6 alimentos para melhorar a imunidade

Nutricionista explica como eles podem ajudar a proteger o corpo de doenças típicas do inverno

 

Com a chegada do frio, as doenças respiratórias começam a aparecer. Para se ter uma ideia, de acordo com o Boletim InfoGripe divulgado no final de maio pela Fiocruz, 15 estados do Brasil apresentaram crescimento de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG). O documento também aponta a gripe e o vírus sincicial respiratório, causador da bronquiolite, como principais doenças.

 

Neste cenário de alto contágio, a nutricionista clínica e funcional Dra. Gisela Savioli ressalta a importância de investir em uma alimentação rica em nutrientes capazes de ajudar a fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na proteção de infecções comuns deste período.

 

Fortalecendo a imunidade

A Dra. Gisela Savioli alerta que nenhum alimento sozinho é capaz de combater uma infecção, como é comum ver “chás milagrosos” para curar doenças. No entanto, também não se pode negar que a comida de verdade é essencial para proteger o corpo e deixá-lo mais preparado para enfrentar surtos de doenças

 

“Hoje sabemos que 75% do nosso sistema imunológico está no intestino. Isso reforça a importância de escolher bem o que comemos ou deixamos de comer, pois tudo aquilo que agride o intestino também impacta negativamente nas defesas imunológicas. O contrário também vale. Se a comida faz bem para microbiota intestinal, suas defesas saem fortalecidas”, menciona.

 

Alimentos para inserir na dieta

A profissional explica que investir em uma alimentação com frutas, legumes e verduras, e baixo consumo de alimentos ultraprocessados, é essencial. Além disso, segundo ela, o primeiro passo é ter uma dieta rica em fibras para potencializar a proteção do intestino.

 

A seguir, ela lista os seis alimentos mais indicados para fortalecer a imunidade. Confira!

 

1. Cúrcuma

A cúrcuma é capaz de modular a imunidade conforme o que cada corpo precisa. Ou seja, essa especiaria aumenta a resposta imunológica quando é preciso, em quadros infecciosos, por exemplo, mas também suprime quando é necessário. Além disso, estudos indicam que a cúrcuma possui efeito antimicrobiano.

Recomenda-se consumir 1 colher de sobremesa rasa fracionada ao longo do dia, sempre associada com a pimenta-do-reino preta moída na hora. Esta última é rica em piperina e ajuda a potencializar a ação da cúrcuma no organismo.

Uma boa pedida é deixar a cúrcuma e a pimenta-do-reino no lugar do saleiro de mesa e usar algumas pitadas durante as refeições, seja em cima dos ovos no café da manhã, no feijão do almoço ou na sopa do jantar.

 

2. Semente de abóbora

A semente de abóbora é uma das maiores fontes de zinco, um mineral essencial para a função adequada do sistema imunológico. “O zinco ainda atua como antioxidante, ajudando a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres, e é importante para a ativação de enzimas que desempenham um papel crucial na resposta imunológica”, afirma a nutricionista.

Ela orienta o consumo diário de 1 colher de sopa por cima da salada ou da sopa ou, ainda, como snack no meio da tarde.

 

3. Alho

Além de dar sabor aos pratos, o alho ajuda a melhorar a imunidade. “O alho é um alimento rico em compostos sulfurados, como a alicina, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos mostraram que o consumo regular de alho pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, reduzir a duração de resfriados e até mesmo prevenir infecções, inclusive fúngicas”, explica a especialista.

No entanto, ela chama atenção para não errar na hora de usar. Para preservar os seus compostos, o ideal é picar bem e macerar. Depois, deixar descansando de 5 a 10 minutos para que mais nutrientes sejam liberados e, então, adicionar aos preparos. Além disso, ele pode ser consumido cru em saladas, molhos, guacamole ou outras receitas que não precisam ir ao fogo.

 

4. Gengibre

O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Ele contém compostos como o gingerol, que podem ajudar a reduzir a inflamação e a estimular o sistema imunológico. Além disso, a especiaria é frequentemente utilizada para aliviar sintomas de gripes e resfriados, devido às suas propriedades antivirais. Ele pode ser usado no preparo de legumes, de frango ou ralado em cima da comida. O mais interessante é utilizar in natura.

 

5. Cogumelos

A Dra. Gisela Savioli explica que os cogumelos são grandes aliados da imunidade. Segundo ele, eles são fontes de betaglucanas, uma fibra solúvel extremamente benéfica para o intestino, pois serve de alimento para as boas bactérias que favorecem a imunidade. “Eles também oferecem compostos capazes de se ligar a receptores específicos nas células do sistema imunológico e modular beneficamente a nossa imunidade”, acrescenta.

 

6. Casca de cebola

Sabe aquelas cascas da cebola que costumamos descartar? A Dra. Gisela Savioli explica que elas são ricas em antioxidantes, como a quercetina, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

“Reúna as cascas da cebola, de preferência da roxa, e armazene em um recipiente protegido de luz. Para fazer o chá, ferva a água e, assim que começar a levantar fervura, desligue o fogo e jogue sobre as cascas de cebola em um recipiente de porcelana. Tampe e aguarde 15 minutos. Depois é só tomar esse chá de 3 a 5 vezes por dia”, ensina.

Outra opção é levar as cascas ao forno em temperatura baixa e com a porta um pouco aberta. Depois, basta amassá-las para formar um pó e usar uma pitada nas refeições todos os dias.

 

Fonte: https://saude.ig.com.br/parceiros/edicase/2024-06-14/6-alimentos-para-melhorar-a-imunidade.html - Por Yasmin Santos - (Imagem: Prostock-studio | Shutterstock

"E Jesus, respondendo, disse-lhes: Acautelai-vos, que ninguém vos engane; Porque muitos virão em meu nome, dizendo: Eu sou o Cristo; e enganarão a muitos." Mateus 24:4

10 dicas para deixar as comidas de festa junina mais saudáveis

Nutricionista explica como substituir ingredientes calóricos por opções mais leves e nutritivas

 

É possível desfrutar das delícias juninas sem se preocupar tanto com as calorias extras, mantendo uma alimentação equilibrada mesmo durante as festividades. Isso porque algumas alternativas proporcionam opções mais saudáveis àqueles que desejam aproveitar os pratos tradicionais sem comprometer a dieta.

 

Pensando nisso, a nutricionista Monica Symphoroso oferece opções de ingredientes de baixas calorias para a preparação de delícias típicas das festas juninas. “Um ingrediente que não pode faltar nesta época do ano é o pinhão, que é altamente energético e proteico, garante a saciedade e pode ser usado para fazer várias preparações, como sopa, bolinho, farofa, entre outras guloseimas”, explica.

 

Substituições para quitutes juninos

A seguir, a nutricionista compartilha diversas alterações possíveis para manter o clima e o sabor das comidas típicas da festa de maneira mais saudável. Confira!

 

Curau: use água, leite de coco e adoçantes naturais para deixar a receita mais leve;

Bolo de fubá: utilize leite vegetal, óleo de coco e adoçantes naturais;

Bolo de mandioca: substitua a farinha de trigo na preparação pela farinha de amêndoa e utilize adoçante natural;

Canjica e arroz-doce: utilize os leites vegetais (amêndoa, amendoim, coco) e adoçantes naturais. Não esquecer da canela, do cravo-da-índia e da baunilha natural;

Doce de abóbora: pode ser feito com adoçantes naturais, cravo-da-índia e canela;

Cuscuz: pode ter legumes para ficar mais nutritivo;

Maçã-do-amor: pode ser feita com uma calda de chocolate 70% cacau;

Doce de batata-doce: pode ser feito com coco ralado e adoçantes naturais;

Pé-de-moleque: pode ser feito com mel, óleo de coco e açúcar mascavo;

Vinho quente: o vinho pode ser substituído por suco de uva integral.

 

Opções de ingredientes menos calóricos

Você também pode substituir os ingredientes calóricos por opções mais leves e saudáveis. Veja!

 

Farinha de trigo: pode ser substituída por farinha de arroz, de amêndoa, de aveia, de milho, de mandioca e de coco e fubá;

Açúcar refinado: troque pelo açúcar mascavo, demerara, açúcar de coco e tâmaras;

Adoçante aspartame, sucralose, acessulfame-K, ciclamato de sódio: mude para ingredientes como stevia, xilitol, eritritol e açúcar de maçã;

Óleo vegetal: substitua por óleo de coco ou azeite;

Leite de vaca: pode ser substituído por leite de coco, de amêndoas, de castanhas, de aveia e de arroz.

 

Fonte: https://saude.ig.com.br/parceiros/edicase/2024-06-14/10-dicas-para-deixar-as-comidas-de-festa-junina-mais-saudaveis.html - Por Bruna Loureiro Magalhães Zanin - Imagem: jantima | Shutterstock

“E conhecereis a verdade, e a verdade vos libertará”. (João 8:33)

Saiba como fazer a manobra de Heimlich

A técnica consiste em realizar movimentos de compressão na região do estômago

 

Manobra de heimlich

A manobra de Heimlich, conhecida por ajudar alguém engasgado, salva a vida de muitas pessoas. Essa técnica implica em aplicar pressão na região do estômago, conhecida como região epigástrica, com o intuito de auxiliar a pessoa a expelir o objeto ou alimento que esteja obstruindo a via aérea.

 

Uma versão apropriada da manobra para bebês foi realizada pela influencer Clara Maia com o seu filho José de um mês. Segundo a mãe, ele havia se engasgado após a amamentação.

 

De acordo com informações fornecidas pelo Ministério da Saúde, o procedimento é realizado com a pessoa que está engasgada de pé, enquanto a outra pessoa se posiciona por trás e a abraça na altura do abdômen. Uma das mãos permanece fechada na região do estômago, formando um punho, enquanto a outra mão é colocada sobre ela para aplicar a pressão necessária.

 

A técnica consiste em realizar movimentos de compressão na região do estômago, como se estivesse tentando levantar a pessoa engasgada do chão. Esses movimentos devem ser repetidos até que o objeto ou alimento seja expelido pela vítima. No caso de crianças, é importante ajoelhar-se para ficar na altura adequada durante o procedimento.

 

Bebês

Para bebês com menos de um ano de idade, a manobra de Heimlich não é recomendada. Em vez disso, deve-se posicionar o bebê de bruços sobre o antebraço, ligeiramente inclinado para baixo, e aplicar cinco compressões na região das costas, entre as escápulas. Se o bebê ainda continuar engasgado, deve-se virá-lo e aplicar mais cinco compressões sobre o esterno.

 

Ainda, é necessário chamar ajuda médica mesmo após a realização dessas manobras. Ademais, é importante ressaltar que essas técnicas só devem ser aplicadas em vítimas conscientes.

 

Se o engasgo levar rapidamente à inconsciência, é imprescindível buscar assistência médica imediata, já que a falta de intervenção pode levar a um alto índice de mortalidade, que pode chegar a 40%.

 

Dicas para Prevenir Engasgos

Mastigue devagar durante as refeições e prefira fazê-las sentado.

Corte os alimentos em pequenos pedaços.

Evite engolir comprimidos e cápsulas sem água.

Procure tratar o refluxo gastroesofágico e a síndrome da apneia obstrutiva do sono, pois podem contribuir para o engasgo.

Reduza o consumo de café, álcool e alimentos quentes.

 

Fonte: https://saude.ig.com.br/2024-06-06/saiba-como-fazer-a-manobra-de-heimlich--que-salvou-filho-de-influencer.html#google_vignette - Reprodução: Flickr

 

Disse-lhe Jesus: "Eu sou a ressurreição e a vida. Aquele que crê em mim, ainda que morra, viverá; e quem vive e crê em mim, não morrerá eternamente. Você crê nisso?"

João 11:25-26

10 alimentos para abolir e ter uma alimentação saudável

Ter uma alimentação saudável também é sobre excluir do prato alimentos que fazem mal à saúde. Veja as opções para abolir

 

Comer bem é o primeiro passo para ter mais disposição, melhorar a saúde física e, consequentemente, impulsionar a saúde mental. No entanto, algumas opções que fazemos no dia a dia nos afastam de uma alimentação saudável, colocando nosso organismo em risco.

 

Especialmente para quem quer perder peso, fazer a escolha certa na hora de se alimentar é imprescindível. Pensando nisso, a nutróloga Ana Luisa Vilela, médica especialista em emagrecimento, separou os 10 alimentos que devem ser riscados da lista do supermercado e do dia a dia.

 

Ela conta que esses 10 itens não servem apenas para preservar a saúde, mas também colabora para evitar algumas doenças. Além disso, ajuda a perder peso de maneira bem mais simples do que se imagina.

 

Tirando do prato alguns alimentos que são ricos em sódio, gorduras e calorias vazias, por exemplo, a médica afirma que é possível melhorar muito a qualidade de vida.

 

10 alimentos para abolir e ter uma alimentação saudável

A médica nutróloga aponta quais tipos de alimentos devem ficar longe do seu prato para ter uma alimentação mais saudável. Confira:

 

1- Embutidos e defumados. Eles são ricos em sais e gorduras e podem induzir doenças no trato gastrointestinal se consumidos em excesso.

 

2 – Sal de adição. Colocar sal a mais em pratos prontos colabora para a retenção de líquidos e é o inimigo de quem tem pressão alta e problemas cardíacos.

 

3 – Corantes sintéticos. São normalmente encontrados em alimentos industrializados com pigmento forte, como balas e sucos em pó. Por isso, podem causar alergias graves.

 

4 – Frituras em óleo. O óleo oxidado usado em frituras é um veneno para nosso colesterol, aumentando muito o risco de distúrbios cardiovasculares.

 

5 – Salsicha. Este é um alimento rico em gorduras, corantes e possui baixa qualidade. Se for consumir, dê preferência para as salsichas artesanais, com alimentos selecionados.

 

Diversas opções do dia a dia fazem mal à saúde

6 – Biscoitos industrializados, margarina e sanduíches fast food. Todas essas opções são ricas em gorduras e carnes processadas muito calóricas. Além disso, elas estimulam a comer rápido, pois são macios e deixam o ato de mastigar em segundo plano, explica a nutróloga.

“Os biscoitos são recheados com recheios artificiais ricos em gorduras, açúcares e corantes e você nunca come um só, o que aumenta ainda mais a ingestão de gorduras ruins e calorias. Isso também induz as crianças a só comer besteiras, deixando de lado os bons alimentos como frutas e legumes”, enfatiza.

 

7 – Macarrão instantâneo. Este é um alimento que já vem industrializado e é pré-frito, rico em sal, gorduras e calorias. Também proporciona baixa ingestão de nutrientes. Famoso por ser uma opção barata e rápida, porém pouco saudável.

 

8 – Açúcar branco. Além de ter calorias vazias, este alimento engorda e aumenta o risco de diabetes quando consumido em grande quantidade.

 

9 – Balas e marshmallow. Essas são opções ricas em gorduras, que aumentam o ganho de peso e não possuem nenhum nutriente. Também pioram a qualidade dos dentes.

 

10 – Gordura visível em carnes de origem animal. “Mesmo sabendo a delícia que é um torresmo ou aquela gordurinha da picanha, ou a pele crocante do frango, todas são maléficas para a saúde. É melhor investir em carnes magras como filé de frango ou peixes e sempre tirar aquelas gordurinhas visíveis. Esses excessos prejudicam o bom funcionamento do coração”, finaliza a nutróloga.

 

Fonte: https://www.saudeemdia.com.br/noticias/10-alimentos-para-abolir-e-ter-uma-alimentacao-saudavel.phtml - By Milena Vogado - Foto: Shutterstock

"E Jesus, respondendo, disse-lhes: Acautelai-vos, que ninguém vos engane; Porque muitos virão em meu nome, dizendo: Eu sou o Cristo; e enganarão a muitos." Mateus 24:4

Sesi Franca bate Flamengo no Rio e é tricampeão do NBB

A noite de Santo Antônio vai ter muita festa na Capital Nacional do Basquete. Nesta quinta-feira (13), o Sesi Franca se tornou tricampeão do Novo Basquete Brasil (NBB). Com uma vitória sobre o Flamengo por 69 a 59 no Maracanãzinho, o time paulista fechou a série da final do NBB com três vitórias, contra apenas um triunfo rubro-negro. Com o resultado, o Sesi Franca conquistou o seu terceiro troféu do NBB E seu 14º título nacional, considerando os torneios anteriores a liga atual.

 

Nos três primeiros jogos das finais do NBB, foram duas vitórias para o Sesi Franca e uma do Flamengo. Assim, o time paulista precisava de apenas mais um triunfo para confirmar o título. Anulando o ataque rubro-negro que teve média de mais de 80 pontos por jogo ao longo da temporada, Franca conseguiu confirmar o título. Com a vitória, o time paulista conquistou o terceiro título seguido do NBB, após ser campeão nas temporadas 2021/2022 e 2022/2023. O time também foi tricampeão seguido entre 1997 e 1999 no antigo Campeonato Brasileiro. Helinho, atual técnico de Franca, era jogador da equipe na ocasião e conquista mais um título nacional.

 

Como foi o jogo

O jogo começou tenso, com os dois times cometendo muitos erros no ataque e as defesas prevalecendo. No primeiro tempo, o Flamengo acertou apenas quatro arremessos de quadra e errou todos os chutes do perímetro. Já Franca, teve um desempenho melhor nas bolas de três e conseguiu ir ao intervalo vencendo por 26 a 22.

 

Os dois ataques seguiram com um rendimento fraco no terceiro quarto, mas o Sesi Franca ampliou a vantagem com uma parcial de 15-9. Embalado rumo ao título, Franca foi crescendo nos minutos finais, apresentando o bom nível que teve ao longo da temporada. Com a diferença no placar apenas aumentando, o time paulista garantiu a vitória por dez pontos.

 

David Jackson foi o cestinha do Sesi Franca no jogo com 14 pontos, seguido por Wesley, com 11. Márcio e Santiago Scala tiveram oito pontos cada. Com 16 de eficiência, Lucas Dias foi o melhor atleta do Franca na partida com sete pontos, sete rebotes e seis assistências. Do lado do Flamengo, Gui Deodato, com 17 pontos, e Franco Balbi, com 16, comandaram o ataque do time. O ídolo rubro-negro Olivinha entrou apenas na reta final da partida que marcou sua aposentadoria. Ele teve quatro pontos e dois rebotes na sua última partida da carreira.

 

https://www.terra.com.br/esportes/sesi-franca-bate-flamengo-no-rio-e-e-tricampeao-do-nbb,242a714eaa3666932e88413a10e778b9bpevx10f.html?utm_source=clipboard