Hoje, 11 de março de 2022, fui homenageado na Solenidade
de posse dos novos membros do Centro Acadêmico de Letras (CAL) do Colégio O
Saber por meio da comanda Carneirinho de Ouro com a seguinte inscrição: “Em
reconhecimento ao seu trabalho e importância na história do Colégio O Saber”.
Obrigado ao Colégio O Saber pela homenagem!
Professor José Costa
Muito se ouve falar sobre os malefícios dos alimentos
ultraprocessados para a saúde. Esses produtos são também chamados de alimentos
remosos ou inflamatórios. Eles passam por processos industriais nos quais
recebem uma série de aditivos para ganharem mais cor, sabor, aroma, preservar
sua textura e aumentar sua validade. Ficam deliciosos e irresistíveis, mas, se
consumidos em excesso, causam muitos danos.
Quais são os alimentos ultraprocessados?
Bebidas alcoólicas;
Carne de porco e carnes processadas, como salsicha,
presunto, linguiça, bacon, mortadela e salame;
Biscoitos recheados;
Bolos com farinha e açúcar refinados;
Massas prontas para bolos;
Chocolates;
Barras de cereal compradas;
Frituras, como batata frita, pastel, croquete e outros
salgados;
Fast foods;
Macarrão instantâneo;
Caldo de carne comprado;
Comida congelada industrializada;
Sorvetes industrializados;
Refrigerantes e sucos industrializados;
Margarina;
Pele de frango.
Como esses alimentos afetam a memória?
Problemas de memória são apenas um dos prejuízos que
os alimentos ultraprocessados, em excesso, podem causar. Mas, é nesse prejuízo
que vamos focar agora.
Um estudo feito com ratos de laboratório, realizado
por pesquisadores da Universidade Estadual de Ohio, nos Estados Unidos, e
publicado na revista Brain, Behavior, and Immunity, mostrou que a
neuroinflamação e os problemas cognitivos não foram detectados em ratos adultos
jovens que ingeriram a dieta processada. Apenas nos mais velhos.
No estudo, os pesquisadores atribuíram aleatoriamente
ratos machos de 3 e 24 meses de idade à sua ração normal composta por 32% de
calorias de proteína, 54% de carboidratos complexos à base de trigo e 14% de
gordura; uma dieta altamente processada com 19,6% de calorias de proteínas,
63,3% de carboidratos refinados – amido de milho, maltodextrina e sacarose – e
17,1% de gordura; ou essa mesma dieta ultraprocessada, suplementada com
ômega-3.
Os resultados mostraram uma elevada ativação de genes
ligados a uma poderosa proteína pró-inflamatória e outros marcadores de
inflamação no hipocampo e amígdala dos ratos idosos que ingeriram apenas a
dieta processada.
Os roedores mais velhos na dieta processada também
mostraram sinais de perda de memória, que não foram observados nos mais jovens.
Em poucos dias eles esqueceram de ter passado algum
tempo em um espaço desconhecido, um sinal de problemas com a memória contextual
no hipocampo, e não exibiram comportamento de medo antecipado a uma pista de
perigo, o que indica anormalidades na amígdala.
De acordo com Ruth Barrientos, pesquisadora do
Instituto de Pesquisa em Medicina Comportamental da Universidade Estadual de
Ohio e professora associada de psiquiatria e saúde comportamental, que foi
autora sênior desse estudo, “em humanos, a amígdala tem sido implicada em
memórias associadas a eventos emocionais, produtores de medo e ansiedade. Se
esta região do cérebro é disfuncional, as pistas que predizem o perigo podem
ser perdidas e podem levar a más decisões”.
Devemos eliminar os alimentos ultraprocessados do cardápio?
Bem, se você tiver disposição para isso, o melhor é
eliminá-los, sim. Mas, se puder consumi-los de forma mais equilibrada, só de
vez em quando, é bem menos pior do que consumir todos os dias ou em grande
quantidade.
Claro, tudo depende da condição de saúde de cada
pessoa, pois, em alguns casos de doenças crônicas, mesmo pequenas quantidades
desses alimentos podem trazer prejuízo.
Mas, para pessoas saudáveis, é possível manter algum
consumo de ultraprocessados em combinação a uma alimentação rica em frutas,
legumes e verduras frescas, grãos integrais, sementes, oleaginosas, carnes
magras, laticínios magros e gorduras saudáveis.
Falando em gorduras saudáveis, elas merecem atenção
especial porque contêm ômega-3, um ácido graxo que atua como anti-inflamatório
no organismo.
Isso significa que ele ajuda a reduzir os efeitos
inflamatórios, no cérebro e em outras partes do corpo, produzidos alimentos
ultraprocessados que você consome de vez em quando. Mas, não é um passe livre
para comer ultraprocessados à vontade.
Fonte: https://www.dicasonline.com/alimentos-ultraprocessados/
- por Priscilla Riscarolli
Porque Deus não nos deu o espírito de temor, mas de
fortaleza, e de amor, e de moderação.
2 Timóteo 1:7
Manter o corpo em movimento é importante em todas as
fases da vida. Para as crianças, o exercício físico acontece de forma diferente
do que para jovens e adultos. Isso porque as crianças devem ser incentivadas à
atividade física mais do que ao exercício físico.
A diferença é que as crianças não precisam de um
determinado exercício, como praticar algum esporte, para gastar bastante
energia. Elas pulam, correm e fazem tudo de forma natural, divertida.
Claro que também podem praticar algum exercício
condizente com a idade para condicionar o corpo desde cedo a bons hábitos de
saúde e também para melhorar a saúde mental, desenvolvendo a disciplina, a
rotina e o espírito de equipe, por exemplo.
Já para os jovens e adultos, que tendem a ficar mais
preguiçosos com o passar do tempo, é importante manter uma rotina de exercício
físico além das atividades físicas, pois o gasto energético com a atividade
física do dia a dia nem sempre é o suficiente.
As recomendações da OMS para exercício físico
A Organização Mundial de Saúde estabeleceu parâmetros
ideais de atividades de acordo com as faixas etárias, indicando tempo de
duração, frequência e tipo de exercício.
E em 2020, depois de dez anos, foi criada uma nova
versão dessas diretrizes, baseada em novas evidências científicas sobre os
danos causados à saúde pelo sedentarismo.
“Ser fisicamente ativo pode adicionar anos à vida e
vida aos anos”, disse Tedros Adhanom Ghebreyesus, diretor-geral da OMS, em um
comunicado. “Cada movimento conta, especialmente agora que gerenciamos as
restrições da Covid-19. Devemos todos nos mover todos os dias – com segurança e
criatividade”.
As recomendações apresentadas dizem respeito a três
grupos etários: 5 a 17 anos; 18 a 64 anos; e 65 anos ou mais.
Crianças e adolescentes (5 a 17 anos), incluindo
aqueles com alguma “incapacidade”:
Ao menos 60 minutos por dia de atividade física, em
média, com intensidade moderada a vigorosa;
Atividades que fortalecem músculos e ossos devem ser
incorporadas pelo menos 3 dias por semana;
Restrições para aqueles com “incapacidade”: devem
começar com pequenas quantidades de atividade física e aumentar gradualmente a
frequência, intensidade e duração. É recomendada uma consulta com um
profissional de saúde especialista na condição, antes do início da prática.
Adultos (18 a 65 anos), incluindo aqueles com doenças
crônicas ou “incapacidades”:
De 150 a 300 minutos de atividade física de
intensidade moderada, ou 75 a 150 minutos de atividade física aeróbica de
intensidade vigorosa. Ou, ainda, uma combinação equivalente entre essas
intensidades ao longo da semana;
Para benefícios adicionais, o adulto pode aumentar
esse tempo;
O adulto também pode fazer atividades de
fortalecimento que envolvam todos os principais grupos musculares em
intensidade moderada ou alta pelo menos dois dias da semana;
Restrições para aqueles com doenças crônicas ou alguma
“incapacidade”: devem começar fazendo pequenas quantidades de atividade física
e aumentar gradualmente a frequência, intensidade e duração. Recomenda-se
consultar um profissional de saúde especialista na condição, antes do início da
prática.
Idosos (mais de 65 anos), incluindo aqueles com
doenças crônicas ou alguma “incapacidade”:
De forma geral, os idosos devem ser tão ativos
fisicamente quanto sua capacidade funcional permitir. Se estiverem bem, as
quantidades e as recomendações se parecem com o que mencionamos acima;
Como parte da atividade física semanal, os idosos
devem realizar atividades físicas com múltiplos componentes, que enfatizem o
equilíbrio funcional, e um treinamento de força em 3 ou mais dias da semana.
Isso para aumentar a capacidade funcional e prevenir quedas.
Atenção: Lembre-se que a OMS oferece apenas
recomendações, mas que devem ser adaptadas às necessidades particulares de cada
pessoa. As dicas desse artigo não substituem a consulta ao médico.
Fonte: https://www.dicasonline.com/exercicio-fisico-faixa-etaria/
- por Priscilla Riscarolli
Instrui o menino no caminho em que deve andar, e, até
quando envelhecer, não se desviará dele.
Provérbios 22:6
A substituição de carnes vermelhas e processadas,
bebidas açucaradas e grãos refinados por uma alimentação rica em grãos
integrais, legumes, carnes magras, frutas e nozes aumenta a expectativa de vida
em até 13 anos, afirma nova pesquisa. Cientistas indicam que quanto mais cedo
for alterada a dieta, melhor será a perspectiva de mais anos de vida.
A alimentação inadequada resulta em diversos problemas
de saúde ao redor do mundo e está associada a fatores de risco que causam
aproximadamente 11 milhões de óbitos por ano.
Nesse novo estudo, publicado na revista Plos Medicine
e assinado por pesquisadores de instituições norueguesas, os cientistas se
valeram do GBD (Global Burden of Disease), uma iniciativa que reúne dados sobre
o impacto que fatores de risco, como a má alimentação, têm no índice de
mortalidade de diferentes países –inclusive no Brasil.
No país, por exemplo, dados do GBD demonstram que uma
dieta inadequada tem relação com cerca de 44% das mortes por complicações
cardiovasculares e 26% dos óbitos por diabetes.
Com informações como essas, os pesquisadores
investigaram se a mudança de hábitos alimentares poderia resultar em uma
expectativa de vida maior para grupos populacionais de três regiões do globo:
Estados Unidos, Europa e China.
"É uma pesquisa de estimativa de impacto, então
não significa que esses resultados são aplicáveis em cada indivíduo, mas é uma
estimativa populacional", afirma Aline de Carvalho, professora do
Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de
São Paulo).
Essa estimativa é feita por meio da média de anos de
vida para quatro grupos de idade –20, 40, 60 e 80 anos– em cada uma das três
regiões selecionadas no estudo. Depois, observou-se os impactos que a
alimentação causava na mortalidade já que os pesquisadores fizeram médias do
efeito que determinados alimentos tinham na expectativa de vida.
Além de calcular a média para esses alimentos
separadamente, também houve uma sistematização em três tipos de dietas.
Uma delas foi denominada de ocidental e era
caracterizada por ser rica em carnes vermelhas, alimentos processados, bebidas
açucaradas e grãos que não eram integrais –ou seja, um padrão de consumo ruim.
Outro modelo de dieta era a ideal e envolvia principalmente alimentos
saudáveis: grãos integrais, legumes, carnes magras e frutas. A terceira,
nomeada como viável, estava no meio termo dos outros dois tipos.
Cada um desses modelos de alimentação tinha suas
consequências organizadas nos anos de vida da população. Esses valores, então,
foram aplicados à expectativa de anos dos quatro grupos que o estudo observou
por meio do GBD e, desse modo, era possível obter o impacto no incremento de
anos na vida da pessoa a depender da idade em que ela tivesse iniciado uma
alimentação mais saudável.
Nas estimativas da população americana, por exemplo, o
estudo observou que homens que iniciassem a dieta ideal aos 20 anos tinham um
incremento de 13 anos na sua expectativa de vida –no caso de homens que aos 80
anos tivessem adotado essa alimentação, esse incremento era de somente 3,4
anos.
Mesmo que o ganho de expectativa de vida seja menor a
medida que a alimentação saudável seja adotada mais tardiamente, os autores
observaram que a mudança tem impactos relevantes inclusive entre idosos –ideia
também defendida por Carvalho.
"Sempre a mudança para uma alimentação mais
saudável é importante, independente da faixa etária da vida. Quanto mais cedo,
melhor. Já que a mudança de hábitos pode perdurar durante a vida", diz.
Além das análises baseadas nos três tipos de dieta, a
pesquisa também elencou quais seriam os alimentos mais importantes no aumento
de expectativa de vida separadamente: nozes, leguminosas e grãos integrais.
Cada um desses alimentos, segundo estimativa, poderia representar mais um ano
de vida para a pessoa que incorporasse ao menos uma opção na dieta a partir dos
20 anos.
Alimentos que também foram considerados saudáveis
–como frutas e peixes– registraram um efeito positivo menor que esses outros
três. Já entre os que apresentaram mais risco à saúde, a carne vermelha ou processada
lidera a lista.
Esses resultados não necessariamente podem ser
transpostos para o Brasil já que o estudo não considerou dados do país,
ressalta Carvalho. Um exemplo disso é com relação às leguminosas, como feijão,
que figuraram entre os melhores alimentos.
A professora explica que isso acontece porque,
provavelmente, não há o consumo de uma quantidade adequada de feijões nas
regiões analisadas pela pesquisa, fazendo com que adicioná-los na dieta já
cause um efeito positivo para a população. No entanto, talvez isso não seria
visto da mesma forma no Brasil já que a população local tem um hábito maior de
consumir a leguminosa.
Por isso mesmo, seria importante estudos do mesmo tipo
com dados do Brasil, algo que já vem sendo trabalhado por Carvalho e outros
pesquisadores. Ela cita, por exemplo, uma pesquisa que está sendo feita para
mensurar os impactos da alimentação para a saúde da população brasileira e
também para o meio ambiente.
"A gente está vendo como uma dieta pode ter um
impacto na melhoria da saúde, quais são os alimentos que a gente poderia
aumentar ou diminuir, mas que também tenha um efeito positivo para o meio
ambiente", conclui, indicando que o estudo ainda está em estágio
preliminar.
Fonte: https://www.noticiasaominuto.com.br/brasil/1890212/alimentacao-saudavel-aumenta-expectativa-de-vida-em-ate-13-anos-aponta-estudo
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E Jesus disse-lhe: Se tu podes crer; tudo é possível
ao que crê.
Marcos 9:23
Celulares e fertilidade masculina
Os telefones celulares não conquistaram o mundo à toa,
provendo a humanidade com meios de interação à distância nunca vistos.
Mas os celulares também têm suas desvantagens: Eles
podem ter efeitos negativos sobre a saúde. Isso ocorre porque, como todos os
aparelhos eletrônicos, os celulares emitem ondas eletromagnéticas de
radiofrequência, que são absorvidas pelo corpo.
De acordo com uma meta-análise feita em 2011, dados
dos estudos feitos até aquele ano indicavam que as ondas emitidas pelos
telefones celulares degradam a qualidade do esperma, reduzindo sua motilidade,
viabilidade e concentração. Como as coisas mudam muito em uma década, os
cientistas queriam saber o efeito dos modelos de telefones celulares mais
modernos, além de incorporar uma maior quantidade de dados in vivo.
Nesse esforço para trazer resultados mais atualizados
para as discussões, uma equipe de médicos e pesquisadores da Universidade
Nacional Pusan (Coreia do Sul) realizou uma nova meta-análise sobre os efeitos
potenciais dos telefones celulares na qualidade do esperma.
Eles rastrearam 435 estudos e registros publicados
entre 2012 e 2021 e encontraram 18 - abrangendo um total de 4.280 amostras -
que atenderam aos padrões de qualidade e os reuniram para uma análise
estatística mais abrangente.
Evidências de que radiações eletromagnéticas afetam a
saúde são incontestáveis, diz pesquisadora
Piora mesmo
Os resultados indicam que o uso do telefone celular
está de fato associado à redução da motilidade, viabilidade e concentração dos
espermatozoides.
Outro aspecto importante que os pesquisadores
analisaram foi se o maior tempo de exposição aos telefones celulares estava
relacionado a uma menor qualidade do esperma. E a resposta é não, ou seja, com
base nos dados coletados, a exposição aos telefones celulares piora a qualidade
do esperma, mesmo que o período de exposição seja pequeno.
"O ponto principal é que, se você está preocupado
com sua fertilidade (e, potencialmente, outros aspectos de sua saúde), pode ser
uma boa ideia limitar o uso diário do telefone celular," disse o Dr. Yun
Hak Kim, coordenador da análise.
Outros pesquisadores são mais específicos,
recomendando que os homens evitem usam o celular no bolso da calça para se
proteger contra a maior parte dos efeitos da radiação emitida pelo aparelho.
Checagem com artigo científico:
Artigo: Effects of mobile phone usage on sperm quality
- No time-dependent relationship on usage: A systematic review and updated
meta-analysis
Autores: Sungjoon Kim, Donghyun Han, Jiwoo Ryu, Kihun
Kim, Yun Hak Kim
Publicação: Environmental Research
DOI: 10.1016/j.envres.2021.111784
Fonte: https://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=novos-estudos-confirmam-ligacao-entre-fertilidade-masculina-uso-telefone-celular&id=15179&nl=nlds
- Redação do Diário da Saúde - Imagem: Pusan National University
Confessai as vossas culpas uns aos outros e orai uns
pelos outros, para que sareis; a oração feita por um justo pode muito em seus
efeitos.
Tiago 5:16
