A dica é ficar atento à tabela nutricional: quanto
menor a lista de ingredientes maior a probabilidade do produto não prejudicar
sua saúde
Ter uma alimentação saudável parece um desafio cada
vez que você entra no mercado e se vê rodeada de opções? Eu te entendo. Às
vezes, é tanta informação que a gente nem sabe por onde começar a analisar. Nos
últimos anos os produtos fit viraram febre, prometendo ser mais saudáveis do
que os tradicionais. Mas será que isso realmente acontece?
O Guia Alimentar para a População Brasileira do
Ministério da Saúde recomenda que uma alimentação saudável deve ser rica em
alimentos minimamente processados, ou seja, alimentos na sua forma mais
natural, sem adição de açúcar ou gordura. Quanto menor e a lista de
ingredientes e mais clara ela for para você, maiores são as chances desse
produto ser mais saudável.
Eu separei cinco alimentos que parecem ser mais
saudáveis do que os tradicionais mas, na verdade, não são. Vamos conferir?
Biscoitos integrais
Muita gente cai na pegadinha dos biscoitos fit. É só
estar escrito fit na embalagem que você se joga, né?! Acontece que, muitas
vezes, se você analisar a tabela nutricional desses alimentos, vai perceber que
a diferença entre ele e um biscoito tradicional é mínima. Eu comparei 30g de um
biscoito recheado comum com 30g de biscoito fit e sabe qual o resultado? Quase
a mesma quantidade de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras. E ambos
possuem farinha refinada, açúcar e gordura vegetal na composição. A sugestão é
preparar seus biscoitos integrais em casa, com ingredientes de qualidade e
muito amor!
Barrinha de cereal
Esse é outro alimento que pode te surpreender se
você prestar atenção na lista de ingredientes. As barrinhas de cereal estão lá,
prometendo poucas calorias e ainda cobertas com chocolate. Não é incrível? Só
se você esquecer do mais importante: os cereais. Sim, a maioria dessas
barrinhas são pobres justamente em cereais. Ironia, né?! Na lista de
ingredientes você encontra: açúcar invertido, glicose de milho e gordura
vegetal. Mas calma, existem boas opções no mercado sim. A dica é optar por
barrinhas com poucos ingredientes, ricas em castanhas e adoçadas com mel ou
melado. Se você conseguir fazer a sua em casa, é claro que é muito melhor!
Peito de peru
O peito de peru já foi desmistificado há algum tempo
mas ainda tem gente que acredita que ele é uma melhor opção que o presunto, por
exemplo. Mas na verdade, é trocar 6 por meia dúzia. Ambos os embutidos possuem
alta quantidade de conservantes, corantes e outras substâncias químicas que são
prejudiciais à saúde. De 10 ingredientes descritos nos embutidos, metade deles
são artificiais. Quer uma boa opção para rechear seu sanduíche? Aposte em um
frango desfiado!
Fruta desidratada
Calma, não é que a fruta desidratada não seja
saudável. Mas se você parar pra pensar, ela é um alimento in natura que passou
por um processamento para desidratar. Nesse processo, se concentra a frutose e
pode ocorrer uma diminuição na quantidade de fibras e vitaminas. A fruta na sua
forma natural sacia mais, pois acaba sendo mais volumosa, já que possui
bastante água e fibras. Além disso, algumas versões de frutas desidratadas tem
adição de açúcar.
Produtos sem glúten
Febre por algum tempo, os produtos sem glúten
criaram a imagem de serem mais saudáveis do que os tradicionais. A verdade é
que produtos com glúten só são inimigos de quem possui algum diagnóstico médico
de alergia ou intolerância. Os produtos "gluten free" podem ser ricos
em gordura, açúcar, corantes e aditivos químicos. Uma coisa não exclui a outra,
viu?!
Fonte: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/fitness/noticia/2019/07/5-alimentos-fit-que-parecem-mais-saudaveis-do-que-os-tradicionais-mas-nao-sao-cjyrejzg800e801msllnslm3f.html
- Paula Pinto - Amirali Mirhashemian / Unsplash
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