O sistema imunológico é responsável pela defesa do
nosso organismo contra invasores externos como bactérias, fungos e vírus.
Portanto, estar com uma boa imunidade diminui as chances de contrair algum
desses microorganismos e, consequentemente, algumas doenças. Uma das formas de
aumentar a imunidade é através da alimentação e, por causa da pandemia da
Covid-19, tem aumentando bastante a procura por alimentos que ajudem a aumentar
a imunidade, embora nenhum alimento ou vitamina seja capaz de combater o novo
coronavirus.
Mas de acordo com a coaching nutricional Tamara
Ferreira, especialista em nutrição clínica e esportiva, uma alimentação
balanceada e rica em alimentos e compostos bioativos fortalece o sistema
imunológico e com isso as chances de evitar as formas mais graves da Covid-19.
“O sistema imunológico é o exército que nos protege de gripes, resfriados e
infecções. E mesmo após a pandemia, eu considero importante que as pessoas
continuem a se preocupar com a imunidade uma vez que ela nos protege contra
diversos tipos de doenças e infecções”.
Ela indica os grupos de alimentos que favorecem a
imunidade:
Vitamina C: laranja, limão, acerola, abacaxi, kiwi,
pimentão, tomate, goiaba, caju e folhas verde escuras. Podem ser consumidos no
café da manhã, lanches, sobremesa e na ceia (antes e dormir).
Ácido fólico: folhas verdes escuras como couve,
agrião, espinafre, rúcula, brócolis, assim como lentilha, feijão, fígado e
quiabo. Podem ser consumidos como salada ou na sopa. E também assados, cozidos,
refogados ou grelhados. A couve, o espinafre e o agrião podem ser batidos com
frutas para fazer sucos.
Zinco: amendoim, castanha de caju, amêndoa, fígado,
ostra e carne vermelha. As oleaginosas podem ser consumidas no lanche ou junto
com frutas, e em receitas como bolos.
Selênio: castanha do Pará, semente de abóbora,
semente de girassol, carne, ovo, atum, feijão, queijo, aveia.
Vitamina D: Gema de ovo, atum, sardinha, fígado,
cavala.
Ômega 3: semente de linhaça, semente de chia, atum,
cavala, sardinha, castanha, nozes, amêndoas, azeite de oliva.
Temperos e especiarias: alho, cebola, açafrão,
pimenta preta, gengibre, aipo, coentro.
Também é indicado:
Aumentar a ingestão de água e o consumo de fibras
para o melhor funcionamento do intestino, que é um importante órgão do sistema
imunológico. Sugestão de fibras: aveia, farelo de aveia, farinha de linhaça e
farinha de chia.
Aumentar o consumo de beterraba, cenoura, abóbora,
chuchu, folhas verde escuras, batata yacon, iogurte, de preferência natural,
ameixa e banana.
Aumentar o consumo de frutas, com casca e bagaço,
como maçã, uva e pera.
O que evitar (não favorece a imunidade): alimentos
ricos em sal, como salgadinhos de pacote; alimentos ricos em açúcar como
refrigerantes, doces, chocolates com muito açúcar, biscoitos recheados;
embutidos como mortadela, salame, peito de peru, presunto; e excesso de bebida alcoólica
Suplementos e medicamentos manipulados
De acordo com a farmacêutica Anick Andrade Cunha,
diretora técnica da A Fórmula, farmácia de manipulação com produtos para a
saúde, beleza e bem-estar, o avanço da medicina preventiva tem feito as pessoas
se preocuparem mais com a imunidade, o que fez crescer muito o consumo de
produtos e medicamentos naturais e suplementos, mas após a pandemia a procura
aumentou bastante, principalmente por vitamina C , vitamina D, e Zinco.
Ela explica que os medicamentos e suplementos são
fundamentais para o perfeito funcionamento do nosso corpo e podem, e devem, ser
usados por qualquer pessoa, mas desde que orientado por um profissional de
saúde. “O tipo de suplemento, assim como a dose, pode variar de acordo com a
necessidade de cada um, por isso precisa ser avaliado individualmente. Não
podemos esquecer que nosso corpo é a nossa morada, então devemos zelar por
ele”.
De acordo com ela, cada um de nós temos nossas
próprias necessidades nutricionais ou deficiências metabólicas e por isso o
medicamento manipulado faz toda a diferença, porque a dose vai ser preparada
especialmente para isso. “Ou seja, é um medicamento manipulado para atender a
necessidade de cada um”.
A nutricionista Tamara reforça, que além de ser
fundamental a prescrição de um
profissional de saúde, é importante alertar que nenhum suplemento, sozinho,
aumenta a imunidade. “Precisa estar associado a uma alimentação saudável e
equilibrada. Por isso é importante individualizar a prescrição”.
De acordo com a nutricionista, os suplementos mais
indicados são: probiótico, ômega 3,
glutamina, vitamina C, zinco, vitamina D, curcuma, quercitina, capsula de alho,
whey protein e extrato de própolis.
Além da alimentação, a prática de outros cuidados
favorece o sistema imunológico:
Atividade física
Sono regular
Reduzir o estresse
Evitar o tabagismo
Evitar o consumo de bebida alcoólica
Fonte: https://revistaabm.com.br/blog/fortalecer-a-imunidade-e-essencial-saiba-o-que-comer-e-o-que-evitar
