Descubra quais são os alimentos que podem fornecer
energia extra para o organismo.
Cérebro afiado com coco
A polpa é rica
em lipídios (gordura), fonte de energia. A vantagem do óleo
de coco é que sua gordura é composta por ácidos graxos de
cadeia longa, aproveitados para a produção de energia.
Ponto forte: atua sobre o cérebro e
tem substâncias que aumentam o fluxo de sangue no local,
melhorando seu desempenho. Mas não abuse de seu consumo. Três
vezes por semana bastam. No caso de óleo use-o
em cápsulas ou no tempero de saladas.
Valor calórico: um pedaço (unidade) com 7 g
contém 9,17 kcal.
Vigoroso açaí
Quando consumido junto
com granola e banana, aumenta ainda mais a
sua capacidade de fornecer energia. Todos podem consumi-lo, mas é
mais indicado para aqueles que praticam alguma atividade
física, intensa ou não.
Ponto forte: seu alto
teor de gorduras insaturadas fornecem energia e, de
quebra, ainda promovem uma importante redução de níveis
de colesterol total e do colesterol LDL, considerado ruim para a
saúde. Além disso, o alto teor de carboidratos e
de açúcar fornecem vigor com rapidez considerável.
Valor calórico: uma porção de 100 g contém 110
kcal.
Banana, pique concentrado
A fruta melhora o estado geral
do organismo. Graças ao tripofano, um tipo de proteína é
convertido em serotonina, que é
o neurotransmissor que melhora o humor. Rico em ferro,
estimula a produção de hemoglobina no sangue e
ajuda em casos de anemia. Quando é seca (passa), traz mais
energia, assim como todas as frutas-passas, os nutrientes aparecem de
forma mais concentrada.
Ponto forte: contém três açucares
naturais: glicose, frutose e o amido,
todos fornecedores de energia. Pesquisas científicas mostram
que duas bananas são suficientes para prover energia para um
exercício físico intenso de 90 minutos de duração.
Valor calórico: uma unidade de banana prata
(40g) possui 39,40 kcal.
Castanha-do-brasil, metabolismo em alta:
O grande diferencial da castanha é o selênio, ótimo oxidante, que impede a formação de radicais livres. É responsável pela formação do T3, hormônio ativo no funcionamento do metabolismo. Sabe-se que duas castanhas por dia fazem subir o nível de selênio no sangue em 65%.
Ponto forte: sua constituição é de 60% a 70% de lipídios e de 15% a 20% de proteína, fontes de energia para o corpo, sem falar dos minerais como fósforo, cálcio, magnésio, potássio, zinco, manganês e cobre.
Valor calórico: uma unidade de castanha que
possua 4g é igual a 27,32 kcal.
Ovos para manter o equilíbrio
São ricos em nutrientes como tiamina, riboflavina, folato, vitaminas
B6 e B12, essenciais para a produção de energia. Como não causa picos
de açúcar ou insulina no sangue, faz com que se torne
uma fonte de energia mais estável. Um ovo ao dia já é
para garantir seus benefícios. Para atletas, dois.
Ponto forte: trazer energia para os músculos. um estudo publicado pelo jornal NutritionToday, feito com base em 25 outras pesquisas, sugere que sua proteína contribui para a formação dos músculos, dá saciedade e energia. tudo graças à leucina, aminoácido que determina como eles usam a glicose disponível no organismo.
Ponto forte: trazer energia para os músculos. um estudo publicado pelo jornal NutritionToday, feito com base em 25 outras pesquisas, sugere que sua proteína contribui para a formação dos músculos, dá saciedade e energia. tudo graças à leucina, aminoácido que determina como eles usam a glicose disponível no organismo.
Valor calórico: uma porção de ovo com 45g
tem 71 kcal.
Quinoa, Para evitar a fadiga:
É considerado o melhor alimento vegetal. tão boa assim, pode ser consumida todos os dias em saladas, shakes, ou in natura.
Ponto forte: oferece boa reserva energética pois é rica em carboidratos e proteínas. Contém altas concentrações de vitamina B, principalmente B6, que age no corpo contra a fadiga. Oferece ferro, fósforo, cálcio e outras vitaminas além da b, como C e D.
Valor calórico: uma porção de 45g (2 colheres de sopa) possui 166 kcal.
É considerado o melhor alimento vegetal. tão boa assim, pode ser consumida todos os dias em saladas, shakes, ou in natura.
Ponto forte: oferece boa reserva energética pois é rica em carboidratos e proteínas. Contém altas concentrações de vitamina B, principalmente B6, que age no corpo contra a fadiga. Oferece ferro, fósforo, cálcio e outras vitaminas além da b, como C e D.
Valor calórico: uma porção de 45g (2 colheres de sopa) possui 166 kcal.
Mel, melhor que açúcar
Fonte de carboidratos. Não há limite para o consumo, desde que não haja preocupação com a silhueta: uma colher de sopa tem 62 kcal.
Ponto forte: “embora seja um produto natural, que não passa por refinos industriais e não recebe aditivos químicos, ele age da mesma maneira que o açúcar em nosso organismo, tem digestão e absorção muito rápidas”,explica Inty Davidson, mas com a vantagem de não trazer seus malefícios.
Valor calórico: um porção de 15g (1 colher de sopa) é igual a 46,95 kcal.
Fonte de carboidratos. Não há limite para o consumo, desde que não haja preocupação com a silhueta: uma colher de sopa tem 62 kcal.
Ponto forte: “embora seja um produto natural, que não passa por refinos industriais e não recebe aditivos químicos, ele age da mesma maneira que o açúcar em nosso organismo, tem digestão e absorção muito rápidas”,explica Inty Davidson, mas com a vantagem de não trazer seus malefícios.
Valor calórico: um porção de 15g (1 colher de sopa) é igual a 46,95 kcal.
Damasco seco, refil de energia
Fonte rica de vitaminas e minerais, que repõem com rapidez a energia, principalmente durante os exercícios físicos. Tem também bastante açúcar na forma de frutose, melhor para o organismo que a sacarose.
Ponto forte: suas fibras fazem com que a digestão seja lenta e gradativa, gerando energia. É rico em triptofano, substância que melhora o humor, quando seco, traz mais energia do que aversão natural.
Fonte rica de vitaminas e minerais, que repõem com rapidez a energia, principalmente durante os exercícios físicos. Tem também bastante açúcar na forma de frutose, melhor para o organismo que a sacarose.
Ponto forte: suas fibras fazem com que a digestão seja lenta e gradativa, gerando energia. É rico em triptofano, substância que melhora o humor, quando seco, traz mais energia do que aversão natural.
Valor calórico: uma unidade de damasco (7g)
confere 9,17 kcal.
Arroz, força integral
O mesmo vale para o macarrão, o pão, os grãos e as farinhas integrais. A recomendação para a ingestão de carboidratos é de 5 a 9 porções por dia, sendo que duas delas podem ser escolhidas entre essas fontes.
Ponto forte: carboidratos são as principais fontes de energia para o organismo. E o arroz tem também vitamina B6, que ajuda a manter os níveis de energia e a promover maior resistência à fadiga. Ele é rico em fibras, que apresentam digestão mais lenta que os de versão refinada. As vantagens: menor sobrecarga para o pâncreas, menor chance de acúmulo de triglicérides no sangue e gordura na cintura, e sensação de saciedade, já que passa mais tempo fornecendo energia na forma de glicose ao corpo.
Valor calórico: uma porção de 20g (1 colher de sopa) tem 51,40 kcal.
O mesmo vale para o macarrão, o pão, os grãos e as farinhas integrais. A recomendação para a ingestão de carboidratos é de 5 a 9 porções por dia, sendo que duas delas podem ser escolhidas entre essas fontes.
Ponto forte: carboidratos são as principais fontes de energia para o organismo. E o arroz tem também vitamina B6, que ajuda a manter os níveis de energia e a promover maior resistência à fadiga. Ele é rico em fibras, que apresentam digestão mais lenta que os de versão refinada. As vantagens: menor sobrecarga para o pâncreas, menor chance de acúmulo de triglicérides no sangue e gordura na cintura, e sensação de saciedade, já que passa mais tempo fornecendo energia na forma de glicose ao corpo.
Valor calórico: uma porção de 20g (1 colher de sopa) tem 51,40 kcal.
Tubérculos, energia de longa duração
A mandioca e o inhame, por terem mais fibras, apresentam também uma digestão mais lenta, fazendo com que a sensação de energia e de saciedade se prolongue. Como a recomendação é ingerir 5 a 9 porções de carboidrato por dia, duas delas podem vir dos tubérculos. Mas não é preciso comê-los todos os dias. Intercale outras fontes.
Ponto forte: batata-doce, batata, mandioca, inhame etc. São outras excelentes fontes de carboidratos, como o índice glicêmico — rapidez com que um alimento aumenta a taxa de açúcar no sangue — desses alimentos é baixo, a energia é produzida de forma mais controlada e ainda dura por mais tempo.
Valor calórico: uma unidade pequena de batata inglesa (70g) possui 59,50 kcal. Evite comê-los todos os dias.
A mandioca e o inhame, por terem mais fibras, apresentam também uma digestão mais lenta, fazendo com que a sensação de energia e de saciedade se prolongue. Como a recomendação é ingerir 5 a 9 porções de carboidrato por dia, duas delas podem vir dos tubérculos. Mas não é preciso comê-los todos os dias. Intercale outras fontes.
Ponto forte: batata-doce, batata, mandioca, inhame etc. São outras excelentes fontes de carboidratos, como o índice glicêmico — rapidez com que um alimento aumenta a taxa de açúcar no sangue — desses alimentos é baixo, a energia é produzida de forma mais controlada e ainda dura por mais tempo.
Valor calórico: uma unidade pequena de batata inglesa (70g) possui 59,50 kcal. Evite comê-los todos os dias.
Algumas bebidas que também são fontes de energia
Café: contém cafeína, um estimulante que ajuda a manter o sistema nervoso em alerta e, assim, ter maior grau de energia e potencial de concentração.
Chá-verde: acelera o metabolismo e ajuda a queimar a gordura corporal. O extrato do chá tem altas concentrações de antioxidantes, tais como a catequina e os polifenois, que potencializam o efeito da cafeína presente em suas folhas.
Guaraná: sua composição também é rica em cafeína e tem a capacidade de quebrar as gorduras para, depois, transformá-las em energia.
Fonte: http://vivasaude.digisa.com.br/nutricao/alimentos-energeticos/130/
- Texto: Ivonete Lucirio/Ilustração: Tato Araujo/ Adaptação: Letícia Maciel
