Sair para jantar com os amigos ou o namorado, fazer
uma pausa para um lanchinho no meio do expediente e colocar a conversa em dia
com a melhor amiga sentada em um café bacana são programas delícia, mas que
podem boicotar seu esforço para ficar em forma. Como ninguém merece abrir mão
desses momentos nem do prazer de comer, a saída é aprender a detectar truques e
armadilhas escondidas em restaurantes, padarias, cafeterias e lanchonetes e que
são capazes de levar você a comer muito (ou fazer escolhas ruins) sem sequer se
dar conta. Duvida? Selecionamos pontos em que vale a pena ficar de olho da
próxima vez que sair de casa para conseguir comer saudável em qualquer lugar.
Você vai se surpreender!
Pratos, talheres e copos
Sirva-se em um prato pequeno. De acordo com
pesquisadores da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, usar o de sobremesa
no lugar do comum ajuda a comer menos porque você tem a impressão de que está
comendo mais. Mesmo com uma porção menor, a tendência é se sentir saciada mais
depressa.
Tomar bebidas em copos altos e finos leva a beber
menos do que naqueles largos e baixos. Essa dica é especialmente interessante
no caso de opções recheadas de calorias, como refrigerante e bebidas
alcoólicas, que, além de pesarem na balança, induzem a comer mais do que
normalmente. E capriche no gelo, que vai diluir a bebida e dar a impressão de
que há uma quantidade maior dentro do recipiente.
Os talheres também merecem atenção. Uma pesquisa da
Universidade de Utah, nos Estados Unidos, revelou que quem lança mão de garfos,
facas e colheres muito pequenos tende a comer mais, pois sente a necessidade de
levá-los muito mais vezes à boca até se sentir satisfeito.
O cardápio
Preste atenção: as entradas costumam ficar
posicionadas no canto superior esquerdo da página, e não estão lá por acaso.
Como as pessoas tendem a ler o menu seguindo o formato de um Z, esses pratos
acabam chamando nossa atenção logo de cara e, no momento da fome, fica difícil
recusar algo para beliscar antes do prato principal. A dica é optar por uma
entradinha light, que não inclua fritura. Que tal uma bruschetta de mussarela
de búfala com tomate e manjericão?
Pular o couvert é evitar calorias extras. Entretanto,
se aquele pão macio é uma das coisas que você mais gosta no restaurante, uma
ideia é deixar para comê-lo depois da entrada. Além de estar com menos fome,
devorá-lo depois vai impedir que o alimento – um carboidrato de alto índice
glicêmico, se for feito com farinha branca – provoque um pico de glicose no
sangue e eleve ainda mais o apetite.
Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/dieta-de-emergencia/dicas-para-comer-saudavel-em-qualquer-lugar/10575
- Texto Thais Szegö | Adaptação Ana Paula Ferreira - Foto Shutterstock
