Apetite aumenta no frio, mas é possível manter a
dieta e controlar o peso
O tempo frio é ótimo para ficar em casa, deitada sob
as cobertas, sem ânimo para encarar a malhação e com disposição de sobra para
atacar muitas guloseimas. Resultado: os ponteiros da balança acabam subindo e,
depois, haja pique para correr atrás do prejuízo e eliminar os quilinhos
extras.
Segundo a nutricionista Karla Leal, da PronoKal
Brasil, é normal o apetite aumentar no inverno. "Isso acontece porque o
corpo precisa trabalhar mais para manter sua temperatura estável, exercendo
proteção térmica contra o frio", explica. Para evitar o aumento de
peso, ela ensina algumas dicas.
Como não ganhar peso no inverno
1 - Procure manter o intervalo médio de três horas
entre as refeições. O hábito de se alimentar em intervalos regulares é
benéfico, pois contribui para o bom ritmo do metabolismo, já que o organismo
tem que ‘gastar’ energia para digerir os alimentos e absorver seus nutrientes.
“O jejum prolongado gera o aumento de um hormônio responsável pela sensação de
fome, levando ao consumo exagerado de alimentos, entre eles carboidratos de
alto índice glicêmico, como pães e massas de farinha branca",
explica.
2 - Mastigue os alimentos lentamente. A
mastigação adequada ativa a liberação de hormônios que contribuem para a
saciedade. "Se mastigarmos com calma e bem, a quantidade de alimentos
consumida será consideravelmente reduzida”, afirma.
3 - Inclua atividades de lazer na sua rotina. De
acordo com a nutricionista, o estresse, por si só, causa importantes
alterações em hormônios, que contribuem para o consumo exagerado de alimentos,
geram ansiedade, desequilíbrio na função intestinal, e consequentemente, prejuízo
na absorção de nutrientes essenciais.
4 - Aposte nos alimentos termogênicos para manter o
metabolismo acelerado, entre eles, café, pimenta vermelha, chá verde, chá de
hibisco, gengibre e canela. “O consumo de cafeína, para pessoas saudáveis
e para a obtenção do efeito termogênico, é de uma média de 4mg cafeína/Kg de
peso. Já para que o efeito termogênico da pimenta vermelha seja atingido, é
necessária a ingestão de em média 0,9 g da pimenta junto às refeições",
ensina. Mas atenção! Esses alimentos não devem ser consumidos à noite, pois
podem afetar a qualidade do sono. "E pacientes hipertensos e gestantes só
devem consumi-los com orientação de um nutricionista ou médico”, alerta.
5 - Consuma alimentos quentes, como chás, sopas e
caldos. Eles tendem a proporcionar maior saciedade, mas é preciso ter atenção
aos ingredientes ao prepará-los. “Nos chás, prefira os adoçantes sucralose
ou stévia. Nas sopas e caldos, evite usar alimentos muito gordurosos, e
priorize verduras, legumes e uma fonte de proteína magra”, sugere.
6 - Ao comer fora de casa, resista às frituras, aos
refrigerantes, e evite salgar os alimentos já prontos. “O consumo
exagerado de sal ajuda a reter líquido, e pode levar a problemas de saúde,
como hipertensão e disfunções renais”, diz.
7 - Beba água, mesmo que não sinta sede. No inverno
a ingestão de água costuma ser menor, mas ela é importante e deve ser
priorizada para evitar a desidratação e problemas de saúde mais graves.
"Se for possível, deixe uma garrafa sobre a mesa de trabalho e tome o
líquido em pequenos goles ao longo do dia”, ensina.
