sábado, 31 de janeiro de 2015

Os benefícios das ervas e temperos naturais

Saiba como a forma de temperar os alimentos pode influenciar a saúde e o bem estar

Tão importante quanto os alimentos consumidos é forma de temperá-los e cozinhá-los. Os temperos têm grande influência na qualidade da alimentação e, se escolhidos e utilizados da forma errada com frequência, podem levar ao sobrepeso e até mesmo à doenças crônicas como as cardiovasculares e hipertensão.

Segundo a nutricionista Paula Crook, a cada vez maior quantidade de temperos industrializados existentes no mercado é preocupante, já que além de gordura possuem alto teor de sódio e aditivos químicos que fazem mal à saúde. “Além disso, muitas pessoas têm o hábito de usar no preparo das refeições maionese, creme de leite, queijos gordos (gorgonzola, parmesão, mussarela, feta, etc), bacon e presunto. Alimentos que além de aumentarem o valor calórico dos pratos, são ricos em gorduras saturadas, colesterol e sódio”, explica.

A melhor alternativa para temperar saladas, carnes ou qualquer outro tipo de alimento é sempre buscar temperos naturais. Ervas, legumes e raízes, que além de serem mais saudáveis, podem dar sabor, aroma e aparência melhor ao prato.

Evite
Os caldos industrializados, de carne, frango, peixe e legumes, apresentam grandes quantidades de sódio (cerca de 1000 a 2000 mg), enquanto a quantidade diária recomendada pelo Ministério da Saúde é de 5g. O consumo exagerado pode deixar o sistema cardiovascular sobrecarregado e contribuir para o surgimento de doenças.

Evite também derivados do leite como queijos amarelos, creme de leite e requeijão. O preparo de carnes merece atenção em dobro, já que o processo de cozimento é mais lento.

Naturais e benéficos
Para substituir molhos industrializados que muitas vezes são a primeira opção para o tempero de carnes, invista em suco de limão, laranja com alecrim, molho de salsinha com vinagre, azeite ou vinho branco.

O sal pode ser substituído por ervas frescas como alecrim, salsinha, orégano, tomilho, açafrão, gengibre, alho, cebola, sálvia ou manjericão.

Ao invés de óleo, prefira o azeite de oliva extra virgem, rico em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas ao coração. Para quem prefere sabores mais fortes, a pimenta também pode ser uma alternativa, já que conta com propriedades antioxidantes e termogênicas.

Fonte: http://www.sportlife.com.br/nutricao/os-beneficios-das-ervas-e-temperos-naturais - por Marina Machuca - Foto: Shutterstock

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Vai beijar muito no Carnaval? Veja os riscos para a sua saúde

Beijar faz tão parte da festa de Carnaval quanto o samba, o axé, o frevo e as marchinhas. Além de liberar endorfina -- hormônio que dá sensação de prazer e bem-estar --, um beijo "bem dado" pode até queimar, em média, 12 calorias. Mesmo com tantos benefícios, beijar também tem suas "desvantagens", se é que podemos falar assim... É que algumas doenças são transmitidas justamente pela boca e saliva, portanto, as chances de quem beija muito - e muitas pessoas diferentes - ser infectado é maior. Por outro lado, nenhuma dessas doenças é grave.

A mais comum delas é a mononucleose -- que também é conhecida como doença do beijo -- e é causada pelo vírus Epstein-Baar que se aloja na região da amígdala. Os principais sintomas da doença, segundo a infectologista Eliane Tiemi Iokote, da Beneficência Portuguesa de São Paulo, podem ser confundidos com o de uma virose qualquer, pois são febre alta, dor de garganta, de cabeça, dores musculares e ínguas.

Celso Granato, infectologista do Fleury Medicina e Saúde, conta ainda que algumas pessoas infectadas podem apresentar vermelhidão pelo corpo, semelhante ao que ocorre no sarampo e na rubéola, e icterícia (cor amarela da pele e do branco dos olhos).

"A mononucleose não é uma doença que dura apenas dois ou três dias, às vezes, o paciente pode sentir os sintomas por até três semanas, fica "derrubado", mais cansado, e precisa descansar, pois o vírus também se aloja em algumas células do fígado e do baço, que é considerado um órgão frágil. Se a pessoa melhora um pouco e já quer praticar atividade física, por exemplo, ela pode bater o corpo em algum lugar e romper o baço", diz Granato.

O infectologista afirma que esse rompimento é raro, mas que é por conta disso que é necessário pelo menos 15 dias para poder voltar às atividades normais, como trabalhar.

Como ainda não existe uma vacina para impedir a contaminação deste vírus, a única opção para os pacientes é tratar os sintomas, ou seja, se o paciente está com dor no corpo, tomará um analgésico e assim por diante. "Este vírus se 'desativa' sozinho, pois a partir do momento que o corpo o adquire, ele nunca mais sai do organismo. As vezes seguintes que o vírus for ativado, os sintomas serão mais brandos", afirma.

Granato reconhece que deixar de beijar não é uma opção, mas diminuir a quantidade de parceiros pode ser uma boa maneira de terminar o Carnaval sem ficar contaminado. "Quando o folião reduz o número de parceiros, estatisticamente a chance de se pegar o vírus da mononucleose é menor. Outra opção é fazer um exame de sangue para descobrir se já teve este vírus, pois caso já tenha tido, não é possível ser contaminado novamente", afirma.

Herpes

Já a herpes simples, outra doença que pode ser transmitida pelo beijo, pode ter os sintomas visíveis. Veja se o(a) parceiro(a) está com uma lesão ativa (bolhas pequenas e doloridas na região dos lábios). Dessa forma, fica mais simples evitar o contágio, mesmo que ele/ela seja um(a) gato(a), a recomendação é deixar para lá e buscar outro (a) na folia.

Infelizmente esta atitude não garante que você não será contaminado pelo vírus -- que é da mesma família da mononucleose, pois segundo os infectologistas ouvidos pelo UOL, a transmissão ocorre mesmo quando o "portador" não está com nenhuma lesão aparente.


A maioria das pessoas já teve contato com o vírus, mesmo que ele nunca tenha se manifestado. "Mais de 96% das pessoas tem sorologia positiva para herpes, pois em algum momento já teve contato com o vírus, no entanto, não se sabe o porquê às vezes ele se manifesta em algumas pessoas e não em outras", diz Ricardo Cantarim Inacio, infectologista do Hospital Santa Cruz de São Paulo.

Segundo o infectologista Granato, existem certas situações que fazem o vírus ser reativado. "Uma delas é tomar muito Sol, que faz com que o organismo reaja e reative esse vírus, a menstruação, devido aos ciclos hormonais durante este período, e o estresse. É por isso que muitas noivas que tem o vírus do herpes simples acabam tendo as feridas próximo da data do evento", diz.

O principal sintoma da doença é a lesão nos lábios, mas também é possível ter dores no local e um pouco de febre. O tratamento é simples: uma pomada ou um comprimido receitado pelo médico, que faz o diagnóstico clinicamente -- não é necessário fazer nenhum tipo de exame, basta que o profissional observe a ferida.

Situações mais raras

Existem algumas outras doenças que também podem ser transmitidas pela saliva, mas em situações mais excepcionais, dentre elas a sífilis, uma DST (Doença Sexualmente Transmissível). "Uma pessoa portadora da bactéria pode ter uma lesão na boca não dolorosa e eliminar a bactéria pela região. Caso ela beije algum parceiro, ele pode ficar infectado. Claro que essa situação é mais rara do que a mononucleose e a herpes, mas também pode acontecer", diz Granato.

As primeiras lesões na pessoa que foi contaminada aparecem entre três e quatro dias e o tratamento é feito com altas doses de penicilina em qualquer hospital.

Uma outra doença que também pode ser transmitida pela boca é a gripe, mas para isso é preciso que a pessoa que você beijou esteja incubando a doença para que ela possa ser transmissível. "A questão da sazonalidade dessa doença também diminui as chances de ela ser transmitida durante o Carnaval. É que normalmente a incidência da gripe começa no fim de maio até setembro",  afirma Iokote.

Fonte: http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/redacao/2015/01/30/vai-beijar-muito-no-carnaval-veja-os-riscos-para-a-sua-saude.htm - por Thamires Andrade – foto Ana Carolina Fernandes/Folhapress

O Colégio Estadual Murilo Braga aprovou 27 alunos no Vestibular da UFS

Este ano foram aprovados 27 alunos do CEMB no vestibular da UFS através da prova do ENEM, mostrando a competência e qualidade de todos os que fazem a maior instituição de ensino do interior sergipano.  O grande destaque do CEMB foi José Victor Menezes Teles, 14 anos,  aluno do 1º Ano A1, aprovado em medicina, que alcançou uma média final de 750,98 pontos. Os alunos foram aprovados em 21 cursos e vão estudar nos campi de São Cristovão, Itabaiana e Lagarto. Confira a lista dos aprovados:

ABNAEL NUNES SANTOS – FARMÁCIA
ADDYSON DE MENDONÇA OLIVEIRA – ENFERMAGEM
AÍRTON SANTOS ALVES – QUÍMICA
ANDRESSA SANTOS SOUZA – BIOLOGIA
ANNE KELLY SANTOS ARAUJO – BIOLOGIA
CAROLAINE SANTOS DE JESUS – PEDAGOGIA
CÍNTIA ALVES ARAUJO – BIOLOGIA
DÊNISSON DOS SANTOS CARDOSO – FÍSICA
EDJÚNIO MENEZES – ENGENHARIA QUÍMICA
FERNANDO GÓIS – CIÊNCIAS CONTÁBEIS
FERNANDO SANTOS GÓIS – CIÊNCIAS CONTÁBEIS
GABRIEL CRUZ – CIÊNCIAS SOCIAIS
GABRIEL MACHADO – SISTEMA DE INFORMAÇÃO
JAMILE DOS REIS CARVALHO – MEDICINA VETERINÁRIA
JAQUELINE DE JESUS CRUZ – TERAPIA OCUPACIONAL
JOSÉ DIEGO DOS SANTOS CHAGAS – LETRAS INGLÊS
JOSÉ  EDUARDO ALVES DE ANDRADE - GEOGRAFIA
JOSÉ  VICTOR MENEZES TELES – MEDICINA
KAIO EVERTON ROCHA – MATEMÁTICA
LETÍCIA SANTOS SILVA – BIOLOGIA
LINDA ELISABETH ARAUJO DE SOUZA – SISTEMA DE INFORMAÇÃO
MARIA LEIDISELMA SANTOS TAVARES – DIREITO
MATEUS DA SILVA MENEZES - QUÍMICA
MONALIZA MELO SANTANA – LETRAS PORTUGUÊS
RENATA MENEZES DA COSTA – CIÊNCIAS SOCIAIS
SÍLVIA CALIXTO DE JESUS - NUTRIÇÃO
WESLEY ARAUJO SOUZA – MATEMÁTICA

Os resultados alcançados é o reflexo da qualidade do ensino do Colégio Estadual Murilo Braga, por uma equipe docente, em sua maioria, altamente qualificada e comprometida com o sucesso dos seus alunos.

Parabéns aos alunos, professores, funcionários e equipe diretiva do CEMB pela expressiva aprovação no vestibular!

Com informações da equipe diretiva do CEMB

Por Professor José Costa

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Esportes e atividades para praticar na praia

Aproveite a água e a areia para manter o condicionamento! Janeiro é tempo de férias, mas querer um merecido e providencial descanso não significa largar de vez os cuidados com o corpo e com a saúde. Na praia, é possível se exercitar e manter o condicionamento. E o melhor: voltar das férias com aquele corpão. Confira esportes e atividades para praticar na água e areia que vão te ajudar a manter o condicionamento, além de serem diferentes e divertidos!

Corrida 
Corrida é o exercício por excelência no período de férias, pois, além de derreter calorias e ajudar a manter a forma, pode ser praticada em qualquer lugar. Treinar na areia tem algumas vantagens. A maior delas talvez seja a queima de calorias, pois o gasto de energia é 1,6 vez maior do que se você engatar as passadas numa superfície dura como o asfalto. O corpo e a musculatura têm de trabalhar mais para responder a esse ambiente, que não apenas é mais macio como muda.

Natação com palmar 
Você pode tirar partido da água para trabalhar também o tronco e os membros superiores. Você poderá fazer exercícios semissubmerso, utilizando a resistência da água para trabalhar praticamente todos os grupos musculares, não só da cintura escapular como também do tronco. Faça círculos, aduções etc. Em apenas poucos minutos, você perceberá como os músculos ficam fatigados. E, claro, não se esqueça de praticar natação com palmares (handboard). Graças à resistência oferecida, você nadará mais rapidamente, além de elas serem um elemento de segurança para nadar no mar. Nunca é demais lembrar: exercite-se ao longo da costa, sem se afastar muito.

Surfe 
Além de trabalhar o equilíbrio e a agilidade, o esporte também une os exercícios aeróbicos e de trabalho muscular, já que desenvolve as partes cardiorrespiratória e de resistência. E claro, não há melhor opção para se exercitar e se refrescar ao mesmo tempo!

Vôlei de praia 
É uma das atividades favoritas de quem visita ou mora no litoral. Além da interação entre os times e do espírito de competição, o esporte trabalha diversos músculos como braços, costas e, principalmente, pernas e glúteos. Agilidade, coordenação motora e força também são desenvolvidas.

Frescobol
É atividade quase obrigatória para quem vai à praia. Além de divertido e livre de competições, já que o objetivo é manter a bola no ar por mais tempo possível, a atividade também trabalha a capacidade cardiorrespiratória e fortalece a musculatura dos membros superiores e inferiores. Queimar calorias também é fácil com a atividade, que exige movimentos constantes e rápidos.

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

10 dicas para ganhar massa magra

Algumas atitudes podem te ajudar a dar forma aos músculos rapidamente. Confira as dicas!

Quem se empenha na prática de musculação sabe que transformar a indesejada gordura em massa magra e garantir um corpo forte e definido exige dedicação e paciência. Além dos treinos, que devem ser regulares e bem preparados, uma alimentação equilibrada, descanso adequado e comprometimento também são necessários.

A boa notícia é que algumas atitudes podem fazer com que o processo se torne mais rápido. Confira as dicas da Sport Life para ganhar massa magra mais rapidamente e de forma saudável:

1. Equilibre seu prato
Segundo a médica especialista em nutrologia e medicina do exercício Dra. Alice Amaral, embora a proteína seja de extrema importância para dar forma aos músculos, não deve ser o único elemento que compõe as refeições. O cardápio deve ser equilibrado, com a medida certa de carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.

2. Alimento certo na hora certa
Os carboidratos em geral podem ser consumidos antes do treinos, já que são fontes de energia e também mais calóricos. Frutas, pães integrais e grãos são ótimas opções. Após os exercícios, principalmente nos 30 primeiros minutos, as proteínas são essenciais, já que proporcionam a recuperação muscular. Durante a noite, coloque mais porções de proteína do que de carboidratos no prato.

3. Hidrate-se
Beber água antes, durante e após os treinos é essencial. “O corpo necessita de hidratação para que a síntese proteica ocorra com mais facilidade”, explica a especialista.

4. Proteínas eficientes
As carnes vermelha, de frango e peixe, desde que livres da gordura, são pouco calóricas e alto valor proteico, assim como ovos e grãos como a quinoa. Barrinhas industrializadas de proteína também podem ser encontradas com facilidade nos mercados e são boas opções para quem não tem tempo de se alimentar adequadamente logo após o treino.

5. Mantenha a distância
De alimentos industrializados e ricos em gorduras como doces e refrigerantes. Além de causarem danos à saúde, interferem nas funções metabólicas. ” Eles dificultam o ganho de massa muscular e favorecem o aumento de gordura corporal”, afirma a médica.

6. Invista nas atividades aeróbicas
Se você não sai da sala de musculação, saiba que intercalar uma atividade aeróbica à prática pode fazer com que os resultados sejam mais rápidos. Ciclismo, corrida e natação são exemplos de atividades que podem servir como complemento da musculação.

7. Se necessário, invista nos suplementos
Algumas pessoas têm mais dificuldade em ganhar massa muscular do que outras. Em alguns casos, investir em suplementos pode ser uma opção interessante, mas sempre com a recomendação de um médico ou nutricionista e escolhendo aquele que seja adequado aos seus objetivos e necessidades.

8. Descanse!
O repouso é ideal para que aconteça a recuperação muscular. Tenha boas noites de sono e evite treinar mais do que cinco vezes na semana, uma frequência maior pode levar ao overtraining (mais exercícios do que seu corpo é capaz de recuperar) e fazer com que você perca massa muscular ao invés de ganhar.

9. Evolua nos treinos
Aumente as cargas gradativamente, conforme sinta que está progredindo, só assim seu índice de massa magra também aumentará. Tente não estender seus treinos por mais de uma hora e treine todos os grupos musculares. Manter um diário de treinos, registrando seu progresso e definindo novas metas é uma forma eficiente de manter-se motivado e atento.

10. Mude
Depois de cerca de um mês seus músculos vão se adaptar ao treino e os índices de massa magra não irão mais aumentar. Modifique seu programa com frequência, sempre procurando treinar diferentes grupos musculares e com supervisão de um educador físico.

Fonte: http://www.sportlife.com.br/fitness/10-dicas-para-ganhar-massa-magra - por Marina Machuca - Foto: Shutterstock