Os alimentos que podem ser gatilhos para enxaqueca são aqueles que disparam os sintomas da enxaqueca dentro de 24 horas após serem consumidos, causando esse problema mais da metade das vezes em que são ingeridos.
Entretanto, é importante saber que não é todo mundo
que tem crises de enxaqueca desencadeadas por comidas e que os gatilhos
alimentares da enxaqueca variam de pessoa para pessoa.
Além disso, o conhecimento sobre esses alimentos vem
menos de estudos cuidadosamente controlados e mais da observação de pacientes,
conforme apontou a doutora em osteopatia, fundadora e diretora do Pennsylvania
Headache Center (Centro de Dor de Cabeça da Pensilvânia) Barbara Lee Peterlin
ao site Health.
Assim, embora não exista uma listinha fechada de
alimentos que podem ser gatilhos para enxaqueca e eles não causem as crises em
todas as pessoas que sofrem da condição, existem aqueles que são especialmente
famosos como os possíveis gatilhos alimentares da enxaqueca.
8 alimentos que podem ser gatilhos para enxaqueca
1. Cafeína
A relação da cafeína com a enxaqueca não é das mais simples de se entender. Segundo uma revisão publicada no periódico Nutrients, a cafeína tem sido ligada à enxaqueca há muitos anos, tanto como um gatilho quanto como uma forma de alívio.
O estudo encontrou evidências insuficientes para
recomendar que todos os pacientes com enxaqueca parem de ingerir a cafeína, mas
apontou que o excesso de cafeína pode levar à enxaqueca e que uma retirada
repentina da substância pode desencadear crises de enxaqueca.
É importante lembrar que a cafeína não está presente
apenas no café, mas também no chocolate, nos refrigerantes, no chá verde, chá
preto e chá mate. Saiba mais sobre alimentos com cafeína.
2. Bebidas alcoólicas
Em um estudo de 2018, que foi publicado no European
Journal of Neurology, as bebidas alcoólicas foram citadas como um gatilho por
35,6% dos participantes com enxaqueca.
O vinho, especialmente o vinho tinto, foi mencionado
por 77,8% dos participantes como um causador da enxaqueca e foi o gatilho mais
comum entre as bebidas alcoólicas.
Embora o motivo ainda seja debatido, alguns
especialistas acreditam que alguns compostos do vinho, como taninos e
flavonoides, são os culpados. Uma revisão de 2014 que saiu no Headache Journal
sugeriu que compostos fenólicos flavonoides são a causa mais provável da dor de
cabeça induzida pelo vinho tinto.
Peterlin alertou ainda que a ingestão de álcool pode
levar à desidratação, o que também pode contribuir para o surgimento da dor de cabeça.
3. Alimentos ricos em tiramina
A tiramina é um aminoácido encontrado no vinho tinto,
em queijos envelhecidos, peixe defumado, produtos da soja, fígado de galinha e
figos, por exemplo. Esse aminoácido também está naturalmente presente no corpo
e ajuda a regular a pressão arterial.
Entretanto, a tiramina pode interagir com
neurotransmissores no organismo e levar à enxaqueca. Inclusive, em um estudo de
2012 que saiu no Neurological Sciences apontou o queijo envelhecido como um dos
alimentos mais comumente citados como gatilhos da enxaqueca.
4. Frutas cítricas
Ainda há um debate sobre elas, pois alguns estudos
encontraram uma ligação, mas outros não. Por exemplo, uma pesquisa de 2016
divulgada na publicação Cephalagia apontou que as frutas cítricas estavam entre
os potenciais gatilhos para enxaqueca com aura, mas não para a enxaqueca sem
aura.
A enxaqueca com aura é caracterizada por sintomas
neurológicos temporários, principalmente visuais, como ver flashes de luz ou
padrões em zigue-zague, que precedem ou acompanham a dor de cabeça. Já a
enxaqueca sem aura, a forma mais comum, não inclui esses sintomas neurológicos,
apresentando-se apenas com a dor de cabeça intensa, que pode ser acompanhada de
náusea, sensibilidade à luz e ao som.
Assim, acredita-se que seja possível que as frutas
cítricas possam disparar a enxaqueca em algumas pessoas, no entanto, elas ainda
são vistas como um vilão mais raro.
5. Glutamato monossódico
O glutamato monossódico é um aditivo alimentar
encontrado frequentemente na comida chinesa e que também pode estar presente em
fast foods, sopas enlatadas, macarrão instantâneo, temperos, condimentos e
comida congelada, por exemplo. Ele também está naturalmente presente nos
tomates e queijos.
Ele já foi citado como um gatilho por pessoas
propensas a terem enxaqueca. Além disso, um estudo de 2016 publicado no Journal
of Headache and Pain também identificou o aditivo alimentar como um potencial
gatilho para enxaquecas, apesar de ter mencionado que era prematuro concluir
que o glutamato monossódico causa dor de cabeça.
6. Carnes curadas e processadas
Cachorro-quente, bacon, presunto, salame, salsicha,
pepperoni e frios contêm nitratos, que são utilizados para preservar esses
alimentos. Os nitratos também são mencionados como gatilhos para enxaqueca.
Adicionalmente, algumas carnes curadas possuem a
tiramina, que como vimos, é outro possível gatilho da enxaqueca.
Carnes processadas
Carnes processadas como o salame, presunto e bacon
possuem nitratos, que é um gatilho para enxaqueca
7. Aspartame
Polêmico por si só, o aspartame também está na mira,
sob a suspeita de ser um dos possíveis desencadeadores da enxaqueca.
Inclusive, a neurologista Louise Klebanoff revelou ao
site Health que que ele é um dos primeiros itens que ela pede para os seus
pacientes tirarem da dieta. Para quem quiser evitar o aspartame, a dica é
sempre ler a lista de ingredientes presentes nas embalagens dos produtos para
checar se ele não está presente, especialmente dos que são zero açúcar ou
light.
8. Chocolate
O chocolate é outro assunto controverso quando se fala
em alimentos que podem ser gatilhos para enxaqueca. Um estudo de 2012 que saiu
no Neurological Sciences até identificou o chocolate como uma das comidas mais
comumente citadas como capazes de disparar a enxaqueca.
Um motivo atribuído para isso é presença da
beta-feniletilamina, um composto orgânico que estimula o sistema nervoso
central e o cérebro.
Mas, para alguns especialistas, o desejo por doces é o
sintoma de que uma enxaqueca está chegando, não a causa do problema.
Em uma revisão de estudos de 2020 publicada no
periódico Nutrients, os autores apontaram que um questionamento que vem à tona
é justamente se comer chocolate antes de uma dor de cabeça é a consequência de
um desejo por comida ou realmente um gatilho.
Porém, com base na literatura atual, as evidências de
que o chocolate é um gatilho para enxaqueca são insuficientes.
Ainda assim, o chocolate faz parte da lista de possíveis
desencadeadores da enxaqueca da neurologista Klebanoff.
O que fazer?
É importante ter em mente que jejuar ou pular
refeições também pode causar enxaquecas, principalmente nas mulheres.
Assim, a questão não é deixar de comer, mas aprender
se os alimentos estão desencadeando as crises de enxaqueca e quais deles te
prejudicam em particular. Afinal, como vimos, os alimentos que podem ser
gatilhos para enxaqueca variam de pessoa para pessoa.
Pode não ser realista eliminar todos os alimentos
minimamente suspeitos da rotina, mas para quem acha que alguns deles causam as
suas enxaquecas, a dica é fazer uma dieta de eliminação, sob a orientação do
médico. Isto é, tentar tirar da dieta um ou mais dos alimentos da lista por
duas semanas e, então, reintroduzi-los, mas um de cada vez.
Além disso, é importante manter uma espécie de diário
alimentar para registrar e acompanhar os sintomas que aparecem com a retirada e
o retorno dos alimentos à dieta. É recomendado registrar as enxaquecas, a
severidade dos ataques e crises, os alimentos consumidos no período e até os
remédios utilizados.
Quando os sintomas de enxaqueca aumentarem sempre que
certos alimentos forem consumidos, você poderá presumir que aquele item é um
gatilho que pode desencadear crises de enxaqueca, devendo ser evitado.
A enxaqueca
A enxaqueca é uma doença neurológica que pode provocar
uma dor debilitante e latejante na cabeça
A enxaqueca é mais do que uma dor de cabeça forte, ela
é uma doença neurológica que pode provocar uma dor debilitante e latejante
capaz de deixar uma pessoa de cama por dias.
Essa dor pulsante ou palpitante costuma ser sentida de
um lado da cabeça e as crises de dor de cabeça podem piorar com atividade
física, sons, luzes ou cheiros. Além disso, a enxaqueca pode aparecer na
companhia de náusea e vômito.
A enxaqueca pode progredir através de quatro fases,
mas não são todas as pessoas que passam por esses estágios:
1ª fase – premonitória (pródromos)
2ª fase – aura
3ª fase – dor de cabeça (cefaleia)
4ª fase – resolução (pósdromo)
As causas da enxaqueca não são completamente
compreendidas, mas fatores ambientais e genéticos podem ter uma relação com o
problema.
Mudanças no tronco cerebral ou encefálico e as suas
interações com o nervo trigêmeo, que é uma grande via de dor, podem estar
envolvidas no processo. Assim como alguns desequilíbrios nas substâncias
químicas do cérebro, como a serotonina, que regula a dor no sistema nervoso.
Outros neurotransmissores também exercem um papel na
dor da enxaqueca, como o peptídeo relacionado ao gene da calcitonina.
Ao lado dos alimentos que podem causar crises de
enxaqueca, há outros gatilhos conhecidos para o problema, como as mudanças
hormonais nas mulheres, o estresse, estímulos sensoriais, esforço físico
intenso, mudanças na temperatura e medicamentos.
Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/alimentos-que-podem-ser-gatilhos-para-enxaqueca/
- Especialista consultor(a): Dra. Esther Costa
Ora, sem fé é impossível agradar a Deus; porque é
necessário que aquele que se aproxima de Deus creia que ele existe, e que é
galardoador dos que o buscam. Hebreus 10:39
