As crises de enxaqueca podem ser causadas por vários fatores, como estresse, dormir poucas horas, ficar em jejum por muito tempo, beber pouca água durante o dia e não praticar atividade física. No entanto, alguns alimentos, especialmente os que contêm adoçantes ou conservantes, assim como as bebidas alcoólicas também podem causar o aparecimento da enxaqueca.
Os alimentos que causam enxaqueca podem variar de uma
pessoa para outra e, por isso, pode ser difícil identificar qual alimento é
responsável pelas crises. Por isso, normalmente é indicado fazer um diário
alimentar em que é colocado tudo o que se come durante o dia e a hora que
surgiu a crise de enxaqueca, para tentar achar uma relação.
Vale lembrar que é recomendado passar por uma consulta
com um nutricionista ou um médico para que seja feita uma avaliação mais
detalhada de que alimentos podem estar causando a enxaqueca, assim como outros
fatores, ajudando a prevenir as crises de enxaqueca.
Os principais alimentos que podem causar enxaqueca
são:
1. Bebidas com cafeína
O café, o chá verde, o chá preto ou mate, bebidas
energéticas e refrigerantes possuem cafeína, que pode desencadear crises de
enxaqueca em algumas pessoas. Já em outras pessoas, a ingestão de quantidades
moderadas de cafeína pode amenizar as crises de enxaqueca, pois a cafeína tem
propriedades analgésicas e anti inflamatórias.
Algumas pessoas que deixam de consumir bebidas com
cafeína, observam melhoras das crises de enxaqueca. Já outras pessoas quando
deixam de consumir bebidas com cafeína, podem piorar das crises de enxaqueca.
Isso acontece, pois consumir frequentemente a cafeína e interromper de repente,
gera abstinência do composto no organismo, causando dor de cabeça.
Por isso, é importante identificar se consumo moderado
de até 400mg de cafeína (600 ml de café) é bem tolerado ou se esses tipos de
bebidas devem ser excluídas totalmente da dieta.
2. Glutamato monossódico
Concentrações superiores a 2,5 g de glutamato
monossódico nos alimentos estão associadas ao surgimento das crises de
enxaqueca e dores de cabeça. No entanto, alguns estudos demonstraram que não há
correlação quando consumido em menores quantidades.
O glutamato monossódico é um aditivo utilizado na
indústria alimentícia para realçar o sabor dos alimentos como molhos prontos,
enlatados e salgadinhos de pacote. Esse aditivo pode ter vários nomes, como
ácido glutâmico, glutamato monopotássico ou glutamato monossódico. Por isso, é
importante ler o rótulo nutricional dos produtos para identificar se o alimento
possui ou não esse aditivo. Entenda como ler o rótulo dos alimentos.
3. Bebidas alcoólicas
As bebidas alcoólicas também podem causar crises de
enxaqueca, principalmente o vinho tinto, vinho branco, champagne e cerveja, o
que parece acontecer devido às suas propriedades vasoativas e
neuroinflamatórias.
A dor de cabeça causada pelo consumo dessas bebidas
geralmente aparece 30 minutos a 3 horas após o consumo e pequenas quantidades
de bebidas alcoólicas podem ser suficientes para causar a dor de cabeça.
4. Chocolate
O chocolate é conhecido como um dos principais
alimentos que causam enxaqueca. Existem algumas teorias que tentam explicar o
motivo pelo qual o chocolate causa dor de cabeça e uma delas é a de que ele
aumenta os níveis de serotonina no sangue, um neurotransmissor que está
relacionado com as crises de enxaqueca.
Apesar disso, os estudos ainda não conseguiram
comprovar que o chocolate é realmente o fator desencadeante da enxaqueca.
5. Carnes processadas
Algumas carnes processadas, como o presunto, salame,
calabresa, bacon, salsicha, linguiça, peito de peru ou de frango, podem causar
enxaqueca.
Esses tipos de produtos contêm nitritos e nitratos,
que são compostos usados para preservar os alimentos, e que são associados com
a dor de cabeça, pois aumentam a dilatação dos vasos sanguíneos, desencadeando
as crises de enxaqueca até 2 horas após a sua ingestão.
6. Laticínios
Laticínios, como queijos, leite e iogurte, contêm
tiramina, um composto derivado do aminoácido tirosina, que pode favorecer o
surgimento da enxaqueca. Este composto é presente em grandes quantidades
especialmente em queijos amarelos, como queijo azul, brie, cheddar, feta,
gorgonzola, parmesão e suíço.
7. Alimentos com glúten
Alimentos que contêm glúten, como trigo, centeio,
cevada ou malte, e as preparações feitas com estes ingredientes, como pães,
massas ou pizzas, podem causar enxaqueca em pessoas que possuem síndrome do
intestino irritável, intolerância ao glúten ou doença celíaca, que é a alergia
à proteína.
Outros alimentos que podem causar enxaqueca
Existem alguns alimentos que favorecem as crises de
enxaqueca em determinadas pessoas, mas que não possuem comprovação científica,
como as frutas cítricas como a laranja, abacaxi e kiwi; e alimentos que contém aspartame ou
sucralose, que são adoçantes artificiais.
Por isso, é importante observar e anotar quais desses
alimentos causam a enxaqueca, sendo aconselhado excluí-los da dieta e verificar
se a frequência e intensidade das crises melhoram.
Além disso, é importante ter um acompanhamento de um
médico ou nutricionista, para evitar a exclusão da dieta de alimentos que não
estão relacionados com a enxaqueca e fornecem nutrientes importantes para o
organismo.
Alimentos que melhoram a enxaqueca
Os alimentos que melhoram a enxaqueca são aqueles com propriedades calmantes e ação anti-inflamatória e antioxidante, pois atuam no cérebro liberando substâncias que diminuem a inflamação e promovem o bem-estar, como:
Peixes gordos, como salmão, atum, sardinha ou cavala,
pois são ricos em ômega 3, um tipo de gordura saudável com propriedades anti
inflamatórias;
Banana, aveia e abacate, pois são ricos em triptofano,
um aminoácido que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos e o bem-estar;
Oleaginosas como castanhas, amêndoas e amendoim, pois
são ricas em selênio, um mineral que favorece a diminuição do estresse;
Sementes, como chia, abóbora, gergelim e linhaça, pois
são ricas em ômega-3;
Chá de gengibre, pois tem propriedades analgésicas e
anti-inflamatórias que ajudam a aliviar a dor;
Suco de couve com água de coco, porque é rico em
antioxidantes que combatem inflamações;
Chá de flores, como lavanda, maracujá ou
erva-cidreira, pois são relaxantes e ajudam a promover o bem-estar.
O consumo de alimentos ricos em vitaminas do complexo
B, como feijão, lentilha e grão de bico, também ajuda a prevenir a enxaqueca
porque essa vitamina ajuda a proteger o sistema nervoso central.
Bibliografia
MARTIN, T, Vincent; VIJ, Brinder. Diet and Headache:
Part 2. Headache. Vol.56. 9.ed; 553-1562, 2016
TAVARES, Cristiane; SAKATA, K, Rioko. Cafeína para o
Tratamento de Dor. Revista Brasileira de anestesiologia. Vol.62. 3.ed; 387-401,
2012
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Fonte: https://www.tuasaude.com/alimentos-para-enxaqueca/
- Atualizado por Karla S. Leal, Nutricionista em Outubro de 2021. Revisão
clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista em Outubro de 2021.
Louvai ao Senhor, porque é bom; pois a sua benignidade
dura perpetuamente.
1 Crônicas 16:34
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