12 tipos de alimentos que aumentam a imunidade
Camila Pedrosa (CRN 15858), nutricionista da clínica
Viver Nutrição e Gastronomia, cita os principais alimentos que ajudam a
aumentar imunidade e suas características:
Alho: é rico em alicina, enxofre, zinco, selênio –
substâncias importantes para evitar gripes e resfriados. O alho auxilia no
combate de fungos e bactérias, além de evitar inflamações e infecções.
Frutas cítricas: por exemplo, laranja, acerola,
abacaxi, limão, morango, mexerica e kiwi, que são ricas em vitamina C – que,
por vez, auxilia no aumento da produção de glóbulos brancos – e possuem ação
antioxidante, entre outros benefícios.
Tomate, mamão goiaba e melancia: ricos em licopeno,
que auxilia na melhora da função vascular e possui uma grande capacidade
antioxidante, aumentando a resistência do organismo.
Gengibre: rico em gingerol, possui propriedades
antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que protegem o organismo,
oferecendo inúmeros benefícios à saúde como um todo.
Castanha-do-Pará: é rica em selênio, um poderoso
antioxidante. Para se ter uma ideia, o consumo de duas castanhas ao dia é
suficiente para cobrir as necessidades diárias de selênio.
Cebola: é rica em saponina, antocianina e quercetina
(um potencializador da função imune), prevenindo doenças virais e alérgicas.
Além do poder antioxidante, é considerada um anti-inflamatório natural e
auxilia no tratamento da hipertensão e colesterol alto.
Iogurte natural: rico em probióticos, melhora a
flora intestinal e fortalece o sistema imune.
Beterraba: apresenta alta concentração de vitamina
C, além de vitaminas A, B1, B2, B5, sódio, fósforo, cálcio e potássio. Tudo
isso auxilia no controle da pressão arterial e ajuda a fortalecer a imunidade e
a combater os radicais livres.
Vegetais verde-escuros: brócolis, couve, agrião,
rúcula e espinafre possuem ácido fólico, além de vitaminas A, B6 e B12,
substâncias importantes que atuam na maturação das células imunes, ajudando a
tornar o organismo mais resistente às infecções.
Alimentos ricos em zinco: porque o zinco atua
diretamente no funcionamento dos linfócitos, melhorando as defesas do
organismo. Carne, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão,
lentilha, ervilha, grão de bico) são exemplos.
Alimentos fonte de ômega-3: o ômega-3 presente em
alguns peixes de águas frias e profundas ( salmão, sardinha, arenque) e em
sementes (chia e a linhaça) ajuda a aumentar a função imunológica e a reduzir a
inflamação.
Própolis: possui proteínas e é um produto
reconhecido por ter capacidade de regular o sistema imune, estimulando
receptores específicos e a produção de citocinas, além de apresentar
propriedades antibacterianas, antivirais, antimicrobiana, antioxidante e
anti-inflamatória.
Vale destacar que nenhum tipo de alimento,
isoladamente, é capaz de fortalecer a imunidade de uma pessoa a ponto de
deixá-la totalmente protegida. Fortalecer a imunidade prevê bons hábitos.
“Alguns fatores são essenciais para uma boa imunidade, como alimentação
saudável, prática de atividade física, sono, estilo de vida e redução do
estresse”, comenta Camila.
Alimentos que aumentam a imunidade infantil
Camila destaca que alimentos naturais como frutas e
vegetais são as melhores opções para fortalecer a imunidade das crianças.
É importante que boas práticas alimentares sejam
apresentadas desde cedo para as crianças exatamente para que se tornem hábitos
que contribuirão para um sistema imunológico mais forte ao longo da vida.
Remédios caseiros para aumentar a imunidade
Unindo ingredientes nutritivos é possível chegar a
boas receitas que contribuem para fortalecer e o sistema imunológico. Confira
alguns exemplos:
Chá para aumentar a imunidade
Juliana Goes apresenta um chá indicado para quem
está resfriado, com gripe, imunidade baixa, enfim, precisando se recuperar mais
rapidamente. Atua com os diversos benefícios dos ingredientes utilizados, que
são limão, mel, alho e gengibre.
Suco para aumentar a imunidade
A nutricionista Patrícia Leite indica um suco fácil
de fazer, barato e cheio de ingredientes nutritivos para fortalecer a
imunidade. Você precisará de água, laranja, limão, gengibre, couve e inhame
cozido.
Vitamina para aumentar a imunidade
Essa vitamina à base de kefir de leite, leite de
coco, água, inhame cozido, gengibre, castanha-do-Pará e limão é indicação da
nutricionista Patrícia Leite para quem sempre fica resfriado, tem infecções de
repetição e/ou simplesmente sente que a imunidade está mais baixa.
Importante lembrar que essas e outras receitas não
devem ser encaradas como “milagrosas”, mas, sim, como algo complementar,
devendo ser associadas a bons hábitos (como alimentação balanceada, sono
adequado, prática de atividade física) se a ideia é fortalecer a imunidade.
Existem alimentos que baixam a imunidade?
Camila explica que alguns alimentos devem, sim, ser
evitados pois não têm valor nutricional, são ricos em açúcares, gorduras,
sódio, aditivos e, por isso, inflamam o organismo, deixando o sistema imunológico
mais frágil.
Alimentos que você deve evitar
Macarrão instantâneo;
Refrigerantes;
Sucos em pó;
Cereais matinais;
Sopas em pó;
Salsichas;
Biscoitos recheados;
Salgadinho de pacote;
Embutidos;
Temperos prontos;
Molhos de salada;
Margarina, entre outros alimentos ultraprocessados.
Alimentar-se bem é, assim, um dos principais fatores
que influenciam positivamente na imunidade, ou seja, na proteção do organismo
contra bactérias, fungos, vírus e parasitas. Aproveite e conheça alimentos que
você deve comer todos os dias.
As informações contidas nesta página têm caráter
meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos
de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e
outros especialistas.
Fonte: https://www.dicasdemulher.com.br/alimentos-que-aumentam-a-imunidade/
- Escrito por Tais Romanelli - ISTOCK
