Prevenir câncer, descongestionar o nariz ou
recuperar a energia perdida: essa bebida é sua aliada. Confira as receitas
ideais para cada objetivo, retiradas do livro "A Revolução do Suco
Verde" (Ed. Alfalivros), recém-lançado no Brasil.
1. Combater o câncer
Estrelas deste suco, os brócolis possuem
sulforafano, substância que age na prevenção
do câncer. Já as frutas vermelhas têm antioxidantes, que favorecem o
funcionamento adequado das células. Isso é fundamental para evitar o problema,
já que o câncer é uma multiplicação de células defeituosas.
Receita
Bata no liquidificador 4 xícaras de broto de brócolis, 4 xícaras de amoras orgânica e 1 xícara de água. Rende 1 litro.
Bata no liquidificador 4 xícaras de broto de brócolis, 4 xícaras de amoras orgânica e 1 xícara de água. Rende 1 litro.
2. Ter mais energia
Cheia de antioxidantes, esta bebida é potente:
"varre" os radicais livres do organismo e dá mais disposição ao
corpo. "Na verdade, todos os sucos verdes dão energia, mas esse, em
particular, tem suco de laranja, que é doce e faz você se sentir mais disposta
imediatamente após bebê-lo", explica a russa Victoria Boutenko, autora do
livro A Revolução do Suco Verde (Ed. Alfalivros, R$ 46).
Receita
Coloque no liquidificador 6 folhas de uva, 3 folhas de couve, 2 mangas, 1 xícara de morango e 2 xícaras de suco de laranja. Depois é só bater e tomar. Rende 1 litro.
Coloque no liquidificador 6 folhas de uva, 3 folhas de couve, 2 mangas, 1 xícara de morango e 2 xícaras de suco de laranja. Depois é só bater e tomar. Rende 1 litro.
3. Prevenir gripe
Chamado "combinado de vitamina C", este
suco é feito de limão e azedinhas (um tipo de hortaliça) e é um santo remédio
para evitar
gripes, por exemplo. "Quem toma esse suco verde diariamente quase
nunca fica doente, com gripe ou febre, pois ele blinda o sistema imunológico
contra vírus e bactérias", afirma Victoria.
Receita
Bata 4 xícaras de espinafre, 2 xícaras de azedinhas, suco de ½ limão-siciliano , 2 peras e 2 xícaras de água. Rende 1 litro.
Bata 4 xícaras de espinafre, 2 xícaras de azedinhas, suco de ½ limão-siciliano , 2 peras e 2 xícaras de água. Rende 1 litro.
4. Descongestionar as vias aéreas
Esta receita funciona que é uma beleza no inverno,
quando o nariz vive entupido. Isso porque o limão e o tomate possuem vitamina
C, a pimenta dilata os vasos, e o agrião colabora com as vias aéreas. Mas, se
vive congestionada, investigue o problema com um especialista.
Receita
Jogue no liquidificador 1 xícara de agrião,1 folha pequena de rabanete, 1 lasca de pimenta-malagueta, 1 tomate grande, 2 talos de aipo e suco de limão-siciliano. Bata e tome em seguida. Rende 2 litros.
Jogue no liquidificador 1 xícara de agrião,1 folha pequena de rabanete, 1 lasca de pimenta-malagueta, 1 tomate grande, 2 talos de aipo e suco de limão-siciliano. Bata e tome em seguida. Rende 2 litros.
5. Limpar o fígado
O suco descrito aí embaixo é feito de plantas
amargas como o dente-de-leão, que estimulam o funcionamento do órgão e a
produção da bile - líquido cuja função é digerir gorduras. O efeito é detox.
Receita
Adicione ao liquidificador 4 xícaras de dente-de-leão, ½ endívia, 2 xícaras de espinafre, 2 xícaras de suco de maçã, 1 banana, 2 peras, 2,5 cm de raiz de gengibre e 1 xíc. de arando. Bata e consuma. Rende 2 litros.
Adicione ao liquidificador 4 xícaras de dente-de-leão, ½ endívia, 2 xícaras de espinafre, 2 xícaras de suco de maçã, 1 banana, 2 peras, 2,5 cm de raiz de gengibre e 1 xíc. de arando. Bata e consuma. Rende 2 litros.
6. Tirar a fome
Se você vive atacando a geladeira, invista neste
suco. De acordo com a especialista russa, os ingredientes desta receita são
ricos em "fibras volumosas", que demoram a ser digeridas e promovem a
saciedade.
Receita
Bata 3 xícaras de couve, 3 xícaras de acelga, 3 pimentões vermelhos com sementes, ¼ de abacate e 3 xícaras de água. Rende 2 litros.
Bata 3 xícaras de couve, 3 xícaras de acelga, 3 pimentões vermelhos com sementes, ¼ de abacate e 3 xícaras de água. Rende 2 litros.
7. Evitar as rugas
A autora do livro garante que este mix é um grande
aliado da beleza e da longevidade por conter folha de uva, rica em resveratrol,
poderoso antioxidante que combate as rugas e o envelhecimento precoce.
Receita
Bata no liquidificador 4 xícaras de alface-romana, 5 folhas de uva, 2 mangas e 2 xíc. de água. Rende 1 litro.
Bata no liquidificador 4 xícaras de alface-romana, 5 folhas de uva, 2 mangas e 2 xíc. de água. Rende 1 litro.
Fontes: Ana Ceregatti, nutricionista clínica
especialista em vegetarianismo; Patrícia Peixoto Vieira, nutricionista
especialista em nutrição infantil pela Universidade Federal de São Paulo;
Receitas retiradas do livro A Revolução do Suco
Verde
(Ed. Alfalivros).