Veja quais nutrientes combatem células doentes e aumentam a imunidade
Para muitas pessoas, ter ou não um câncer é uma
questão de destino. Será? Um estudo publicado na edição de dezembro de 2011 do
British Journal of Cancer apontou que 45% dos casos de câncer em homens e 40%
dos casos de câncer em mulheres poderiam ser evitados com a adoção de hábitos
de vida saudáveis. Dentre esses hábitos, um que se destaca é a alimentação. De
acordo com a nutricionista Priscila Cheung, do Centro Paulista de Oncologia
(CPO), uma dieta equilibrada previne não só o desenvolvimento de um câncer, mas
de outras inúmeras enfermidades. "Alguns alimentos, entretanto, apresentam
destaque quando o assunto é combater a multiplicação de células doentes",
afirma. Confira quais são eles:
Brócolis
Um estudo publicado na revista Molecular Nutrition
& Food Research já comprovou a atuação dos brócolis na prevenção do câncer.
"Graças a diversos compostos, como o fitoquímico sulforafano, eles têm a
capacidade de destruir células cancerígenas e deixar as demais intactas",
explica a nutróloga Tarama Mazaracki, da Associação Brasileira de Nutrologia
(ABRAN). Na pesquisa, homens com câncer de próstata que consumiram o vegetal
apresentaram inibição de determinada enzima que também é alvo de medicamentos
para tratamento da doença. Resultados similares também puderam ser vistos em
mulheres com câncer de mama, em estudo divulgado na reunião anual da American
Association for Cancer Research.
Chá verde
Queridinho de quem está de dieta, o chá verde não
ganha destaque somente por acelerar o metabolismo e evitar a formação de
coágulos nas artérias. "A bebida também é rica em antioxidantes, que atuam
na prevenção do câncer", explica o nutrólogo Roberto Navarro, da ABRAN.
Isso é o que mostra um estudo divulgado pela Cancer Prevention Research que
acompanhou a progressão do câncer de próstata em homens que passaram a tomar
cápsulas de uma substância encontrada no chá. Outra pesquisa, da Chun Shan
Medical University, em Taiwan, ainda destacou importante atuação do chá verde
contra o câncer de pulmão. Segundo ela, uma única xícara por dia reduz em 13
vezes o risco de fumantes desenvolverem a doença.
Alho e cebola
"Alho e cebola pertencem a um mesmo gênero de
alimentos que são fonte de determinado fitoquímico envolvido na capacidade de
excreção de compostos carcinogênicos", aponta a nutricionista Priscila. Em
outras palavras, esses alimentos auxiliam na eliminação de toxinas que
favorecem o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o câncer. Um estudo
publicado no International Journal of Cancer aponta para redução do risco de
câncer de intestino, enquanto que uma pesquisa divulgada pelo Epidemiology
Biomarkers & Prevention relacionou o consumo dos alimentos a menor
probabilidade de câncer de pâncreas.
Tomate
Muitas pessoas associam o tomate à prevenção do
câncer de próstata. Não é à toa: o alimento é fonte de licopeno, carotenoide
que confere alto grau de proteção contra a oxidação celular, explica a
nutricionista Priscila. Segundo ela, é preferível comer o tomate após o
aquecimento e acompanhado de uma gordura, como o azeite, para facilitar a
absorção da substância pelo organismo. Molho de tomate, portanto, é a melhor
escolha para obter o nutriente. Tais benefícios foram comprovados por inúmeros
estudos. Entre eles, um publicado no British Journal of Nutrition e conduzido
por especialistas da University of Portsmouth, no Reino Unido.
Cenoura
"A cenoura contém uma substância chamada
carotenoide, atuante no combate a radicais livres que, quando em excesso, levam
a mutações celulares capazes de originar um câncer", explica o nutrólogo
Roberto. Tal ação se mostra eficaz principalmente na prevenção do câncer de
mama, como mostra um estudo publicado no Journal of the National Cancer
Institute que acompanhou mais de 6 mil mulheres. Acerola, abóbora e manga são
outras boas fontes desse nutriente.
Uva
Fonte de polifenois, a casca e a semente da uva são
outros bons aliados no combate aos efeitos dos radicais livres, aponta a
nutróloga Tamara. Para prevenção do câncer, entretanto, não é recomendado obter
o nutriente bebendo vinho, pois o álcool pode anular os efeitos
anticancerígenos do alimento. Um estudo publicado no Cancer Prevention Research
descobriu que o resveratrol aumenta a produção de uma enzima que destrói
compostos orgânicos de estrogênio perigosos. Como esse tipo de câncer é
hormono-dependente, o controle dos níveis de estrogênio é fundamental para
impedir sua evolução.
Frutas vermelhas
Frutas vermelhas, como a framboesa e a amora, são
ricas em antocianinas, fitonutrientes que retardam o crescimento de células
pré-malignas e evitam a formação de novos vasos sanguíneos que poderiam
estimular o crescimento de um tumor. Um estudo publicado no Journal of
Agricultural and Food Chemistry mostrou que o consumo desses alimentos reduzir
o risco de desenvolver câncer de boca, câncer de mama, câncer de cólon e câncer
de próstata.
Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/16155-sete-alimentos-que-atuam-na-prevencao-do-cancer?utm_source=news_mv&utm_medium=AL&utm_campaign=8862876
- Escrito por Laura Tavares - Redação Minha Vida - Foto: Shutterstock