O café pode integrar uma dieta saudável e seu consumo moderado é associado à prevenção de doenças cardiovasculares, metabólicas e hepáticas. O limite diário seguro para adultos é de cerca de 400 mg de cafeína (duas a três xícaras grandes), caindo para 200 mg na gravidez. Contudo, a sensibilidade varia e doses excessivas causam insônia, ansiedade e palpitações. Priorize o consumo puro e sem aditivos calóricos, ajustando a dose e os horários para evitar desconfortos e prejuízos ao sono.
O café faz parte da rotina de milhões de pessoas e,
para muita gente, é quase impossível começar o dia sem uma xícara. Além de
ajudar a espantar o sono, a bebida também é estudada pelos possíveis efeitos
que pode ter sobre a saúde.
De forma geral, o café pode fazer parte de uma
alimentação saudável. Pesquisas associam o consumo moderado da bebida a menores
riscos de algumas doenças cardiovasculares, metabólicas, neurológicas e
hepáticas. No entanto, boa parte dessas evidências vem de estudos
observacionais, que mostram uma relação, mas não conseguem provar que o café
seja diretamente responsável por esses benefícios.
A principal questão está na quantidade de cafeína.
Para adultos saudáveis, a referência usada pela FDA (Administração de Alimentos
e Medicamentos dos Estados Unidos) é de até 400 miligramas de cafeína por dia.
Essa quantidade geralmente não está associada a efeitos negativos e
corresponde, aproximadamente, a duas ou três xícaras grandes de café. Ainda
assim, a concentração de cafeína varia bastante conforme o tipo e o preparo da
bebida.
Também não é preciso chegar ao limite para sentir
efeitos desagradáveis. Algumas pessoas podem apresentar ansiedade, tremores,
palpitação, dor de cabeça, enjoo ou desconforto no estômago, mesmo com
quantidades menores. Nesses casos, vale reduzir o consumo e observar como o
organismo reage.
O horário também faz diferença. A cafeína pode
atrapalhar o sono, principalmente quando consumida perto da hora de dormir. Por
isso, quem percebe dificuldade para pegar no sono pode testar reduzir o café no
período da tarde e da noite.
Durante a gravidez, a recomendação é mais restritiva.
A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) considera seguro o
consumo de até 200 miligramas de cafeína por dia. Esse limite inclui todas as
fontes de cafeína, e não apenas o café.
Outro ponto importante é a forma de consumo. Café puro
ou com pouco açúcar é bem diferente de bebidas à base de café que levam grandes
quantidades de açúcar, caldas, chantilly e outros ingredientes.
No fim, para a maioria dos adultos saudáveis, o café
pode fazer parte da rotina sem problema. A melhor quantidade, porém, é aquela
que não provoca efeitos desagradáveis e não atrapalha o sono.
Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/cafe-faz-bem-ou-faz-mal-veja-quanto-voce-pode-tomar-por-dia,b6998140cd2405c409960366c3e62097udexh1lj.html?utm_source=clipboard
- Por: Laura Pereira / Licenciado de Gávea News - Foto: Gávea News
