Dietas restritivas e pouca consciência sobre o hábito alimentar podem gerar perda e ganho de peso constantes
Quantas vezes você já fez dieta, conseguiu emagrecer
e depois de pouco tempo recuperou o peso perdido? Esse é um sinal do efeito
sanfona, que diz muito sobre a forma como nos acostumamos a eliminar o excesso
de peso e sobre a necessidade de dietas restritivas.
O efeito sanfona pode ser mais perigoso do que se
imagina e envolve um ciclo de perda e ganho de peso em pouco tempo, normalmente
como consequência de dietas restritivas, com grupos alimentares excluídos da
alimentação, ou devido a tratamentos medicamentosos sem uma mudança real no
comportamento alimentar.
É comum acharmos que o risco para a saúde do efeito
sanfona é apenas estético, como flacidez, estrias e perda de massa muscular.
Porém, segundo pesquisa publicada no New England Journal of Medicine, o hábito
de engordar e emagrecer o tempo todo eleva a possibilidade de problemas
cardiovasculares e morte precoce. A pesquisa comprovou ainda que existe uma
relação direta entre a variação recorrente de peso e o desenvolvimento de
problemas como o diabetes e hipercolesterolemia.
Se você precisa ou deseja perder peso, o melhor
caminho é alterar os hábitos alimentares e deixar de lado as "fórmulas
milagrosas" e as dietas da moda. A dificuldade em manter o peso perdido
está relacionada à forma como esse peso foi eliminado: todo peso perdido
rapidamente tende a ser recuperado em curto período de tempo - e isso é uma
condição que nosso corpo criou para se manter funcionando.
Em média, nosso cérebro precisa de um espaço de
tempo de no mínimo um ano para readequar o equilíbrio de peso corporal. Ou
seja, a melhor maneira de conquistar de vez o peso ideal é mudando o
comportamento alimentar e alterando hábitos de vida para que haja uma perda de
peso gradual.
Nosso organismo possui diversos mecanismos que
controlam o peso, como fatores hormonais, sinais biológicos de fome e
saciedade, controle metabólico e outros que fazem parte desse sistema. Por
isso, costumo ensinar meus pacientes sobre o efeito que dietas restritivas
geram no metabolismo corporal: a famosa ideia de que quanto menos se come mais
rápido emagrecemos é um engano. De fato, fazer dieta ENGORDA!
Como assim nutri? Bem, o corpo sofre adaptações metabólicas
e ajustes no gasto calórico serão realizados para manter o organismo
funcionando corretamente. Por exemplo, se antes eram necessárias 1.500 calorias
para manter o corpo funcionando, após uma dieta com restrição calórica esse
gasto energético irá sofrer uma adaptação - e, como consequência, haverá uma
diminuição no metabolismo basal.
É por isso que a cada dieta que fazemos, mais
difícil fica o emagrecimento, pois nosso corpo foi projetado para manter a
reserva de gordura corporal para tempos de escassez - e para isso ele faz
adaptações no gasto energético.
Então, como posso emagrecer e manter o peso perdido?
A chave para uma perda de peso eficiente está na reeducação alimentar e no
equilíbrio mental; comer de maneira adequada respeitando o gasto calórico e as
necessidades fisiológicas é essencial para evitar o efeito sanfona.
O comportamento alimentar, a maneira como você se
relaciona com a comida, seus pensamentos e sentimentos sobre o ato de comer
deverão ser substituídos por novos comportamentos em que um novo hábito de vida
deverá acompanhar essa mudança. Assim, a perda de peso deverá ser gradual,
permitindo ao corpo realizar as alterações metabólicas necessárias para manter
o peso perdido. O segredo é o equilíbrio e a persistência!
Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/37365-efeito-sanfona-traz-perigos-para-a-saude
- Escrito por Camilla Marques Meizler
