Comida e sono
Vários estudos epidemiológicos demonstraram que o
que comemos está associado a alterações no nosso sono. No entanto, poucos
estudos investigaram como a própria dieta afeta diretamente o sono.
O pesquisador brasileiro Luiz Eduardo Brandão,
atualmente fazendo pesquisas na Universidade de Uppsala (Suécia), teve então
uma ideia inusitada: Colocar cada participante individual para comer diferentes
dietas em ordem aleatória, e então medir a qualidade do seu sono.
Os resultados foram conclusivos: Uma dieta não
saudável piorou significativamente a qualidade do sono profundo dos
voluntários, em comparação com quando eles seguiam a dieta mais saudável.
As duas dietas continham o mesmo número de calorias,
ajustadas às necessidades diárias de cada indivíduo. Entre outras coisas, a
dieta não saudável continha um maior teor de açúcar e gordura saturada e mais
alimentos processados. Cada dieta foi consumida por uma semana, e os horários
de sono, atividade e refeição dos participantes foram monitorados
individualmente em um laboratório do sono.
Problemas no sono profundo
Nas duas dietas, os participantes passaram a mesma quantidade
de tempo nas diferentes fases do sono, mas a equipe se concentrou em analisar a
qualidade do sono profundo, mais especificamente a atividade das ondas lentas,
uma medida que pode refletir o quão restaurador é o sono profundo.
"Curiosamente, vimos que o sono profundo
apresentou menos atividade de ondas lentas quando os participantes comeram junk
food, em comparação com o consumo de alimentos mais saudáveis. Esse efeito
também durou uma segunda noite, quando mudamos os participantes para uma dieta
idêntica. Essencialmente, a dieta pouco saudável resultou em um sono profundo
mais superficial.
"É importante observar que mudanças semelhantes
no sono ocorrem com o envelhecimento e em condições como a insônia. Pode-se
supor, do ponto de vista do sono, que potencialmente deveria ser atribuída
maior importância à dieta nessas condições," disse o professor Jonathan
Cedernaes, que orientou a pesquisa.
Checagem com arto científico:
Artigo: Exposure to a more unhealthy diet impacts
sleep microstructure during normal sleep and recovery sleep: A randomized
trial.
Autores: Luiz Eduardo Mateus Brandão, Alexandru
Popa, Erasmus Cedernaes, Christopher Cedernaes, Lauri Lampola, Jonathan
Cedernaes
Publicação: Obesity
DOI: 10.1002/oby.23787
Fonte: https://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=comidas-nao-saudaveis-prejudicam-sono-profundo&id=15973
- Redação do Diário da Saúde - Imagem: Jonathan Cedernaes
