26 maneiras espertas de economizar na cozinha

Inspire-se com as ideias para poupar e reaproveitar o que for possível, fazendo um planejamento adequado para tornar sua cozinha sustentável

Diante das diversas opções encontradas na hora da compra, economizar na cozinha pode não ser tarefa fácil. O valor gasto com alimentação representa uma boa parte do orçamento familiar e certos truques tornam-se necessários para encontrar meios de economia.

Uma certa atenção deve ser dada desde a hora das compras, incluindo o planejamento do cardápio, na forma de armazenamento e também durante o preparo dos alimentos.

Uma forma de economia doméstica bastante difundida hoje em dia é a reutilização dos alimentos. Muitas vezes joga-se fora partes dos alimentos que podem ser reaproveitadas para novos pratos ou novas receitas.

Com este intuito, confira a seguir formas inteligentes de economizar na cozinha: tanto nas compras como no armazenamento e também no preparo sustentável das refeições.

Durante as compras

1. Fazer uma lista antes de ir às compras ajuda a evitar levar algo que não é necessário.

2. Não ir às compras com fome, evitando cair em tentação na parte das guloseimas.

3. Aproveitar as promoções e ofertas oferecidas pelo estabelecimento.

4. Ir ao mercado no máximo uma vez na semana – compras esporádicas e no meio da semana tendem ao consumo de itens desnecessários.

5. Não levar crianças às compras – a dificuldade em dizer não pode ajudar a aumentar os gastos.

6. Fazer um planejamento semanal para o menu da família. Desta forma fica mais fácil verificar o que será utilizado e se organizar para comprar o que falta na dispensa.

7. Adquirir alimentos direto do produtor garante maior economia.

8. Comprar legumes e frutas da estação normalmente ajuda na economia devido ao preço baixo dos alimentos.

No armazenamento

9. Deve-se congelar os alimentos antes que estraguem. Desta forma, além de ter sempre o ingrediente à mão, evita-se o desperdício.

10. Se houver a necessidade de cortar os alimentos, deve-se cortá-los todos de uma vez.

11. Deixando-os refrigerados e já cortados garante a utilização dos mesmos, devido à praticidade.

12. Para descongelar os alimentos, o ideal é deixá-los em temperatura ambiente até finalizar o processo de descongelamento, economizando energia ao deixar o micro-ondas de lado.

13. Manter a geladeira e o congelador sempre limpos garante encomia de energia elétrica.

No preparo

14. Escolher receitas que utilizam o mesmo ingrediente faz com que haja economia nas compras.

15. Assar vários pratos de uma vez garante economia de gás de cozinha.

16. Ralar queijos já ressecados para reaproveitá-los em outros momentos é uma boa opção.

17. Ao cozinhar legumes e carnes, reservando-se o caldo pode-se fazer sopas, caldos ou até risotos.

18. O pão amanhecido pode virar torradas, pudim, tortas e bolos, baste ter criatividade.

19. Visando poupar dinheiro com carnes e peixes, pode-se escolher um ou dois dias da semana para uma refeição vegetariana.

20. Bolos e sobremesas feitos em casa são mais baratos e mais gostosos do que os comprados prontos.

21. Os restos de comida como queijo, carne e pão podem se tornar um sanduíche delicioso, é só soltar a imaginação!

22. A internet também pode ajudar: pesquisando receitas econômicas na web pode-se encontrar diversas opções.

23. As sobras da refeição de ontem podem-se tornar um banquete se reinventadas. Basta adicionar ovos ou outro ingrediente que um novo sabor surja.

24. Não desperdiçar talos e folhar dos vegetais. Todos podem ser reaproveitados.

25. Manter as panelas fechadas durante o preparo das refeições evita o desperdício de gás ao acelerar o cozimento dos alimentos.

26. Para reavivar folhas murchas de vegetais basta mergulha-las em água quente por um minuto e logo depois em água gelada com vinagre.

De acordo com a nutricionista Priscila Felix, durante as compras é necessário atentar-se à validade dos alimentos. Desta forma, o que expirará mais cedo, terá de ser usado primeiro. Priscila ainda alerta sobre o perigo de deixar sobras de alimentos para fora da geladeira, já que a refrigeração garante que não haja proliferação de micro-organismos, o que pode inutilizar os alimentos, causando-se assim desperdício.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/maneiras-espertas-de-economizar-na-cozinha/ - Ana Claudia Kordelos - Fotos: Thinkstock

10 maneiras diferentes de reaproveitar roupas velhas e usadas

Conheça ideias criativas para reutilizar os tecidos das roupas que estão muito velhas para serem doadas

Quando fazemos a arrumação dos armários e selecionamos as roupas que ficam e as que vão para doação, é comum haver peças bem estragadas, que não têm condições de ser usadas como vestimenta por outras pessoas e acabam sendo jogadas fora ou usadas como pano de chão. Porém estas não são as melhores soluções para estes tecidos, pois eles podem ser reaproveitados de maneiras muito mais interessantes.

Reaproveitar tecidos não é a apenas uma questão de evitar que as estampas mais bonitas das nossas antigas roupas acabem no lixo, mas também uma iniciativa ecologicamente correta que demonstra preocupação ambiental, pois muitos tecidos têm em sua composição resíduos químicos – já que passaram por processos para deixá-los com a devida cor e textura, que quando vão para os aterros sanitários podem contaminar o solo e os lençóis freáticos.

De acordo com o Copam, Conselho Estadual de Política Ambiental, as indústrias têxteis já são obrigadas por lei a reciclar suas sobras de material, até mesmo fiapos, e se não cumprirem a norma são multadas em até meio milhão de reais.

Porém, ainda há poucas iniciativas para reciclar os tecidos pós-consumo, por isso há a necessidade de uma conscientização individual para criar maneiras de diminuir a quantidade descartada destes tecidos.

Ideias para reaproveitamento de tecidos

É possível reaproveitar com originalidade qualquer tipo de tecido, basta fazer o chamado upcycling, ou seja, olhar para este material de maneira inventiva, dando-lhe nova função e permitindo que se transforme em produtos de maior valor, uso ou qualidade. Veja algumas ideias que podem transformar sua casa ou seu estilo:

1 - Diversas peças de roupa podem ser cortadas em retalhos, que, unidos, formarão um patchwork, a ser usado como colcha, manta para sofá, jogo americano ou tapete;

2 - Um papelão pode ser envolvido no tecido de uma antiga blusa ou saia para criar um apoio de panela;

3 - Um pedaço de uma peça de roupa pode ser colocado em uma moldura transformando-se em um belo quadro ou painel de recados;

4 - Um abajur pode ficar novinho se tiver sua cúpula reformada com o tecido de uma ou várias roupas antigas;

5 - Peças de roupa a princípio inutilizáveis podem se transformar no enchimento e cobertura de um pufe, uma almofada ou um boneco infantil;

6 - Cabides podem ser encapados com amarrações de tiras de tecidos de roupas antigas, ficando mais bonitos e antiderrapantes;

7 - Porta trecos, porta retratos e capas de cadernos ou agendas com auxílio de cola, podem ser revestidos com as roupas sem uso, ganhando um novo estilo;

8 - Mangas de blusas, principalmente as de lã, podem ser costuradas para se transformarem em capas para celular;

9 - Ecobags, bolsas de diversos tamanhos, nécessaires e porta documentos, podem ser feitas com os tecidos das roupas que não poderão ser doadas;

10 - Diversas tiras de antigas blusas de malha podem ser amarradas e trançadas de modo a compor um cachecol ou colar.

O universo de possíveis transformações é bem amplo, e independe das habilidades com artesanato, pois muitos itens criados ou reformas de objetos com tecidos podem ser feitos com procedimentos simples, alguns não envolvendo saber costurar, por exemplo. Libere-se do medo de errar e permita-se expressar sua criatividade, criando coisas belas através de reaproveitamentos que contribuem para o benefício da natureza.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/10-maneiras-diferentes-de-reaproveitar-roupas-velhas-e-usadas/ - Por Giselle Coutinho - Foto: Thinkstock