Consumir mais fibras melhora bem-estar físico e mental

A ingestão de fibras atua diretamente na saúde do intestino, órgão responsável pela imunidade e sensação de bem-estar

 

Você já ouviu a expressão que chama o intestino de “segundo cérebro”? Acontece que a saúde do órgão está associada a diversos problemas do organismo, como mudanças no comportamento, mau humor, constipação, inflamações e até mesmo a diminuição da produção de endorfina, conhecida como hormônio da felicidade e do bem-estar. No entanto, a ingestão de fibras pode ajudar a diminuir esses sintomas.

 

“O processo digestivo resume-se na digestão dos alimentos, absorção de seus nutrientes e a evacuação. Quando esse fluxo não está adequado, a pessoa pode ter sintomas como constipação, diarréia, desconfortos, gases entre outros. Além disso, o mau funcionamento do intestino vai impactar negativamente na qualidade de vida pessoal e profissional do indivíduo. As fibras são extremamente importantes para essa regulação, proporcionando maior saciedade e ajudando diretamente, tanto na absorção como na evacuação”, explica a nutricionista da startup Vitamine-se, Carolina Tavares.

 

Segundo cérebro

Diversos estudos indicam que o cérebro e o intestino estão diretamente conectados pelo chamado eixo intestino-cérebro. Isso quer dizer que o mau funcionamento de um pode interferir na atividade do outro. Além disso, negligenciar a saúde intestinal pode alterar sua microbiota, e esse desequilíbrio pode afetar o metabolismo, a imunidade, o humor e até mesmo influenciar no descontrole glicêmico.

 

Uma pesquisa realizada pelo instituto CONECTAi Brasil aponta que 76% dos brasileiros sentem que o funcionamento do intestino impacta diretamente na qualidade de vida. Entre os mil entrevistados, a maioria (82%) não utiliza recursos para auxiliar nesse processo. No entanto, o mercado dispõe hoje de inúmeros produtos que auxiliam no funcionamento intestinal. Consumir fibras solúveis, por exemplo, pode ser uma ótima opção para quem busca melhorar a saúde do órgão.

 

Importância das fibras

Carolina reforça que as fibras são uma ótima escolha para quem necessita de um resultado mais eficiente. “Hoje já é possível encontrar suplementos compostos por um mix de fibras para quem quer mais praticidade e funcionalidade. Mas é importante buscar produtos que sejam livres de corantes e conservantes artificiais e que, em sua fórmula, combinem as fibras corretas para auxiliar o bom funcionamento e também preservar a flora intestinal”, comenta a nutricionista.

 

Dentre os principais benefícios proporcionados pela ingestão de fibras, a profissional destaca:

 

Saciedade, o que auxilia no controle de peso;

Estímulo do crescimento de bactérias benéficas para o intestino;

Controle de glicose, colesterol e diabetes;

Melhora do sistema imunológico e prevenção contra diversas doenças, como hipertensão arterial, acidente vascular cerebral e diabetes, por exemplo.

“Para o consumo de fibras em pó, o indicado é que a pessoa faça a ingestão de uma dose de 10g em 200ml de água ou suco, podendo também ser consumido conforme a orientação de um médico ou nutricionista”, finaliza Carolina.

 

Fonte: https://www.saudeemdia.com.br/noticias/consumir-mais-fibras-melhora-bem-estar-fisico-e-mental-entenda.phtml - By Redação - Foto: Shutterstock

Conheça os 7 piores alimentos para a digestão

Está com problemas de digestão? A causa pode ser um desses 7 alimentos que são verdadeiras bombas para o seu organismo

A digestão é o processo fisiológico pelo qual o nosso organismo transforma os alimentos que ingerimos nos nutrientes necessários para o funcionamento do corpo.

Para isso, os órgãos do nosso sistema digestivo trabalham no sentido de decompor cada porção ingerida em substâncias menores, como carboidratos, aminoácidos e minerais, de forma que elas possam ser captadas pelas células.

Quando nosso organismo não consegue decompor os alimentos adequadamente, a resposta que temos é o mal-estar derivado de problemas de digestão.

Entre os sintomas, estão a sensação de estômago sempre cheio, azia, enjoos, gases, diarreia ou prisão de ventre e cansaço. Conheça 7 alimentos que são verdadeiras bombas para a digestão:

1. Laticínios

Os alimentos derivados do leite são uma importante fonte de cálcio para o organismo, porém, infelizmente, eles também podem causar problemas de digestão.

Isso acontece por causa da intolerância que muitas pessoas apresentam à lactose, o açúcar do leite. Como consequência, o consumo dos laticínios pode resultar em fores dores abdominais, distensão abdominal e diarreia.

2. Carnes processadas

As carnes processadas, como salames, salsichas e nuggets, passam por uma série de tratamentos com a finalidade de ter seu tempo de vida aumentado e de receber adição de sabor e aromas.

Isso é feito por meio da adição de substâncias artificiais, que podem causar problemas digestivos e metabólicos, como inflamações e acumulação de toxinas no organismo. Além disso, o processamento faz com que os nutrientes originais desses alimentos sejam perdidos, diminuindo ainda mais sua qualidade nutricional.

3. Frituras e alimentos ricos em gordura

As frituras e outros alimentos ricos em gordura saturada, como as bolachas recheadas, os salgadinhos de pacote e os lanches de fast food, são prejudiciais para o processo de digestão.

Quando consumidos em demasia, esses alimentos provocam inflamação na região abdominal e refluxo dos sucos gástricos, levando a uma sensação de ardor na altura do estômago.

4. Comidas muito picantes

Embora as pimentas sejam termogênicas e colaborem para o gasto de calorias, as comidas muito picantes podem trazer problemas ao sistema digestivos, pois elas causam irritação no estômago.

Entre os malefícios causados por alimentos muito apimentados, então dores estomacais, alteração do pH gástrico, acidez, refluxo, irritação do esôfago, gastrites e úlceras.

5. Milho enlatado

Embora o milho seja rico em fibras, o que ajudaria o processo de digestão, o milho enlatado contém um tipo de celulose que nosso organismo não consegue processar por não dispor das enzimas necessárias.

Além disso, muitas marcas de milho enlatado comercializam produtos modificados geneticamente, os quais ainda precisam de mais pesquisas científicas para que suas propriedades nutricionais sejam comprovadas.

6. Café e bebidas com cafeína

O café é indispensável para muitas pessoas, as quais só conseguem “começar a funcionar” pela manhã depois de uma boa xícara de café fresquinho. Mesmo sendo uma delícia, infelizmente essa bebida pode prejudicar o sistema digestivo.

As pessoas que têm tendência a sofrer de refluxo gástrico devem evitar tomar café porque a cafeína causa um relaxamento do esfíncter do esôfago, o que facilita o refluxo dos ácidos estomacais.

7. Bebidas alcoólicas

As bebidas alcoólicas não são um alimento, mas, como seu consumo é muito comum, resolvemos incluí-las nesta lista.

Além de serem fonte de calorias vazias (ou seja, não oferecem nenhum nutriente, apenas calorias), as bebidas alcoólicas relaxam o esfíncter esofágico, facilitando o refluxo do suco gástrico, o que prejudica a mucosa do estômago.

Além disso, o álcool prejudica as funções de algumas enzimas, favorecendo a acumulação de toxinas e resíduos.

Embora estejam entre os alimentos que mais atrapalham a digestão, estes 7 itens que apresentamos não são os únicos. Fique atenta: se você reparar que se sente mal ao consumir determinado alimento, é possível que ele seja prejudicial ao seu organismo.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/piores-alimentos-para-a-digestao/ - Raquel Praconi Pinzon - Foto: iStock

Como emagrecer? Mastigue a comida durante 30 segundos

O conselho de “mastigar bem a comida antes de engolir” já faz parte da sabedoria popular há tempos, mas o que há de ciência por trás dele? Estudo recente mostrou que, além de facilitar a digestão, o hábito pode ajudar a não comer mais do que o necessário – e, assim, perder peso.

Para testar a eficácia da prática, uma dupla de pesquisadoras de psicologia da Universidade de Birmingham (Inglaterra) reuniu 43 voluntários (mulheres, em sua maioria) e lhes deu uma refeição depois de duas horas de jejum. Um terço foi orientado a comer normalmente, outro a esperar 10 segundos entre uma porção e outra e, por fim, os demais voluntários foram orientados a mastigar cada porção por 30 segundos antes de engolir.

Duas horas mais tarde, as pesquisadoras lhes ofereceram doces e pediram que contassem sua satisfação com as refeições. Os dois primeiros grupos (que comeram normalmente ou fizeram pausas de 10 segundos entre as porções) comeram praticamente a mesma quantidade de doces, enquanto o terceiro (que mastigou cada porção por 30 segundos) comeu metade do que os demais comeram.

Nos relatos, ficou claro que o benefício de comer menos doces teve um preço. “Participantes do grupo de mastigação prolongada ficaram menos felizes depois da refeição e apreciaram menos a comida, em comparação com os outros”, relatam as autoras do estudo, em artigo publicado no periódico “Appetite”. “Estes efeitos podem estar relacionados à novidade da mastigação prolongada ou à reduzida palatabilidade da comida”.

De acordo com Catherine Collins, responsável por elaborar dietas no St George’s Hospital (Inglaterra), mastigar bem é um dos princípios da “refeição consciente” (“mindful eating”). “Você intencionalmente pensa na última refeição que fez e em todo o processo de consumi-la. Como resultado, você ‘petisca’ menos porque seu cérebro lhe diz que o corpo não precisa de mais comida”, explica.

Sendo assim, talvez não seja necessário mastigar cada porção durante 30 segundos, mas prestar mais atenção em suas refeições. “A mensagem aqui é que se concentrar no que está comendo ajuda a reduzir seu consumo de alimento mais tarde”.[Daily Mail UK] [Appetite]

Fonte: http://hypescience.com/como-emagrecer-mastigue-a-comida-durante-30-segundos/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+feedburner%2Fxgpv+%28HypeScience%29