É a partir da ingestão de nutrientes que o corpo
humano realiza suas trocas energéticas e exerce suas atividades funcionais.
Além disso, para qualquer processo de digestão de nutrientes há um gasto de
energia. Assim, o consumo de alimentos termogênicos acelera o metabolismo e faz
o corpo trabalhar mais do que normalmente trabalharia. Esclareça sua dúvidas
sobre esses alimentos e veja como introduzi-los em sua alimentação.
O que são alimentos termogênicos
Por apresentarem dificuldades em sua digestão, os alimentos
termogênicos induzem o corpo a produzir quantidades de energia maiores que o
normal.
A nutricionista Bruna Regina, CRN 9100, explica que
todos os alimentos que consumimos são necessários para a captação e absorção de
nutrientes como fontes de energia. E, em seu processo digestivo regular, tem-se
o aumento da temperatura corporal e maior estímulo do metabolismo. Porém, com o
os alimentos termogênicos, isso se dá de forma mais intensa.
No corpo, seu consumo apresenta uma média de 10 a
15% do gasto energético total, por isso, sua grande atuação como um auxiliador
para o emagrecimento e controle da obesidade.
Conheça alimentos termogênicos e suas funções no
organismo para incorporar na sua alimentação. É recomendado consultar um
profissional para maiores recomendações e análise das condições biológicas do
seu corpo.
Canela: além da sua ação termogênica, a canela atua
no organismo como agente anti-inflamatório e antioxidante. Ela também atua no
controle do colesterol LDL e das taxas de triglicérides e açúcares no sangue.
Pimenta: a substância Capsaicina encontrada na
pimenta é a responsável por aumentar a temperatura corporal e provocar a
atividade termogênica do alimento.
Gengibre: além da grande atuação na queima de
calorias e ação anti-inflamatória, o gengibre ajuda a inibir a fome, o que pode
auxiliar no processo de emagrecimento.
Chá verde: extraído a partir da planta Camellia
sinensis, o chá verde é rico em flavonoide e cafeína, substâncias responsáveis
pelo seu teor termogênico. Ainda, ajuda a aumentar sensação de saciedade. Além
disso, contém vitaminas B1, B2, C, E e K, que auxiliam no bom funcionamento do
organismo.
Laranja amarga: o extrato da casca de Citrus
aurantiun, ou laranja amarga, é um excelente auxiliar para a perda de peso, por
sua ação termogênica no organismo.
Guaraná em pó: é característico por oferecer maior
rendimento para treinos, melhor concentração e auxiliar no controle das taxas
glicêmicas. Além da sua ação termogênica de provocar grande queima de calorias.
Cafeína: cafeína é o mais famoso dos termogênicos.
Seu consumo, além de aumentar a temperatura corporal, traz mais disposição para
o corpo, bom aliado para a realização de atividades físicas.
Mostarda: além da sua propriedade termogênica, pelo
componente Isotiocianato de Alilo, os grãos de mostarda são ótimos agentes
antioxidantes. Isso ajuda na proteção das células da oxidação natural causada pelos
radicais livres.
Os alimentos termogênicos apresentam vantagens para
uma melhor qualidade de vida. Confira benefícios que esses alimentos podem
trazer para você!
Aumentam o ritmo de funcionamento das células: esse
benefício é responsável por fazer o corpo aumentar sua temperatura e, assim,
dissipar mais calorias.
Aceleram o metabolismo: a indução dos alimentos
termogênicos requer mais energia do corpo e faz com que se tenha um aumento da
atividade metabólica. Essa consequência é propícia para o emagrecimento e traz
melhor rendimento nas atividades físicas.
Diminuem a incidência de diabetes: o controle do
nível de açúcar na corrente sanguínea por alimentos termogênicos como a canela,
contribui para a redução de doenças como o diabetes tipo 2.
Têm ação anti-inflamatória e antioxidante: alimentos
como o gengibre e o chá verde, agem na prevenção e no combate a infecções como,
por exemplo, cáries dentárias, gripes e resfriados.
Auxiliam na perda de gordura corporal: o seu lento
processo de digestão faz com que se tenha um maior gasto de energia, ao
contrário de outros alimentos que por serem digeridos mais depressa, podem
aumentar o estoque de gordura no corpo.
É importante ressaltar que nenhum alimento é
responsável sozinho por nutrir o corpo. Todos os benefícios aqui citados se dão
a partir da combinação correta com uma alimentação variada e saudável, além da
prática regular de atividade física.
Cuidados e restrições
Por se tratar de alimentos que aceleram o
metabolismo, a nutricionista alerta que o consumo negligente pode provocar
efeitos colaterais. Por isso, são necessários alguns cuidados e restrições para
certos tipos de grupos, como:
Pessoas com hipertensão arterial: por acelerar os
batimentos cardíacos, a ingestão desses alimentos podem causar aumento da
pressão arterial;
Pacientes diagnosticados com gastrite: alimentos
termogênicos, como a pimenta, podem causar desconfortos estomacais e
intensificar a gastrite;
Gestantes: dependendo da quantidade ingerida,
alimentos termogênicos como o gengibre e a canela podem provocar riscos de má
formação e aborto espontâneo;
Pessoas que sofrem com insônia: alimentos
termogênicos provocam a liberação de adrenalina e noradrenalina. Essas substâncias
são responsáveis por preparar o corpo para realizar determinada ação de grande
carga, com a estimulação do coração e a aceleração da respiração, o que acaba
por inibir o sono.
Apesar de auxiliarem na redução do peso, os
alimentos termogênicos necessitam de que seu consumo esteja aliado com outros
alimentos saudáveis e a prática de atividades físicas. Veja também sobre os
alimentos funcionais e como incorporá-los na dieta.
Fonte: https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-termogenicos/
- Escrito por Lívia Pinheiro - ISTOCK
