Especialista explica as doenças associadas, quais alimentos ajudam a controlar o colesterol e o que deve ser evitado
O colesterol é uma substância lipídica presente
naturalmente no organismo e em alimentos de origem animal. Ele é indispensável
para funções vitais, como a produção de membranas celulares, hormônios
esteroides (inclusive sexuais) e vitamina D.
No entanto, quando em excesso no sangue, torna-se um
inimigo da saúde. O acúmulo de gordura nas artérias está diretamente ligado a
doenças graves, alerta o Dr. Thiago Garcia, médico especialista em nutrologia
esportiva, obesidade e emagrecimento.
Doenças associadas ao colesterol alto
Segundo o especialista, os riscos vão muito além de um
simples desequilíbrio nos exames de sangue. Entre as principais consequências
estão:
Aterosclerose: formação de placas de gordura nas
artérias, reduzindo o fluxo sanguíneo.
Doenças cardíacas: estreitamento das artérias
coronárias, podendo causar angina (dor no peito) e infarto.
AVC (Acidente Vascular Cerebral): bloqueio das
artérias que irrigam o cérebro.
Doença arterial periférica: dor nas pernas e risco
aumentado de amputações devido ao acúmulo de placas.
Pancreatite: níveis elevados de triglicerídeos
aumentam o risco da inflamação no pâncreas.
Xantomas: depósitos de lipídios sob a pele.
Cálculos biliares: excesso de colesterol na bile
contribui para pedras na vesícula.
O que comer para manter o colesterol sob controle
A boa notícia é que a alimentação tem papel
fundamental na prevenção. Dr. Thiago Garcia lista os principais aliados:
Aveia: rica em fibras solúveis (betaglucanas), ajuda a
reduzir o colesterol LDL (ruim).
Leguminosas: feijão, lentilha e ervilha fornecem
fibras e proteínas magras.
Frutas e vegetais: maçãs, peras, morangos, brócolis,
cenoura e espinafre trazem fibras e antioxidantes.
Peixes ricos em ômega-3: salmão, sardinha, truta e
atum ajudam a equilibrar os níveis de gordura no sangue.
Oleaginosas e sementes: nozes, amêndoas e sementes
oferecem gorduras saudáveis.
Azeite de oliva extravirgem: fonte de gordura
monoinsaturada benéfica.
Grãos integrais: pães, massas e arroz integrais
aumentam o consumo de fibras.
O que evitar
Por outro lado, há alimentos que devem ser limitados
ou eliminados da rotina, já que favorecem o aumento do colesterol e dos
triglicerídeos:
Gorduras saturadas: carnes gordurosas, laticínios
integrais, manteiga, banha e frituras.
Gorduras trans: presentes em fast food,
industrializados e produtos com "gorduras parcialmente hidrogenadas".
Açúcares refinados: refrigerantes, doces e produtos
com alto teor de açúcar.
Alimentos ultraprocessados: ricos em sódio, açúcares e
gorduras ruins.
Carboidratos refinados: pão branco, arroz e massas
comuns.
Álcool: o consumo excessivo eleva os triglicerídeos e
contribui para o ganho de peso.
"Além disso, alimentos ricos em gorduras
saturadas, como carnes gordurosas e produtos lácteos integrais, devem ser
substituídos por opções mais saudáveis, como aves magras, peixe, produtos
lácteos com baixo teor de gordura e fontes vegetais de proteína, como feijões e
legumes", explica o especialista.
Cuidados essenciais
Manter níveis saudáveis de colesterol exige mais do
que ajustes na dieta. "Isso inclui uma dieta equilibrada, rica em fibras e
pobre em gorduras saturadas e trans, além de exercícios físicos regulares. Em
alguns casos, medicamentos podem ser prescritos pelo médico para ajudar a
controlar os níveis de colesterol", afirma Thiago Garcia.
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/colesterol-alto-riscos-prevencao-e-habitos-que-fazem-a-diferenca,3cf49b66570c631fc14bdbbca6f74ecblcl4nkms.html?utm_source=clipboard
- Foto: Shutterstock / Saúde em Dia
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