Não existe uma fórmula padrão para o café da manhã perfeito. Mas, existem opções mais adequadas do que outras
Você já deve ter ouvido falar que o café da manhã é a
refeição mais importante do dia. Bem, é verdade. Em alguns países, como nos
Estados Unidos, o café da manhã é mais reforçado do que o almoço, já que lá as
pessoas não têm uma pausa longa para almoçar, como é comum no Brasil. Então,
precisam ingerir uma boa quantidade de energia logo pela manhã. Falando nisso,
o que seria um café da manhã ideal?
O que deve ter no café da manhã ideal?
De acordo com a nutricionista franco-brasileira Sophie
Deram, doutora pelo departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da
Universidade de São Paulo, não existe um padrão ideal para o café da manhã. A
escolha dessa refeição deve ser individualizada, dependendo da cultura, das
necessidades e da rotina de cada pessoa.
Isso significa que, se você tem o hábito de comer um
pãozinho com café, e isso não interfere na sua saúde, está tudo bem. As
mudanças na alimentação devem ser feitas quando existe um exagero; um
desequilíbrio junto com a necessidade de melhorias pela saúde.
Mesmo assim, existem certos alimentos que são mais
recomendados logo no café da manhã por conta do valor nutricional. Você pode
escolher conforme a quantidade de energia que irá gastar ao longo do dia, como
serão suas próximas refeições e os nutrientes que seu corpo mais precisa, por
exemplo:
Frutas inteiras
As frutas, por serem fontes de nutrientes e fibras,
ajudam o sistema digestivo a trabalhar bem. É preferível que sejam frutas
inteiras ao invés de sucos ou vitaminas, só porque a fruta inteira preserva
mais nutrientes e fibras, reduzindo os picos de glicose no sangue.
Proteínas
Ovos, sementes de chia e de linhaça, iogurtes brancos
e queijos magros são boas fontes de proteína para começar o dia com mais
energia e disposição. O ovo, por exemplo, é ótimo porque mantém a saciedade por
mais tempo.
Carboidratos saudáveis
Os carboidratos são a principal fonte de energia do
organismo humano. São eles que se transformam em energia primeiro. As frutas
também servem nesse sentido, mas aqui entram alimentos como pão integral,
cuscuz, tapioca e outros à base de mandioca.
Evite as farinhas muito refinadas (como pão branco,
bolos e biscoitos comuns) porque são carboidratos simples, que elevam a glicose
no sangue e logo a fome reaparece.
Café só depois de comer alguma coisa
Você precisa tomar uma xícara de café logo pela manhã?
Ótimo, também é uma boa fonte de energia, por causa da cafeína que desperta o
corpo. Mas prefira comer primeiro algo sólido e tomar o café só depois. Quando
você faz o desjejum com café todos os dias, aumenta o risco de problemas
estomacais, como gastrite, refluxo e úlceras, por causa da acidez do café.
No café da manhã ideal, evite comidas pesadas
Demos o exemplo do café da manhã norte-americano, que
é mais reforçado. Nos filmes é comum vermos as pessoas se alimentando com ovos
fritos, bacon e panquecas fofas cheias de calda doce.
Bem, se você for fazer um trabalho pesado ou alguma
atividade que exige um grande gasto energético ainda pela manhã, tudo bem. Do
contrário, é melhor dar preferência para alimentos mais leves e fáceis de
digerir.
Além disso, é melhor presentear seu organismo com uma
refeição rica em fibras, gorduras saudáveis e proteínas, ao invés de calorias
vazias, gorduras saturadas e trans, embutidos e outros alimentos que vão deixar
você com mais cansaço e poucos nutrientes.
Consulte um nutricionista para ter seu café da manhã
ideal
Se você puder, a melhor ideia para garantir o café da
manhã ideal é se consultar com um nutricionista ou com um médico nutrólogo.
Esses profissionais irão avaliar as necessidades do seu corpo e o seu estilo de
vida, ajudando você a montar opções de café da manhã que correspondem ao ideal
para você.
Fonte: https://www.dicasonline.com/cafe-da-manha-ideal/
- por Priscilla Riscarolli
Antes, sede uns para com os outros benignos,
misericordiosos, perdoando-vos uns aos…
Efésios 4:32
