O que comer antes de dormir é uma dúvida comum entre
quem deseja emagrecer e manter a saúde. Seja na janta ou na ceia, o cardápio
noturno requer cuidado e atenção a fim de não cair em armadilhas que resultam
no acúmulo de gordura e, até mesmo, dificuldades para dormir.
Alimentos que não engordam à noite
Uma alimentação balanceada antes de dormir é
essencial para manter a saúde e equilibrar o peso. Como o metabolismo durante o
sono é mais lento, é importante apostar em pratos com baixo valor calórico, fáceis
de digerir e com pouca gordura, sal e açúcar, que não sobrecarregarão o
organismo.
Uma dica preciosas para a última refeição do dia é
apostar em comidas que ajudam na qualidade do sono, o que também contribui para
o processo de emagrecimento. Quando dormirmos, os hormônios do prazer, humor e
disposição são regulados, assim como a leptina, que é a substância que dá a
sensação de saciedade, o que evita deslizes na dieta e lanches noturnos.
Mel, nozes e alface são alimentos ricos em
tripotofano, um aminoácido que ajuda na produção de substâncias que regulam e
dão qualidade ao sono.
Laticínios, como leite e iogurte, têm cálcio em sua
composição, que é um nutriente ótimo para dormir melhor. A deficiência deste
mineral pode, inclusive, dificultar a chegada do sono.
Os benefícios da aveia já são ótimos para a saúde
como um todo e ainda facilitam a chegada do sono. Por aumentar níveis de açúcar
no sangue e ser rico em melatonina, hormônio do sono, o cereal facilita o
processo para dormir.
Melhores frutas
Alguns alimentos são conhecidos por ajudar a ter um
sono mais tranquilo, o que é ótimo para regular o peso, já que dormir libera
leptina, substância que afasta a fome. Confira algumas frutas que possuem esta
ação:
Uva - É indicada para comer antes de dormir pois
fornece melatonina, que é um dos principais hormônios do sono. Portanto, ela é
uma grande aliada de quem sofre insônia e ainda oferece nutrientes que são
antioxidantes, ou seja, controlam os radicais livres que agridem as células
saudáveis.
Goji Berry - Outra opção rica em antioxidantes,
ajuda a dormir e ainda ameniza distúrbios emocionais como a ansiedade.
Banana - Ótima para ser consumida de noite, pois seu
teor de magnésio age no organismo como um relaxante muscular natural, o que
facilita a chegada do sono.
Depois da academia
O ideal é apostar em carboidratos bons, como pão e
arroz integrais, além de proteínas, como frango, ovo, leite e iogurte. Porém, é
preciso evitar alimentos ruins para pós-treino, como barras de cereais
industrializadas, que podem anular os benefícios da prática física.
"Cereais como os grãos integrais ajudam a repor
a glicose queimada durante as atividades físicas, evitando a hipoglicemia, que
pode causar mal-estar", explica a especialista."As frutas também são
indicadas, para recuperar os antioxidantes liberados na ginástica", conta.
O pós-treino pode ser composto também por sementes
de abóbora, que melhoram o condicionamento muscular pois contêm magnésio.
"Uma opção maravilhosa para o jantar é frango
assado com vegetais verdes, como couve, e arroz integral. Esse prato é rico em
magnésio, ideal para reparar os músculos e relaxar o corpo", recomenda
Camilla Fiora.
Comer ovo à noite engorda?
Camilla Fiora, especialista em nutrição clínica em
pediatria e nutricionista do centro médico Van Der Haagen Brasil, esclarece uma
dúvida comum sobre o que comer à noite para não engordar. De acordo com ela, a
ideia de que ovo engorda não é real, já que o alimento fornece gorduras boas
que, inclusive, podem complementar o emagrecimento.
"Estudos recentes mostram que, quando consumido
na quantidade adequada e aliado a uma alimentação saudável, o ovo ajuda a
perder peso já que é uma fonte de proteína completa que contém todos os
aminoácidos essenciais, sendo muito bom para promover saciedade", conta a
profissional.
Entretanto, é preciso tomar cuidado com o modo de
preparo do alimento, já que fritá-lo pode acarretar no aumento da quantidade de
gordura em aproximadamente 40%. A melhor alternativa é apostar nas versões
cozidas em água ou poché, que preserva todos os nutrientes. Omeletes e ovos
mexidos também são indicados, desde que preparados sem óleo.
Qual é o melhor horário para comer à noite?
Tão importante quanto o que comer no cardápio
noturno é o horário das refeições. O jantar deve acontecer até duas horas antes
de dormir, para que o organismo tenha tempo para fazer a digestão. Quanto à
ceia, o ideal é que ocorra até 1h30 antes de deitar, a fim de evitar
desconfortos como gases e azia.
O que NÃO comer antes de dormir
Assim como existem alimentos que não engordam, há os
que devem ser evitados antes de dormir. Bebidas com cafeína, como cafés e
chocolates, são estimulantes naturais que prejudicam o sono. Portanto, devem
ser evitados.
Alimentos gordurosos e embutidos são ruins em
qualquer período do dia, mas a noite eles são ainda piores, porque podem causar
dificuldade para dormir, retardar o processo digestivo e ainda acumular gordura
corporal.
A carne vermelha também rica em gorduras deve,
portanto, ser evitada. Já os alimentos de alto índice glicêmico, como doces,
são absorvidos rapidamente pelo organismo, o que aumenta a energia no período
noturno e ainda faz sentir fome logo.
Cardápio: opções saudáveis para a ceia
A nutricionista clínica Camilla Fiora indica o que
comer na ceia para não engordar:
Opção 1: 1 copo de leite adoçado com 1 colher (chá)
de mel
Opção 2: 1 unidade de iogurte desnatado com 1 colher
(sobremesa) de aveia
Opção 3: 1 banana média com 30 gramas de nozes