Ajudar a queimar gordurinhas é apenas um dos
benefícios da pimenta. A seguir, conheça as maravilhas que essa delícia picante
faz e como usá-la
Responsável por dar um toque especial às receitas,
a pimenta é uma grande aliada de quem deseja emagrecer. “Ela aumenta
a liberação de catecolaminas, substância que diminui o apetite e faz com que a
pessoa consuma menos alimentos calóricos na próxima refeição”, afirma André
Veinert, nutrólogo (SP). O alimento também se destaca por seu grande
poder termogênico, acelerando o metabolismo, e por estimular a produção de
endorfina, neurotransmissor conhecido por promover a sensação de bem-estar e
diminuir o estresse. A seguir, aprenda três maneiras práticas de consumi-la e
apimente seu cardápio:
No molho
Bata no liquidificador 10 pimentas vermelhas sem
sementes, 200 ml de vinagre tinto, 1 cebola grande, ½ xíc. (chá) de salsa, 2
dentes de alho, 1 col. (sopa) de massa de tomate, 1 col. (chá) de sal e uma
pitada de açúcar. Despeje em uma tigela junto com
2 folhas de louro e cubra com papel -manteiga.
Aqueça por 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Na geleia
Em uma panela, coloque 200 ml de suco de laranja, 1
xíc. (chá) de açúcar, 2 pimentas dedo-de-moça picadas e sem semente, 1 maçã
ralada sem casca, 1 alho inteiro e uma pitada de sal. Misture até diluir o
açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos.
Em conserva
Retire os cabos de 20 unidades de pimentas
dedo-de-moça, lave-as em água corrente e seque-as. Preencha um pote de vidro
com as camadas das pimentas, depositando 2 folhas de louro e dentes de alho a
gosto ao meio. Depois, coloque a mistura de 300 ml de vinagre de álcool branco,
½ xíc. (chá) de azeite extra virgem e uma pitada de sal até a
boca do vidro. Tampe e reserve.
Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/pimenta-ajuda-a-emagrecer-conheca-outros-beneficios-e-como-usala/9552
- Texto Amanda Nicácio | Adaptação Ana Araujo - Foto: Shutterstock - Ilustração:
Jorge Bin
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