração verde, trazem diversos
benefícios à saúde.
“O consumo de folhas verdes inibe o envelhecimento
precoce e auxilia no bom funcionamento do intestino, tornando-as grandes
aliadas do emagrecimento. Outro benefício dos vegetais verdes é que contêm uma
boa quantidade de clorofila, substância rica em minerais e vitaminas que ajudam
a combater e prevenir patologias”, complementa a nutricionista.
Segundo Fúlvia, é fácil incluir esses alimentos na
dieta, pois eles podem ser consumidos crus em saladas ou em sucos e vitaminas,
refogados, cozidos em sopas e até enrolando alimentos, como um sushi, por
exemplo. “São muitas as opções para que
a pessoa possa variar e não enjoar de ingerir esse tipo de alimento. Na lista
dos mais favoráveis estão: a couve e o brócolis devido a quantidade de
princípios ativos e benefícios nutricionais, já que eles são considerados
funcionais”, comenta Hazarabedian.
Confira
alguns benefícios proporcionados pelos alimentos verdes:
1 – Ajuda no emagrecimento – Grande maioria dos
alimentos verdes, como alface, por exemplo, são de baixa caloria e ricos em
fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade, contribuindo com a
melhora do intestino e se tornando um aliado de dietas para emagrecer.
2 – Protege de problemas oculares – O espinafre, por
exemplo, é fonte de luteína e zeaxantina, substâncias com propriedades
antioxidantes que ajuda a proteger as vistas.
3 – Colabora no combate a infecções – Alguns
alimentos verdes, além de possuírem muitos nutrientes, contam com vitaminas A e
C, importantes aliados no combate a infecções.
4 – Aumenta o sistema imunológico – Neste tópico, a
couve é uma grande aliada por conter vitamina C, poderoso antioxidante.
5 – Auxilia na cicatrização da pele – Esse é um
benefício do limão, por exemplo, que também ajuda a melhorar o funcionamento do
sistema imunológico e previne gripes e resfriados. A fruta também atua como
anti-inflamatório natural, protegendo as células e diminuindo o colesterol
ruim.
Fonte: http://www.sportlife.com.br/saude/beneficios-alimentos-verdes-saude/
- por Gabriel Gameiro - Foto: Pixabay
