Segundo especialista, o alimento pode aparecer com mais frequência na alimentação, mas quantidade, preparo e condições individuais devem ser considerados
Resumo
O consumo de até sete ovos por semana é seguro para a
maioria das pessoas, desmistificando o receio ligado ao colesterol. Segundo a
nutricionista Boticaria García, o foco deve ser o contexto da dieta: deve-se
evitar frituras e acompanhamentos calóricos como bacon. Não é necessário
descartar a gema, rica em nutrientes e vitaminas. Considerado pela OMS o
segundo melhor alimento, o ovo oferece proteínas que favorecem a saciedade e a
massa muscular, exigindo ajustes apenas para casos de saúde específicos.
O ovo é um daqueles alimentos práticos que podem
aparecer em diferentes momentos do dia. Cozido, mexido, assado ou em outras
preparações, ele vai do café da manhã ao almoço e ao jantar com facilidade.
Durante muito tempo, contudo, recomendações mais restritivas fizeram algumas
pessoas reduzirem o consumo por receio do colesterol.
Essa orientação acabou criando a ideia de que o ovo
deveria aparecer poucas vezes na semana. Segundo a nutricionista Boticaria
García, em entrevista ao jornal espanhol 'AS', porém, essa limitação não
precisa valer de forma tão rígida para a população em geral.
Ovo todo dia faz mal?
Mais do que olhar apenas para a quantidade, García
chama atenção para o contexto da alimentação. A forma de preparo e os
acompanhamentos também pesam nessa escolha. Portanto, a nutricionista
recomendou evitar o consumo frequente de ovos fritos ou acompanhados de
alimentos como bacon.
Ademais, segundo a especialista, não há necessidade de
retirar a gema da alimentação de forma habitual. Na verdade, vale priorizar seu
consumo, já que ela concentra parte importante dos nutrientes do ovo.
O alimento fornece proteínas de alta qualidade, além
de vitaminas e minerais importantes para diferentes funções do organismo. As
proteínas contribuem para a manutenção da massa muscular e também podem
aumentar a sensação de saciedade, ajudando a compor refeições mais completas.
Quantos ovos consumir por semana?
De acordo com Boticaria García, até sete ovos por
semana podem fazer parte de uma alimentação equilibrada para a população em
geral. A quantidade, contudo, não deve funcionar como uma regra para todas as
pessoas.
Quem precisa controlar nutrientes específicos ou
convive com alguma condição de saúde deve definir a frequência de consumo com
acompanhamento profissional.
Conheça cinco tipos de ovos
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o ovo é
o segundo melhor alimento e perde apenas para o leite materno. Rico em
proteínas e nutrientes, ele ajuda no combate a anemia, no controle glicêmico e
até na prevenção do envelhecimento precoce. E, se você for ao mercado,
encontrará diversos que variam em tamanho, cor, técnicas de criação das aves e
até mesmo benefícios. Sendo assim, pedimos para a nutricionista da Água Doce
Sabores do Brasil, Tamiris Pitana, te ensinar todas as diferenças entre os
tipos de ovos. Confira a matéria completa.
Fonte:
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/ovo-todo-dia-faz-mal-nutricionista-explica-quantos-ovos-consumir-por-semana,dc435463149ebe67efb3a8370fd408b8q47uy0bh.html?utm_source=clipboard
- Por: Maria Clara Pinheiro / Licenciado de Bons Fluidos - Por: Maria Clara
Pinheiro / Licenciado de Bons Fluidos - Foto: Aflo Images/アフロ（Aflo） / Bons Fluidos
