Eles estimulam maior queima de calorias e ajudam a perder
barriga
Um chá quentinho é ótima opção para esquentar o corpo e
alguns deles ainda podem te ajudar a emagrecer! Saiba quais são esses chás,
entenda seus benefícios, como prepará-los e a melhor forma de consumir.
1 - Chá mate
O chá-mate é produzido a partir da erva-mate tostada. Ele
possui as metilxantinas (cafeína e teobromina) em sua composição. Essas
substâncias conferem ao chá o efeito termogênico, pois ele acelera o
metabolismo e aumenta o gasto calórico em repouso. Esse mecanismo aumenta a
queima de gordura, por isso a bebida pode contribuir para o emagrecimento.
Além disso, a cafeína estimula a lipólise ao inibir uma
enzima chamada fosfodiesterase. A lipólise consiste em utilizar as células de
gordura estocadas em nosso corpo para gerar combustível para queima durante
momentos em que o corpo necessita de uma energia extra.
O chá-mate ainda possui ação diurética, é bom para
diabéticos, contribui para a saúde do coração e do cérebro, tem ação
antioxidante e melhora a digestão.
A quantidade recomendada de chá-mate é de cerca de um litro
por dia no qual é utilizado 20 gramas das folhas de erva-mate ou entre 15 e 20
saquinhos de chá. É interessante dividir a bebida em porções de 330 ml e
tomá-las durante ou antes das principais refeições, café da manhã, almoço e
jantar. Sendo que o melhor é ingerir um pouco antes das principais refeições.
Desta forma, as propriedades que diminuem a absorção de colesterol já estarão a
postos no momento em que os alimentos chegarem e assim evitarão a absorção de
colesterol no intestino delgado.
O chá-mate é preparado deixando as folhas em infusão com a
água quente a cerca de 80 graus. Assim que a chaleira começar a chiar, deixe as
folhas em infusão por cinco minutos. Saiba mais sobre chá-mate aqui.
2 - Chá verde
O chá verde possui forte ação termogênica. Isto ocorre por
dois motivos. Primeiro, a bebida conta com cafeína em sua composição que tem
efeito estimulante e contribui para a queima mais intensa de calorias,
especialmente de gorduras. Além disso, o chá verde possui polifenóis que inibem
a ação de uma enzima chamada catecol-O metiltransferase microssomal hepática.
Quando a ação desta enzima é impedida a termogênese aumenta.
O chá verde ainda age na composição de gorduras no corpo.
Estudo preliminares apontam que uma das catequinas mais presentes no chá verde,
a epigalocatequina galato, estimula diversas enzimas que controlam o
metabolismo das gorduras e até incentivam a quebra delas. Assim, as gorduras
são melhores utilizadas pelo nosso organismo e não ficam paradas no tecido
adiposo.
O chá verde também proporciona saciedade. Pesquisas indicam
que as catequinas interagem com os receptores da leptina, hormônio relacionado
à sensação de saciedade do nosso organismo. Ou seja, o consumo do chá nas
quantidades recomendadas evita que você coma mais do que o necessário para seu
organismo.
A orientação é não ultrapassar os 600 ml de chá verde por
dia. O chá verde pode ser encontrado em pó, saquinhos e até mesmo cápsulas. Mas
nenhuma dessas versões preserva os nutrientes originais e mais importantes do
chá como as folhas da erva, que deve ser preparada em forma de infusão.
Ao fazer a infusão é muito importante não deixar a água
ferver. Coloque a água no fogo e espere formar as primeiras bolhas. Então, acrescente
duas colheres de sopa das folhas da erva na água, desligue o fogo e deixe por
cinco a dez minutos, abafando. Para reduzir o efeito estimulante, experimente
descartar essa primeira água e então repetir o processo. Depois de pronto, ele
deve ser conservado em um recipiente de vidro na geladeira ou em garrafa
térmica, e suas propriedades permanecem intactas por apenas 24 horas. Saiba
mais sobre chá verde aqui.
3 - Chá preto
O chá preto, assim como o verde e o branco, é elaborado a
partir da planta Camellia sinesis. A diferença entre eles é a fase em que a
planta [e colhida e a maneira como são preparados. Portanto, esses chás contam
com nutrientes. A diferença entre o chá verde e o preto é que este último conta
com maior quantidade de cafeína.
Por isso, o chá preto também é o que possui maior ação
termogênica. Este benefício ocorre da mesma forma que o que o chá verde. Ou
seja, a bebida ajuda na perda de peso por conter cafeína e polifenóis. Isto porque
a cafeína acelera o metabolismo e a queima gorduras. Enquanto as catequinas,
tipos de polifenóis, reduzem o apetite e também diminuem as gorduras. O chá
preto também irá inibir as enzimas que atrapalham a termogênese.
O consumo de chá preto deve ser associado à uma alimentação
equilibrada e recomenda-se o ingerir até três xícaras com cerca de 300 ml cada
uma.
Para cada um litro de água são necessárias duas colheres de
sopa da erva. Coloque a água para esquentar e assim que começar a ferver apague
o fogo. Acrescente a erva e abafe por dois ou três minutos. Depois, coe e tome.
O chá pode ser consumido quente ou frio, nos intervalos das
refeições. Evite ingerir a bebida durante as refeições, pois os taninos
presentes nela irão atrapalhar a absorção de algumas substâncias, especialmente
o ferro e aminoácidos. Não beba o chá preto durante noite porque a cafeína
presente na bebida pode dificultar o sono. Quem tem insônia deve tomar a última
xícara até às 17:00. Saiba mais sobre chá preto aqui.
4 - Chá branco
Os mecanismos que fazem o chá branco ter ação termogênica
são os mesmos dos chás preto e verde. Com a diferença de que a termogênese no
chá branco é menor porque entre os três chás ele é o que possui menor
quantidade de cafeína. Ao invés disso, o chá branco conta com alta concentração
de antioxidantes. Por isso, o chá branco ajuda a prevenir o câncer, protege o
cérebro e a visão.
A quantidade recomendada da bebida pode variar entre duas e
três xícaras de chá por dia. Para preparar uma porção utilize cerca de três
gramas da folha seca para 300 ml de água. Para preparar uma porção de chá
branco utilize três gramas da folha seca para 300 ml de água. Aqueça a água até
um pouco antes da fervura, cerca de 80º, depois desligue o fogo e coloque a
planta dentro. Deixe descansar por cinco minutos, coe e consuma.
É difícil encontrar a folha à granel, mas as versões
industrializadas da bebida também são saudáveis e podem ser ingeridas seguindo
a instrução do fabricante. Saiba mais sobre chá-branco aqui.
5 - Chá de hibisco
O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da
flor chamada Hibiscus Sabdariffa, que não é aquela espécie de hibisco
normalmente encontrada nos jardins. Esta bebida evita o acúmulo de gordura. Uma
pesquisa publicada no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional
de Etnofarmacologia concluiu que o chá de hibisco é capaz de reduzir a
adipogênese. Este processo consiste na maturação celular no qual as células
pré-adipócitas se convertem em adipócitos maduros capazes de acumular gordura
no corpo.
Ao diminuir este processo, o chá de hibisco contribui para
que menos gordura fique acumulada na região do abdômen e nos quadris. Ainda não
está claro qual é a substância presente na bebida que é responsável pelo
benefício. Porém, acredita-se que a ação antioxidantes dos flavonoides
antocianina e quercetina contribuem para reduzir o depósito de gordura.
Além disso, o chá de hibisco possui ação diurética, controla
o colesterol, a pressão arterial e é aliado do cérebro. A orientação é consumir
um copo de 200 ml de chá de hibisco. Para cada copo deve ser utilizado de 4 a 6
gramas da flor seca, equivalente a uma colher de chá, ou dois a três pacotinhos
de chá.
Caso utilize a flor a granel, procure aquecê-la o mínimo
possível para não perder as propriedades. Separe 200 ml de água, deixe ferver e
após isso adicione de 4 a 6 gramas, equivalente a uma colher de chá, da flor
seca. Mantenha a bebida por três minutos no fogo e após isso ela pode ser
consumida. Saiba mais sobre chá hibisco aqui.
6 - Chá de canela
A canela é um alimento termogênico e o seu chá também é.
Assim, esta bebida é capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a
digestão e o processo metabólico. Além disso, a especiaria tem ação anti-inflamatória
o que faz com que seu consumo seja interessante para pessoas com obesidade, já
que esses indivíduos possuem um quadro de inflamação crônica. O chá de canela e
a canela em si não são orientados para gestantes pois eles aumentam o risco de
aborto espontâneo. Para preparar o chá de canela ferva.
Boa parte das pesquisas realizadas com canela foram com uma
quantidade que variou entre 1 e 6 gramas, o equivalente a meia ou até uma
colher de chá, ao dia. Como estes valores mudam muito, é interessante consultar
um médico ou nutricionista sobre a melhor porção do alimento para cada pessoa.
Os chás de canela costumam ser preparados com a canela em pau. Saiba mais sobre
chá de canela aqui
7 - Chá de gengibre
Tanto o gengibre quanto o chá de gengibre contam com
substâncias termogênicas que tem a capacidade de aumentar a temperatura
corporal, acelerando o metabolismo e elevando a queima de gordura. É
interessante fazer a infusão de pedaços de gengibre frescos. O chá de gengibre
ainda ajuda no tratamento de gripes, tosses e resfriados. Ele também hidrata o
corpo e ajuda a eliminar toxinas, o que irá contribuir ainda mais para o
emagrecimento.
O preparo do chá de gengibre consiste em deixar raízes,
cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, após esse período,
acrescentar água e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutos.
