1. Frutas vermelhas
De acordo com a nutricionista, as frutas vermelhas
são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. “Esses compostos
podem reduzir a inflamação, aumentar a imunidade e reduzir o risco de doenças
cardíacas.” Embora haja uma grande variedade com poder anti-inflamatório, as
frutas vermelhas mais comuns são morango, framboesa, amora e mirtilo.
2. Peixe gordo
Os peixes gordurosos são uma ótima fonte de ácidos
graxos ômega-3 (EPA e DHA) e de proteína. O EPA e o DHA reduzem a inflamação
que pode levar à síndrome metabólica, doenças cardíacas e diabetes. Todos os
tipos de peixes contêm ácidos graxos, mas as melhores fontes são salmão,
sardinha, arenque, cavalinha e anchovas.
3. Brócolis
É um vegetal crucífero, juntamente com a couve-flor
e a couve de Bruxelas. “Pesquisas mostraram que a ingestão de vegetais
crucíferos está associada a uma diminuição do risco de doenças cardíacas e
câncer. O brócolis é rico em sulforafano, um antioxidante que combate a
inflamação e reduz os níveis de citocinas e NF-kB, que estimulam a inflamação”,
informa Adriana.
4. Abacate
O abacate é um dos alimentos anti-inflamatórios que
fornecem ótimas fontes de potássio, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas.
Ele contém carotenoides, tocoferóis e outros compostos benéficos, que protegem
contra a inflamação e contribuem para a redução de doenças cardíacas e risco de
câncer.
5. Chá-verde
6. Pimentas e pimentões
O pimentão e as pimentas são alimentos
anti-inflamatórios ricos em vitamina C, quercetina, ácido ferúlico, ácidos
sinápicos e outros antioxidantes com efeitos anti-inflamatórios. O pimentão é
um grande aliado para aliviar a dor neurogênica periférica, relacionada à
doença de Crohn – uma doença inflamatória do intestino.
7. Cogumelos
A nutricionista explica que, “embora existam
diversas variedades, apenas alguns cogumelos são comestíveis e cultivados
comercialmente. Eles possuem baixo teor calórico e são ricos em selênio, cobre
e vitaminas do complexo B. Além disso, contêm fenóis e outros antioxidantes que
fornecem proteção anti-inflamatória.”
8. Uvas
São ricas em resveratrol e antocianinas, que são
capazes de reduzir a inflamação. Além disso, podem diminuir o risco de várias
enfermidades, incluindo doenças cardíacas, diabetes, obesidade, distúrbios
oculares e doença de Alzheimer.
9. Açafrão
10. Azeite extravirgem
É um alimento básico na dieta mediterrânea e rico em
gorduras monoinsaturadas, que oferecem inúmeros benefícios à saúde. “Estudos
vinculam o azeite a um risco reduzido de doenças cardíacas, câncer no cérebro e
outras condições graves de saúde”, informa a nutricionista. O azeite tem poder
anti-inflamatório e contribui para prevenir ou reduzir os sintomas da artrite e
do reumatismo.
11. Tomate
O tomate é um alimento anti-inflamatório graças ao
alto teor de vitamina C, potássio e licopeno – componentes que também contêm
propriedades antioxidantes. O licopeno pode ser particularmente benéfico na
redução de compostos pró-inflamatórios relacionados a vários tipos de câncer.
Cozinhar tomates e adicionar pequenas porções de azeite pode maximizar a quantidade
de licopeno que será absorvido.
12. Cerejas
As cerejas são deliciosas e ricas em antioxidantes,
como antocianinas e catequinas, que combatem a inflamação. A fruta possui ação
anti-inflamatória que pode reduzir consideravelmente as dores causadas por
artrite.
13. Grãos integrais
Segundo Adriana, a aveia, o arroz integral, pão
integral e outros grãos não refinados tendem a ser ricos em fibras, e estas
ajudam a controlar e a proteger o corpo contra a inflamação. Além disso, os
grãos integrais são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que oferecem
inúmeros benefícios à saúde.
14. Ervas e especiarias
15. Couve e espinafre
Esses vegetais de folhas de cor verde-escura contêm
alcalinizantes que ajudam a equilibrar o pH do corpo, o que diminui a acidez do
organismo. Sendo assim, os riscos de inflamações caem consideravelmente. O suco
verde é uma ótima maneira de consumir esses vegetais e fortalecer o sistema
imunológico.
16. Gengibre
17. Oleaginosas
A nutricionista afirma que “as nozes e amêndoas são
oleaginosas com alto teor natural de ômega-3 e gorduras saudáveis, que ajudam a
reduzir inflamações e dores nas articulações.” É recomendado consumir quatro
unidades de cada oleaginosa por dia.
18. Alho e cebola
São alimentos ricos em quercetina, rutina,
antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Embora não curem doenças, se
consumidos diariamente, podem ajudar a reforçar a imunidade e prevenir o
surgimento de doenças. É recomendável consumir um dente de alho e 50 gramas de
cebola crua diariamente.
19. Inhame
Por ser rico em vitamina C, ferro, magnésio,
complexo B e betacaroteno, possui ação antioxidante e anti-inflamatória, que
ajuda a eliminar toxinas do corpo e a reduzir inflamações. Pode ser adicionado
ao suco de couve, cenoura e laranja; para fortalecer o sistema imunológico,
deve-se tomar a bebida no mínimo três vezes por semana.
20. Chá de erva-doce
A nutricionista acrescenta que o ideal é consumir no
mínimo 400 gramas de frutas, verduras e legumes no dia, limitando a ingestão de
carne vermelha e laticínios gordos e evitando carboidratos refinados, excesso
de sal, açúcar e alimentos processados. Aproveite e saiba também sobre os
benefícios de incluir alimentos antioxidantes na sua dieta.
As informações contidas nesta página têm caráter
meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos
de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e
outros especialistas.
Fonte: https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-anti-inflamatorios/
- Escrito por Erika Balbino - ISTOCK
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