Descubra os alimentos da estação ricos em vitaminas, minerais e fibras que ajudam o organismo a se ajustar ao clima
Com a chegada do outono, a queda gradual das
temperaturas e as mudanças na rotina — como alterações no sono, na hidratação e
no apetite —, além da maior circulação de vírus, impactam diretamente o
organismo. Nesse período de transição, as frutas da estação ganham destaque por
ajudarem o corpo a se adaptar ao novo clima e por contribuírem para um padrão
alimentar mais equilibrado e rico.
"As frutas da temporada são uma escolha
estratégica porque oferecem mais vitaminas, minerais e fibras justamente quando
o corpo começa a sentir os efeitos das mudanças climáticas. Elas ajudam a
regular o intestino, reforçar a imunidade e manter o equilíbrio
nutricional", explica Diego Righi, professor de Nutrição da Afya Centro
Universitário Itaperuna.
O nutricionista ressalta que optar por alimentos da
estação também contribui para uma alimentação mais sustentável, com menor
necessidade de transporte prolongado e melhor aproveitamento da produção local.
"O consumo de frutas do outono contribui não apenas para a saúde
individual, mas também para um sistema alimentar mais sustentável",
completa.
Benefícios das frutas do outono
Do ponto de vista fisiológico, os benefícios envolvem
diferentes mecanismos. As fibras solúveis e insolúveis contribuem para o
funcionamento intestinal, aumentam o volume e a consistência das fezes e nutrem
a microbiota, estimulando a produção de ácidos graxos de cadeia curta, importantes
para a saúde do intestino. Além disso, nutrientes como vitamina C,
carotenoides, vitamina E, folato e polifenóis participam da integridade das
barreiras do organismo, do funcionamento das células de defesa e do controle do
estresse oxidativo.
Segundo a Dra. Sandra Fernandes, médica e professora
de pós-graduação em Nutrologia da Afya Vitória, incluir regularmente frutas do
outono na alimentação vai muito além de garantir vitaminas e minerais. "A
inclusão de frutas da estação contribui não apenas para o aporte de
micronutrientes, mas também para a modulação da microbiota intestinal e para o
controle da resposta inflamatória do organismo", afirma.
De acordo com a especialista, esse efeito se torna
ainda mais importante em períodos de mudança de clima, como no outono, quando o
corpo passa por adaptações. "Em fases de transição climática, há uma maior
vulnerabilidade imunológica e alterações na rotina metabólica, e o consumo
regular dessas frutas pode ajudar a dar suporte ao sistema imune e ao equilíbrio
do metabolismo", acrescenta.
O equilíbrio alimentar é o que faz a diferença
O nutricionista Diego Righi destaca, no entanto, que
não existe "blindagem" por meio de uma fruta específica. O efeito
protetor é mais consistente quando há um padrão alimentar equilibrado, com
variedade de frutas, legumes, proteínas adequadas e hábitos saudáveis, como
sono regular. Por terem alta densidade nutricional e baixa densidade
energética, as frutas também ajudam na saciedade e podem substituir
ultraprocessados nos lanches do dia a dia, favorecendo o equilíbrio da dieta.
A seguir, confira 5 frutas da estação que devem estar
no seu plano alimentar:
1. Abacate
O abacate é uma fruta rica em gorduras
monoinsaturadas, que ajudam a melhorar o perfil cardiometabólico, especialmente
quando substituem gorduras de menor qualidade na alimentação. Também apresenta
alto teor de fibras, favorecendo a saciedade e o bom funcionamento intestinal,
além de ser uma fonte importante de potássio e folato. Por ser mais calórico, é
fundamental ficar atento à quantidade consumida.
2. Caqui
O caqui é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a
regular o trânsito intestinal, especialmente quando a fruta está bem madura.
Também fornece carotenoides, associados à saúde da pele e da visão, e contém
vitamina C em algumas variedades. No entanto, quando consumido ainda verde, o
caqui apresenta alto teor de taninos, compostos adstringentes que podem reduzir
a motilidade intestinal e favorecer a constipação em pessoas mais sensíveis.
3. Laranja
A laranja é rica em vitamina C, que contribui para a
função imunológica e a saúde da pele. Também fornece folato e flavonoides
cítricos, compostos com ação antioxidante, além de ter alto teor de água,
auxiliando na hidratação. Sempre que possível, prefira consumir a fruta
inteira, pois ela oferece mais fibras do que o suco.
4. Kiwi
O kiwi é muito rico em vitamina C e fornece boas
quantidades de fibras e compostos bioativos, que podem ter impacto positivo no
funcionamento intestinal. Além disso, contém vitamina E e potássio. É
importante apenas ter atenção com possíveis reações alérgicas em pessoas que já
apresentam sensibilidade ao látex ou a algumas frutas.
5. Figo
O figo é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a
manter a consistência das fezes e contribuem para o bom funcionamento
intestinal. Além disso, contém polifenóis com ação antioxidante, sendo uma
ótima opção para diversificar o consumo de fibras na alimentação. Já o figo
seco concentra mais açúcar e calorias, por isso é essencial ajustar a porção ao
consumi-lo, aproveitando os benefícios sem exageros.
Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/5-frutas-de-outono-que-vao-turbinar-sua-saude,b74f52ccf8b1dd19f4fdbf47ad149813layb2b5k.html?utm_source=clipboard
- Por Beatriz Felicio - Foto: Teppo | Shutterstock / Portal EdiCase
Nenhum comentário:
Postar um comentário