Especialistas explicam como preparar e consumi-los de maneira segura
Os chás acalmam, aquecem e revigoram. Em muitos
países, sobretudo os asiáticos, o consumo é tão popular que acompanha tradições
e rituais de bem-estar, principalmente no Japão e na China. “Além dos inúmeros
benefícios específicos, os chás hidratam, pois aumentam o aporte de líquido no
organismo, o que é fundamental para o funcionamento dos rins”, afirma Alex
Botsaris, clínico-geral e especialista em doenças infecciosas e membro do
Programa Estadual de Plantas Medicinais da Secretaria Estadual de Saúde do Rio
de Janeiro (SES/RJ).
Chás contra o estresse
Para conter a rotina frenética, a herborista e
consultora de fitoterapia Sabrina Jeha recomenda o hábito de tomar duas xícaras
de chá após as 17h00 ou antes de dormir. “É a pausa que se faz necessária após
um dia estressante”, completa a especialista.
Como preparar o chá
Sabrina Jeha explica que o preparo dos chás está
relacionado à parte da erva e ao tipo de folha usada. Se as folhas forem moles
e perfumadas, a bebida deve ser feita por infusão: ferva a água e depois
adicione a erva. Abafe a panela com a tampa, deixe descansar por 10 minutos e
coe.
Mas se a opção escolhida for casca, semente, raízes ou
folhas duras e sem cheiro, o preparo deve ser por decocção: ferva as ervas com
a água por cinco minutos. Em seguida, abafe, deixe descansar por mais cinco
minutos, coe e espere amornar.
Benefícios dos chás
A seguir, os especialistas relacionam os tipos de chá
aos benefícios que eles proporcionam:
Chá-verde
“Um dos processos que pode aumentar a velocidade de
envelhecimento é a oxidação das moléculas do organismo. A bebida atua
justamente nesse aspecto, protegendo contra os radicais livres”, explica o
médico Alex Botsaris. A erva também contém cafeína, substância que acelera o
metabolismo , por isso, o chá-verde é um bom complemento para o cardápio de
quem quer emagrecer, assim como os tipos branco e vermelho.
Capim-cidreira
Rica em óleo essencial citral (responsável pelo odor
de limão). Além de ser muito saborosa, a erva tem efeito calmante, relaxante
muscular e digestivo. “Pode aliviar pequenas cólicas e estados de estresse.
Tome antes de dormir e tenha um sono tranquilo”, recomenda Sabrina Jeha.
Boldo e carqueja
Os sabores amargos ativam a produção da bile,
contribuindo para o bom funcionamento do fígado. Auxiliam no combate à azia e à
acidez estomacal. “O boldo-do-chile não é encontrado fresco, somente seco, e
possui alcaloides como a boldina e outras substâncias benéficas, que têm ações
antissépticas e anestésicas. Por isso, é uma boa opção contra o mal-estar
ligado ao sistema digestório, quando comemos algo que não caiu bem ou alimentos
gordurosos de difícil digestão”, complementa a herborista.
Fonte: https://saude.ig.com.br/parceiros/edicase/2023-02-15/conheca-os-beneficios-dos-chas-para-o-organismo.html
Redação EdiCase
Vinde a mim, todos os que estai cansados e oprimidos,
e eu vos aliviarei. Tomai sobre vós o meu jugo, e aprendei de mim, que sou
manso e humilde de coração; e achareis descanso para as vossas almas. João
16:33
